Низкоуглеводные вафли

Вафли из кабачка (тыквы) спагети:

Согласно интернету, одна чашка такой тыквы содержит 7 грамм углеводов. Тыкву я приготовила в микроволной печи, предварительно разрезав пополам и удалив семячки. 4 минут вниз разрезом в микроволновке, 4 минуты вверх разрезом, взрыхлила вилкой мякоть, выгребла мякоть в миску.

У меня оставалось немного, я  натерла немного сыра Ярлберг, примерно пару столовых ложек, хотя можно было обойтись и без сыра, как выяснилось несколько позже, вкус сыра в вафле совершенно не ощущался, а класть больше не хотелось. Молочные продукты для многих проблемный ингредиент. Добавила сырое яйцо.

Смешала ингредиенты, немного посолила, положила в вафельницу, хватило на 3 вафли. Значит, должно быть 2 грамма углеводов в каждой вафле.

Вафли оказались очень невыразительными на вкус, немного сладковатыми из-за вкуса тыквы, но это оказалось плюсом, когда я использовала вафлю как базу для яичного салата (просто смесь рубленого крутого яйца и самодельного майонеза, наверное, если добавить зеленый лук к такому салату, будет гораздо вкуснее). Должно быть вкусно с селедкой, лососем, паштетом, прошютто, ветчиной… И надо, наверное, предупредить, что такие вафли — вид омлета, если попытаться сильно поджарить — будут как резина.

Такие же вафли я делала, используя как наполнитель начинку для пирожков с капустой — получилось очень вкусно, теперь, когда беру еду в дорогу, делаю себе заранее такие вафли и беру с собой масло в коробочку. Важно капусту нашинковать длинными полосками — тоггда вафли будут лучше держать форму.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

1 034 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>