Отрывок из книги Гари Таубеса «Почему мы толстеем»

В 1934 году молодой немецкий педиатр Хильда Бруч (Hilde Bruch (March 11, 1904 – December 15, 1984)) переехала в США, обосновалась в Нью-Йорке и была поражена, как она писала позже, количеством увиденных толстых детей – «по-настоящему толстых, не только в больницах, но и на улицах, и в метро, и в школах». Действительно, обилие толстых детей …

Lyle_McDonald_-_The_Ketogenic_Diet.pdf

Lyle_McDonald_-_The_Ketogenic_Diet.pdf https://docviewer.yandex.ru/view/6585742/?*=7%2BdFw39ew8H%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%3D%3D&lang=enManage   Часть вторая «Физиология кетоза» стр. 18-36 кетозиз против кетоацидозиса      

Применение рыбьего жира и контроль приступов у детей с фармакорезистентной эпилепсией

Planetamed·Friday, June 8, 2018 ссылка на статью на ФБ здесь Fish Oil Intake and Seizure Control in Children with Medically Resistant Epilepsy . Источник: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525390/ . Резюме:   Введение: . Существует немало доказательств, свидетельствующих о потенциальном использовании полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 в лечении эпилепсии. . Цель:  . Целью данного исследования стало изучение влияния полиненасыщенных жирных …

Нуждается ли щитовидная железа в углеводной пище? Перевод Ольги Озерной.

  Dоes your thyroid need dietary carbohydrates?   Stephen Phinney, MD, PhD on May 3, 2017   Гормоны щитовидной железы играют важную роль в интенсивности обмена веществ, поэтому, когда речь заходит о пищевом кетозисе (nutritional ketosis), первым и даже центральным вопросом, который поднимают интернет-блоггеры, оказывается вопрос  работы щитовидной железы.   Уже не вызывает сомнений, что …

От чего может быть жор. Один из предположительных вариантов.

Рассказ одного хорошего диетолога на ее страничке в ФБ: «Как  почти случился «срыв» с диеты. Вот измененный мной текст автора, чтобы не плагиатствовать Г.Л.. Изначальный текст был почти поэмой, но для описания ситуации, надеюсь, и мой пересказ подойдет: «Я на кухне готовлю для членов семьи блюдо из риса,  с вином, маслом, сыром и бульоном.  А …

Масло из Виноградных Косточек.

Это пост не о том, что масло виноградных косточек опасно или вредно в небольших количествах, но объяснение, что нет причин считать его полезным для здоровья. Совершенно случайно вчера наткнулась на обсуждение масла из виноградных косточек как очередного якобы супер-здорового источника жиров, и подумала, что, наверное, рано заканчивать обсуждать желательную минимизацию зерновых масел в рационе, что …

Кетогенная диета при панкреатите

✔️ Кето-питание при панкреатите допустимо.   Olga Islamkina : «Я делала вопрос-ответ с кето-френдли гастроэнтерологом. Вот ее мнение: «Поджелудочная. Панкреатит. Одно из заболеваний, где может быть необходимо дробное питание. Большой процент панкреатитов связан с мелкими камнями, песком в жёлчном пузыре. Если нормализовать функцию желчного пузыря, то будет облегчение и при этих панкреатитах. При панкреатитах бывает …

Низкоуглеводные вафли

Вафли из кабачка (тыквы) спагети: Согласно интернету, одна чашка такой тыквы содержит 7 грамм углеводов. Тыкву я приготовила в микроволной печи, предварительно разрезав пополам и удалив семячки. 4 минут вниз разрезом в микроволновке, 4 минуты вверх разрезом, взрыхлила вилкой мякоть, выгребла мякоть в миску. У меня оставалось немного , я  натерла немного сыра Ярлберг, примерно …

Проблема Частого Питания

Ketosekta June 25 at 10:11 AM · ЕСТЬ ЧАСТО, НО ПОНЕМНОГУ ИЛИ РЕДКО, НО МНОГО? Это, на самом деле, не праздный вопрос. Врачи, ну те, что на лекциях не спали, а хотя бы перекидывались любовными записками, знают процессы метаболизма на уровне химических формул, но тут врачей мало, поэтому расскажу простым языком. Основная цель большинства присутствующих …

Гид по Электролитам при Кетогенной Диете. Перевод Ольги Озерной

Your Guide to Electrolytes and Ketogenic Dieting       By: Jeremy Partl   В начале перехода на кетогенную диету многие испытывают неприятный «кетогрипп», термин, который означает комбинацию следующих симптомов:     Иногда, даже соблюдая пропорции кетогенной диеты с низким количеством углеводов, небольшим количеством белка и высоким содержанием жиров, вы можете испытывать некоторые симптомы кетогриппа. …