Начните с самого простого завтрака. Голодный мозг.

Воскресенье диетыМы начинаем кетогенное питание в состоянии «голодного мозга», смотрим на мир голодными глазами, и часто даже не представляем себе, что может быть иначе (я вас уверяю — это пройдет), часто я вижу замечательные фото очень красиво серверованной пищи, с зеленью, овощами, кето-выпечкой. Красиво, молодцы, кто любит, чтобы все было красиво. Однако, могут за этим красиво сервированным завтраком скрываться проблемы. Глядя на такую красоту,   я думаю о том, как часто мне пишут люди с жалобами на то, что не худеют на кето. Одна женщина даже поправилась, переписка с ней в черновике блог-поста. Выдержки публикую ниже. И это не единственный диалог. В начале кето переедают, бросаются на кето-выпечку. Тянет потом в правом подреберье, тошнит. Не худеется. Первое, что я советую после описания рациона — убрать все лишнее из завтрака, оставить 2 яйца, 2 столовые ложки масла, кофе/чай/бульон. Совет номер 2 — прекратить пить несколько чашек кофе с маслом в день. Встречала до 6. Если у вас нет проблем после поедания миски салата и пары сосисок в дополнению к паре яиц с маслом на завтрак — мой пост вас не касается.

Анастасия Черезова поместила отличный рецепт булочки к завтраку, вот ее пост

Так выглядит один из вариантов кето-завтрака. Миндальная булочка-тост+яйца+масло гхи +печеночный паштет на сливках и масле. И много-много зелени. 🥪Рецепт булочки:🥪3 ст. л. Миндальной муки (я просто молотый миндаль кладу, можно с кокосовой мукой пополам)+1 яйцо+2 ст. л. сливочного (гхи, кокосового или их комбинацию) масла+соль+ псиллиум 1/3 ч.л. (спокойно можно и без него)+ разрыхлитель. Все это дело в раменкин, смазанный маслом и в микроволновку на 90 сек. Потом булочку разрезать на тосты и подсушить на сковородке или в тостере. Я зарумянила на гхи, на сковороде. Потому что это вкуснооо! #кето_диета #кето_завтрак

Считаю эту публикацию хорошим поводом обсудить, насколько важно избегать лишних продуктов на завтрак, да и вообще в течении дня, ну и желательность минимизации ореховых хлебов, если стоит задача похудеть.

Вот выдержка из коментариев из личной почты, автор разрешила опубликовать:

Здравствуйте Галина, очень нуждаюсь в совете, вес перешёл из категории «остановился» перешёл на повышение:( но даже не это меня волнует. Сегодня я сделала на завтрак одно вореное яйцо, кофе с 100 мл.сливок10%+1 чл.коконат масло + ст.л. сливочного масла. Пишу коротко, очень плохо себя чувствую, тошнит и давит в правом подреберье, боюсь моя печень мне ответит …. может вы знаете как снять этот симптом или облегчить, не представляю что можно будет сегодня кушать в дальнейшем… Спасибо заранее.

мой ответ:

На всякий случай обязана предупредить, что я не доктор. Есть ли у вас камни в желчном пузыре? Должно сняться Ношпой. У вас дикий перебор сливок. Печени не плохо от жиров — проблема если есть камни — жиры — желчегонное, причем длительного действия. Можут начать шевелиться камни. Возможно, я опубликую ваш случай отдельным постом от себя.

В этом году проверяла печень, почки, камней не обнаружено.

Здравствуйте Галина, очень нуждаюсь в вашем совете. Вес поднялся к самому пику, с чего и начала. Питание не поменяла, все одинаково с первого дня, добавила Alfa lipoic acid. Не хочу привратиться в шарик:) Кетоз очень низкий 0,5-1,5. Приобрела l- carnitine, сможет ли это средство увеличить мой метаболизм? Спасибо.
Не думаю, что карнитин увеличит ваш метаболизм, скорее проблема в диете. Пишите ваш рацион.
9-10 утра. Завтрак: 2-3 яйца, отварные или поджаренные на оливковом масле + 2 стл.ложки Гуакомоле, бекон 2 ст.ложки, Мих из зелени+ сало 20гр. 1-2 дня .Перекус: кофе с ч.лож.масла или бульен с маслом или с кусочком сыра.Обед в 4-5. Салат из зелени с майонезом или оливковом маслом, 150 гр рыба или мясо ст.лож.соус песто. На ужин если голодна повторяю все что на обед. Если получается обойтись без полного ужина, пью бульен, с 10-15гр. Салат или обжаренные листья нори. Воды уже не пью 3 литра, получается около 2. Саплементы те же.
 
