Рубрика «Низкоуглеводные продукты»

Низкоуглеводные вафли

Вафли из кабачка (тыквы) спагети: Согласно интернету, одна чашка такой тыквы содержит 7 грамм углеводов. Тыкву я приготовила в микроволной печи, предварительно разрезав пополам и удалив семячки. 4 минут вниз разрезом в микроволновке, 4 минуты вверх разрезом, взрыхлила вилкой мякоть, выгребла мякоть в миску. У меня оставалось немного , я  натерла немного сыра Ярлберг, примерно …

Предпочтительные жиры

    Жир жвачных животных — самый лучший жир для здоровья, он содержит приблизительно равные части насыщенного и мононенасыщенного жира, с небольшим количеством полиненасыщенного жира. Уникальная пищеварительная система жвачных животных гарантирует, что эти пропорции остаются относительно постоянными, независимо от того, что животное ест. (11) Это означает, что красное мясо лучший выбор, чем свинина или птица …

Сезон застолий.

Рябинина. Источник фото: https://gazetacrimea.ru/news/o-sibirskom-zdorove-i-pelmenyah-20183 © 2000-2017 «Крымская газета» Совсем банальный пост о том, что можно порекомендовать в сезон застолий. Напишу очевидные вещи, но вдруг кому-то будет полезно как напоминание. Самое главное — кетогенная диета (много жира, умеренно мяса, резкое ограничение углеводов)- лучшее питание, чтобы пережить период обжорства. Не задавайтесь целью худеть, главное, не поправиться, и …

Перечень продуктов для кетогенной диеты

  Keto Shopping List   Сначала я думала, что просто переведу пост доктора Андреаса, но в процессе применения кетогенной диеты и обсуждения проблем в группе Кетогенная диета пришлось сделать корректировки, которые не совсем совпадают с советами LCHF диеты. Так что информация модифицирована на основании результатов практического применения кетогенной диеты, а статья с сайта dietdoctor.com послужила …

Фрукты для Жирного Низкоуглеводного Питания

Low-carb fruits and berries – the best and the worst      Dr. Andreas Eenfeldt, MD – Updated September 2017, дополнено мной (Г.Л.) для русскоговорящей аудитории       Так как насчет фруктов? Как вы можете видеть, все фрукты содержат довольно много углеводов (в основном в форме сахара). Вот почему фрукты сладкие! Фрукты — это …

Льняное масло и семя — еда или лекарство?

Я дополнила свою прежнюю слабенькую статью о льняном масле и семени более обоснованными материалами. Написано было без души — просто сбросила в блог несколько своих комментариев, чтобы не искать ссылки каждый раз, когда кто-то спрашивает, что я думаю об этих якобы супер продуктах. Да, я  думаю, что  как нормальный продукт питания льняное масло и семя …

Соус из ревеня. Заменитель соуса Ткемали.

Купила в магазине замороженный ревень. Так удобнее — легче знать количество углеводов, когда оно обозначено, чем взвешивать и искать данные в интернете. На упаковке написано, что там 3 стакана ревеня, вес продукта 1 фунт или 454 грамма. Углеводов в упаковке 21 грамм, из которых 9 клетчатки, которую организм не может усвоить, итого, таких углеводов, которые …

Можно ли Использвать Низкоуглеводную Диету для Регуляции Диабета?

Только что Nina Teicholz опубликовала ссылку на исследование об использовании низкоуглеводных диет для диабетиков: Should a Low Carbohydrate Diet be Recommended for Diabetes Management? Нынешние диетические рекомендации для диабетиков существенно не отличаются от существующих для населения в целом; С высоким содержанием углеводов, с низким содержанием жиров. Гликемические флуктуации неизбежны при потреблении даже умеренно медленных углеводов, …

Витамин К2. Масло в период быстрорастущей травы.

В середине мая — июне наступает время покупать и замораживать масло, полученное из молока коров, которые ели быстрорастущую траву, там находится витамин К2 важнейший для здоровья и жизни. Это масло выраженного желтого цвета, оно натурально мягче, чем масло, полученное из молока коров, которых кормили зерном. Я прошу маму покупать такое масло у фермеров/на рынке ежегодно …

Почему вес не теряется на Кето. Индукция Аткинса

Хочется  в рассказать, что именно было в изначальных рекомендациях доктора Аткинса. Я нашла наконец описание первой фазы диеты Аткинса из первой книги 1972 года. Потом было много дополнений и переделок. В первой книге именно та диета, которой следовали его пациенты в самой первой стадии похудения. Следующие стадии были менее строгие. Был вопрос в комментариях о …