14 самых распространенных мифов о низкоуглеводном питании и кетодиете. Перевод Анны Данилочкиной.

 (и следует ли вам их бояться) Источник: https://www.dietdoctor.com/low—carb/fears#brain Часто люди поначалу скептически относятся к низкоуглеводной диете, особенно на фоне десятилетиями насаждавшегося взгляда на здоровое питание, которое якобы должно состоять из быстрых углеводов и содержать мало жиров. Конечно, мы бы не хотели, чтобы необоснованные страхи из прошлого мешали людям перейти на низкоуглеводную диету и улучшить свое …

КЕТОГЕННАЯ ДИЕТА ЯВЛЯЕТСЯ АНТИ-ВОСПАЛИТЕЛЬНОЙ

Ketogenic diet curbs inflammation Кетогенная диета с экстремально низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которая давно известна и используется для борьбы с эпилепсией и другими неврологическими заболеваниями, может работать за счет снижения воспаления в мозге, — таковы данные нового исследования ученых Калифорнийского университета, Сан-Франциско. Команда Калифорнийского университета обнаружила молекулярный ключ к эффектам диеты, открывая …

Кетогрипп. Пост Елены Рыбацкой.

Итак, важнейшая тема для новичков – список мелких неприятностей при входе в кетоз. Скажу сразу, со слов нашего, самого опытного кето врача Фарита Хайруллина, эти эффекты проявляются только у 10% людей, а у остальных все проходит вообще без проблем. Незаметно. Так что для 90% людей, которые это прочтут, вся эта информация пригодится только для общего …

Почему женщинам с пост-менопаузой следует прекратить лечение по снижению уровня холестерина.Перевод дочери Д. Сандыбаевой

Written by Mark Hyman, M Why Women Should Stop Their Cholesterol-Lowering Medication   Если вы относитесь к женщинам, пребывающим в стадии пост-менопаузы, ваш доктор, скорее всего рекомендует вам лечение по снижению уровня холестерина или лечение статинами (интенсивная липидоснижающая терапия с приемом статинов), что может привести к летальному исходу. Новые исследования показали, что лечение статинами повышает …

Жиры стабилизируют сахар

Статья из сайта КОШЕЛЕК ЗДОРОВЬЯ http://healthycase.ru/profilakticheskaya-medicina/zhiry-stabiliziruyut-sahar/#more-2501 Реклама 1920 года предупреждает, что при недостатке животных жиров у детей можно заметить изнеможенную осанку, хроническую усталость, раздражительность, дефицит внимания и ненормальное желание есть между приемами пищи. Сто лет назад обыватель знал, что голод между приемами пищи появляется в результате недоедания жиров. (Сегодня мы знаем, что голод является индикатором …

Собственный метаболизм организма защищает от вредного воздействия сахара

The body’s own fat-metabolism protects against the harmful effects of sugar Journal Reference: Trine Salomón, Christian Sibbersen, Jakob Hansen, Dieter Britz, Mads Vandsted Svart, Thomas Schmidt Voss, Niels Møller, Niels Gregersen, Karl Anker Jørgensen, Johan Palmfeldt, Thomas Bjørnskov Poulsen, Mogens Johannsen. Ketone Body Acetoacetate Buffers Methylglyoxal via a Non-enzymatic Conversion during Diabetic and Dietary Ketosis. …

Проблемы с эмульгаторами

Вот что пишет знаменитый доктор Девис http://www.wheatbellyblog.com/…/emulsifiers-like…/ «Способность соединения эмульгировать раствор варьируется от минимального до драматического. Даже некоторые натуральные соединения в целом, необработанные продукты питания могут оказывать умеренное воздействие на эмульгирование, такое как акация (семена акации), пектин (яблоки, персики) и лецитин (яичные желтки) и горчица. Неестественные эмульгаторы, полученные из водорослей, являются проблематичными. Наиболее мощные эффекты …

Ваш мозг в кетозисе. Эмили Деанс, психиатр, следующая палео-принципам. Перевод.

Your Brain on Ketones Рекомендованный современный стиль питания, насыщенный углеводами, бедный жирами и содержащий обязательные частые перекусы между основными приемами пищи ассоциировуется с ростом таких заболеваний, как ожирение, диабет и различными психическими нарушениями (депрессия, тревожность, расстройства пищевого поведения). К тому же эти состояния все чаще возникают у молодых людей. И хотя многие согласятся, что неправильная …

Нормы протеина. Перевод Анны Данилочкиной

How much protein is excessive? Когда белка становится слишком много? Оригинал статьи — https://idmprogram.com/how-much-protein-is-excessive/ Как мы говорили на прошлой неделе (см. статью https://idmprogram.com/dietary-fat-hyperinsulinemia/), избыток протеина превращается в глюкозу и затем в жир. Но в какой момент протеин становится избыточным? Это важный вопрос, который провоцирует массу противоречивых мнений. Рекомендуемая дневная норма потребления протеина составляет 0,8 г …

Наблюдения ветеринара. «Как я зарабатываю себе на хлеб», Питер Добромильский.

Earning a crust   В последнее время у нас в клинике появилось довольно много собак с диабетом. Большинство из них поступают с кетоацидозом. Это является прямым следствием катастрофического дефицита инсулина. Гипоинсулинемия приводит к безудержному липолизу с образованием кетоновых тел до уровня метаболического ацидоза, рвоты, обезвоживания и риска быстрой смерти. О, и при этом происходит потеря …