 
Упрощаем рацион, начиная с завтрака — 2 яйца с 2 столовыми ложками сливочного масла, можно оставить 20 грамм сала. Убираем гуакамоле, добавляем черный кофе или кофе с 2 столовыми ложками сливок. Можно добавить 3 яйцо. Завтрак должен быть максимально простым — без зелени, помидоров, специй. Если нужен перекус- черный кофе или зеленый чай с лимоном. Если следующая еда в 4-5 никакого ужина после уже быть не должно. после 6 вечера есть нельзя ничего. Бульон пейте во время второй еды. Если хочется есть после еды в 5, значит в еду в 5 часов надо добавить жира.
Вообще-то главное — исключить поздний ужин. Давайте попробуем провести эксперимент — вы съедаете простой завтрак — 3 вареных яица с 2 столовыми ложками именно сливочного масла, ждете, когда захочется есть(и сообщаете мне, какое время прошло), пьете мой вариант напитка (кофе/чай), наблюдаете за чувством голода, но не сильно зацикливаясь на этой мысли, если в течении часа хотите есть, кушаете обед. Часов в 4- 5 снова прием пищи. И ничего не есть вечером. Но главное, добиться, чтобы вечером есть не хотелось. Нужен контроль над аппетитом, если его нет, диета не может долго работать. И пока убирайте из рациона гуакамоле, песто, майонез. Потом введете, если захотите. Еда должна быть совсем простой, но жирной и сытной, предпочтение отдается животным жирам. На гарнир салат с оливковым маслом или овощи на пару со сливочным маслом. Объем порции овощей не больше, желательно меньше кулака. На завтрак никаких овощей. Какие виды мяса вы едите? Предпочтительно — мясо травоядных, баранина, говядина. В дальнейшем диету расширем. Что-то у вас разгоняет аппетит. Хочу понять что.
.
Добрый день Галина. День начала с завтрака в 9, 3 яйца+2 ложки сливочного масла. В 11 кофе со сливками. В час дня почувствовала голод, протянула до 2:30 дня и сделала обед: куриные два крыла и одна ножка в сливочном масле + Мих рукола и шпинат с кокосовым жидким маслом(1 ст.лож), 15 гр. Сала. Если рассчитывать, что ужин я должна иметь до 6 вечера, у меня всего около 3 часов, боюсь не успею проголодаться, а позже кушать как мы уже обсуждали выше нельзя. Может в 6 часов обойтись одним яйцом с маслом и шпинатом…или чай, кофе с орешками? Или кусочек сыра с зеленью…
.
Отлично! Правда, я вас просила не класть сливки в кофе посередине дня, предполагая, что это может вызывать голод. В 6 лучше не есть сыр и орехи. а яйцо, масло, совсем немного шпината. Овощи многим стимулируют аппетит. Хотелось ли есть перед тем, как было выпито кофе со сливками в 11 утра? Почему такой короткий промежуток между яйцами и следующим приемом пищи?
.
Здравствуйте Галина, хочу поделиться успехами. На сегодняшний день мой вес снизился с 67.8 до 64.3, продолжаю двух разовое питание, без перекусов. Пью только черный кофе и чай, воду. Рацион пока не меняю. Спасибо, буду продолжать в таком режиме:)
.
Страшно рада прочесть о положительном результате! У вас есть дискомфорт, беспокоит голод? Как вам кажется, что было основной причиной некоторого переедания даже на кето? Мне это надо знать для других.
.
Дискомфорт пропал день на третий, в основном в голове сидело, что надо столько съесть чтобы не чувствовать голод, и как следствие переедание, я думаю этот страх меня проследовал ещё до кето диеты…. сейчас чувствую себя хорошо, голода между завтраком и ужином не чувствую. Завтрак обычно в 9-10, ужин в 4-5. Спокойно готовлю семье обычные не кето блюда и не испытываю никакой тяги:) я с вами согласна, у меня было переедание. К Гуакомоле, песто не возвращалась пока.

4,156 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Комментарии 19

  • Галина, здравствуйте! Я с 15.12 на кето..все было отлично, 2дня ела 2р в день, 2дня 1р..сегодня что то пошло не так: у меня сегодня к вечеру жор..в 12:30съела 2чйца+14 гхи+1кофе с 14г МСТ и 14г сл.масла+30г маасдам и 19г сл.масла..не дождалась 16ч и съела 40г запеченой свиной грудинки..через час я съела еще 60г грудинки и в 18ч не удержалась от 70г жареного минтая..сейчас 19:30, я не хочу есть, но у меня такое ощущуние, что я ооочень хочу есть..конечно, я удержусь! Но…что спровоцировало жор? Свинина? Мало яиц на завтрак ( обычно 3)..молочку не ем, углеводы тоже, пью просто кофе, чай и воду..

    • Напишите мне в личку на ФБ- посмотрим, что происходит. Да, бывает, что жор от сыра, свинины, рыбы

    • Свинина нередко провоцирует жор у людей, рыба плохо насыщает. Мне сообщала женщина, которая измеряла все, что можно, что в ее случае у свинины был высокий инсулиновый индекс. Такие вещи индивидуальны. Если едите раньше запланированного времени, не перекусывайте, ешьте до сытости

  • Katrin
    19.12.2017 в 4:35 пп
    Ваш комментарий ожидает модерации.

