ГРЕЧНЕВЫЕ ЛАКТОФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ БЛИНЫ
1. В банку с остатками йогурта или кефира насыпать 1/3 объема зеленой гречки, добавить воды в два раза больше, чем гречки. Размешать, оставить на сутки или больше при комнатной температуре, промыть, залить свежей водой, убрать в холодильник, следить, чтобы разбухшая гречка была всегда покрыта водой. В принципе, забродившая гречка не портится, а зреет. Если очень уж созреет, блины при жарке будут пахнуть, как Рокфор. Мой сын как-то забыл такую гречку на год, блины были отличные.
2. Отцедить ложкой ферментированную гречку, положить в отдельную емкость половину чашки (125 мл) этих зерен, добавить 3 яйца, немного соли, можно и сахарозаменитель, раздробить блендером в однородную массу которой должно получиться 250 мл, добавить немного соды. Выпекать на сильно разогретой сковороде, я использовала чугунную, жир для жарения — кокосовое масло, каждый блин обильно смазан сливочным маслом. Для выпечки 3 таких блинов я использовала 1/8 чашки смеси, мой полвник емкостью 1 унция, что немного меньше 30 грамм.
Подборка составлена Еленой Рыбацкой
Завтраки
https://www.facebook.com/media/set/…
Обеды
https://www.facebook.com/media/set/…
Ужины
https://www.facebook.com/media/set/…
Десерты и тортики
https://www.facebook.com/media/set/…
Микробиота
https://www.facebook.com/media/set/…
Кулинарные советы
https://www.facebook.com/media/set/…
Хлеб и блины
https://www.facebook.com/media/set/…
Салаты
https://www.facebook.com/media/set/…
Джемы
https://www.facebook.com/media/set/…
К празднику
https://www.facebook.com/media/set/…
Ласси
https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/1032984200084819/
Соленый Миндальный кекс
https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/1032973246752581/
Кокосово миндальный десерт = ноль углеводов
https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/1032924713424101/
Бульоны
https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/1018496481533591/
Авокадо
https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/1018460774870495/
Мангольда лист жаренный
https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/1018472901535949/
Фритт из коня сельдерея
https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/1018448591538380/
Шоколадные конфеты
https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/1007197229330183/
Цветная капуста в тхине. Подавать с ломтиками сала. Или с жирной бараниной.
https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/1003848082998431/
Миндальный кекс.
https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/981874168529156/
масала с миндальным кремом (молоко животных не использовать)
Напиток для холодного периода.
https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/986273911422515/
Аладушки.
https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/939369379446302/
Суп из миндаля с тыквой.
https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/976889145694325/
Котлеты
https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/970336179682955/
Разнообразные десертные кремы из кокосовых сливок.
https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/965148690201704/
Кокосовый соус к рыбе.
https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/965144720202101/
Как придать приятный вкус кетогенному блюду из овощей?
https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/965137523536154/
Как получить кетогенное рацио в калориях 4:1 в блюдах из овощей?
https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/965135976869642/
Флан из овощей. Сметану из этого рецепта заменить растительным маслом или шкварками или грудинкой. Все описано в конце рецепта. Молочному нет!
https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/951946741521899/
Кокосовый смути с малиной.
https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/954478261268747/
Чай Булетрофф – догоняться после еды, если она оказалась недостаточно жирной.
https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/954469707936269/
http://laretz-kulinarniy.narod.ru/120_blud_iz_yaic.html
Ссылка на пост Валерия Подрубаева о том, как правильно и недорого питаться на низкоуглеводке —