    Галина, здравствуйте! Я с 15.12 на кето..все было отлично, 2дня ела 2р в день, 2дня 1р..сегодня что то пошло не так: у меня сегодня к вечеру жор..в 12:30съела 2чйца+14 гхи+1кофе с 14г МСТ и 14г сл.масла+30г маасдам и 19г сл.масла..не дождалась 16ч и съела 40г запеченой свиной грудинки..через час я съела еще 60г грудинки и в 18ч не удержалась от 70г жареного минтая..сейчас 19:30, я не хочу есть, но у меня такое ощущуние, что я ооочень хочу есть..конечно, я удержусь! Но…что спровоцировало жор? Свинина? Мало яиц на завтрак ( обычно 3)..молочку не ем, углеводы тоже, пью просто кофе, чай и воду..

    • Возможно, свинина, мне встречались люди, у которых свинина стимулировала жор. Имея высокий инсулиновый индекс.Между прочим, автору первого печатного труда «Письма о тучности»Бантингу, его доктор Харви, посоветовавший жирную низкоуглеводную диету, запретил свинину.

    • У меня если присутствует грудинка будет жор. Хуже чем от сыров

  • Галина Помогите мне пожалуйста, меня больше насыщает или вернее быстрее наедаюсь если использую жир или смалец (strutto — продукт отопления свинного сала). Я его кладу везде. В т.ч. и в кофе. Вкус нейтральный. Как вы думаете это хорошо или плохо? И нужно но использовать обязательно другие источники: масло,гхи, оливковое масло? Или можно только на свинном смальце? нигде не нашла более менее понятной информации

  • Спасибо за ответ! Два дня подряд ем эту грудинку по 100г (ну надо же доесть)) жора нет..ем 1раз в день 1300кКал примерно, БЖУ 50/125/3..все норм))

    • Вообще-то 1300 калорий в день — это очень мало, может понизиться лептин, и будет невозможно похудеть на любой диете

  • Добрый день, Галина! Питаюсь по вашим рекомендациям в этой статье несколько дней 5/6.
    О себе — 52 года, вес 111, рост 170, конкретных заболеваний нет, окромя ожирения (или я о них не знаю), физ.нагр. умеренные — хожу со сканд.палками. Имею 2 опыта похудания на 40 кг на др. системах питания и его возврата.

    Завтрак: 3 вар./жар. яйца без соли/специй + 20 г сл.м. + кофе с 30г жирн.дом.сливок. Это 450 ккал.

    2 еда ч/з 3-4 часа: Кур.бульон + 100 Кур.грудка +30 г дом.сливок + 10г укроп + 60г пекинка+ 1ч.л ябл. уксуса + 1 ст.л. олив.м + кофе с 30г слив.м. Так много написала, съелось быстро. Это 660 ккал.

    Вес уходит по 100/200г. Меня всё устраивает. Я сыта, наедаюсь сразу, перекусов не требуется.
    Но это всего 450+660=1100 ккал. БЖУ красивые 19/78/3. Моя норма 1800-2000 ккал. Вес мой сейчас 111 кг (полтора месяца назад 118кг).

    Вопрос: не мало ли я ем? Боюсь опять настанет лептинрезист. Если мало, то как распределить еду — утром оставить такую, а в обед есть больше? Везде в группе читаю ешьте больше, вы не наедаетесь — это когда говорят что питаются на 1000-1200 ккал.

    • мало калорий, Доавьте белка до 50 грамм в день желательно в виде жирного мяса травоядных, соответсвенно несколько увеличьте жиры

  • Здравствуйте, помогите пожалуйста рассчитать кбжу для похудения,вес 85 рост 165 ,35лет

    • Я вам могу дать ссылку на калькуляторы в моем группе http://galinaleb.com/ketogenic-diet/. Рассчитывание персональных БЖУ не входит в мои задачи, когда я общаюсь с теми, кому нужна помощь. Я указываю на ошибки в диете, помогаю понять, что не так в питании. Персональное сопровождение с рассчитыванием БЖУ- это уже работа.

    • Можете начать просто с изменения диеты в сторону жирной низкоуглеводки, с яичного завтрака, замены всех крахмальных гарниров на овощные, отказ от хлеба и сахара, минимизацией фруктов — не больше 1 в день

  • Начала с диеты Аткинса, прошло две недели. За это время познакомилась с этой системой питания, мне она импонирует, пока читаю материалы и изучаю теоретическую базу. Питаюсь на данный момент просто (яйца, сыр, овощи разрешенные, рыба, мясо, сметана, сливки), . Калькулятор (ссылку нашла в Вашем блоге) насчитал мне 1200, и я их не съедаю. Последние дни особенно, в первые недели ела весьма неплохо, сейчас аппетита нет. Завтракаю либо яичницей с кофе (иногда добавляю сыр), либо доедаю ужин. Т.е. завтрак вроде плотный.
    И вот вижу, что вы пишите о малокалорийности, понятно, что все индивидуально, но как быть если не набираешь даже установленную планку(

  • Когда вводила данные был 70 (13 апреля), сейчас 69. Рост 152 см. Возраст 45.

  • Написала в сообщения (что-то типа чата). Не очень дружу с соц. сетями, поэтому может написала не туда. Спасибо огромное

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *