ЖЕЛЧНЫЙ ПУЗЫРЬ И КЕТО

Мне часто задают вопрос: а не вредно ли садиться на кето, если есть желче-каменная болезнь.

Я точно знаю, что нет, но вам же моего слова будет мало. Да и договаривались мы с вами, что верить можно только проверенным исследованиям и признанным специалистам.

Так вот, в поисках авторитетных мнений я и набрел на Д-ра Андреаса Эенфельдта.

Доктор Андреас Эненфельд является шведским врачом, специализирующимся на семейной медицине.

В течение последних десяти лет доктор Эенфельдт создал крупнейший блог по здравоохранению в Швеции и одну лучшую книгу о питании №1, переведенную на восемь языков, включая английский.

Статья на английском и, чтобы не печатать много адаптивного текста, просто напишу свою, опираясь на оригинал.

Итак, вопрос. Какая диета лучше для здоровья желчного пузыря, с высоким содержанием жиров или с малым?

Вопрос не сложный, но ответ интересный.

Обычный жирофобический ответ:

«Сегодня обычная медицинская вера заключается в том, что жирная пища может приводить к образованию желчных камней.»

Но так ли это?

Познакомимся вкратце с процессом образования камней.

Для переваривания жиров нужна щелочная среда. А после желудка, среда кислая. Для нейтрализации кислоты в организме есть желчь. Это вязкая жидкость желто-зеленого цвета. Используется она только при потреблении жира. Желчь выделяется в кишечник через специальный сфинктер, который перекрыт, если пища постная.

Желчь вырабатывается печенью постоянно и собирается в желчном пузыре. Жидкая желчь желтого цвета. Желчный пузырь не очень большой и не может вместить много жидкой желчи. Поэтому, при долгом хранении, из желчи вытягивается вода и желчь становится концентрированной. Цвет ее меняется на темно – зеленый. При длительном нахождении в неподвижном состоянии она способна кристаллизоваться. Эти кристаллы и называются желчными камнями.

А теперь давайте включим логику.

Что нужно сделать, чтобы в застойной концентрированной жидкости не образовались кристаллы или просто осадок?
Ответ на поверхности: не давать жидкости застаиваться, организовать постоянный проток или постоянно менять жидкость в сосуде.

Желчный пузырь сосуд? Сосуд.

Желчь жидкость? Жидкость.
Значит, чтобы не было осадка, надо желчь постоянно менять, заставляя ее двигаться.

Проток открывается когда? Правильно, когда в желудок поступает жир, а если не поступает, не открывается. Значит, чтобы не было камней, надо что? Правильно, есть жир. А если его не есть, то получим желчный брульянт размером с кулак.

Все это звучит логично. И есть еще более убедительные доказательства. Риск диеты с низким содержанием жира был протестирован как минимум три раза:

Исследования диеты с низким содержанием жиров

  • В исследовании 51 человека с ожирением, использующего диету с низким содержанием калорий с низким содержанием жира (всего один грамм жира в день!), Желчный пузырь был обследован ультразвуком перед диетой и через один и два месяца. Через месяц у четырех из 51 участников появились новые желчные камни. Через два месяца у каждого из четырех (13 человек) появились новые желчные камни! Это на почти бездонной диете. Три участника должны были удалить желчный пузырь во время исследования.
  • В аналогичном исследовании было исследовано 19 человек, которые употребляли диету с низким содержанием калорий в течение 16 недель. При ультразвуковом исследовании в конце исследования у пяти человек (опять же примерно каждый четвертый) появились новые желчные камни.
  • Третье исследование сравнило диету с крайне низким содержанием жиров с диетой, немного более высокой в жире в течение 3 месяцев. Больше чем один из двух (6 из 11 человек) в группе, потребляющей чрезвычайно низкий жир, развивают новые желчные камни.

Почему же врачи советуют есть постное при желче — каменной болезни?

У большого количества людей, из-за неправильного питания, есть в желчном пузыре камушки. Пусть маленькие, но есть. Когда желчь начинает двигаться, эти камушки застревают в выводящих путях и вызывают резкую боль в верхней части желудка.

Врачи тут же советуют есть все постное и пить болеутоляющее. Человеку временно легчает, но камень никуда не делся, он растет и процветает. И наступает момент, когда сам он выйти не сможет, его только удалять вместе с желчным пузырем.

Что же нужно было делать? Продолжаем обращаться к госпоже логике. Промывать желчный пузырь периодическим потреблением жира. Вначале будет больно, но поможет.

Альбина Валеева На кето с 8 января 2019 года. Пошла на кето на свой страх и риск с набитым камнями на 2/3 желчным. Было 3 камня по 2 см. Думаю- все равно врачи настаивают на операции, что терять то? Может кето поможет. Сначала часто подташнивало. Потом это прошло. Чувствовала себя замечательно! Постепенно уменьшила значительно овощи . Вообще живот успокоился. Через 4.5 месяца моего кетопитания пошла на УЗИ- камней нет, небольшие сгустки только, жировой гепатоз печени прошел, киста в почке уменьшилась на 1 см, поджелудочная невоспалена. Во как! Сказать, что счастлива- ничего не сказать!!!!!!!

В почках такой же процесс. Но врачи же советуют пить больше, чтобы вымыть песочек из почек? Никто из них не додумался посоветовать не пить , а потом вырезать почку с камнем.

Закономерный вопрос: А если уже удалили желчный, КЕТО не опасно?

Организм у нас имеет отличное свойство – адаптивность. Органы заменяются при утрате. Не полноценно конечно….

Так и с желчным. После удаления пузыря, его функции накопления, постепенно, перекладываются на желчевыводные протоки. Объем становится меньше и жидкость менять надо чаще.

А теперь включаем еще раз логику и отвечаем на вопрос:

А БЕЗ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ КЕТО МОЖНО ?

из коментариев на ФБ: «

Коментарий на ФБ:

«Альбина Валеева На кето с 8 января 2019 года. Пошла на кето на свой страх и риск с набитым камнями на 2/3 желчным. Было 3 камня по 2 см. Думаю- все равно врачи настаивают на операции, что терять то? Может кето поможет. Сначала часто подташнивало. Потом это прошло. Чувствовала себя замечательно! Постепенно уменьшила значительно овощи . Вообще живот успокоился. Через 4.5 месяца моего кетопитания пошла на УЗИ- камней нет, небольшие сгустки только, жировой гепатоз печени прошел, киста в почке уменьшилась на 1 см, поджелудочная невоспалена. Во как! Сказать, что счастлива- ничего не сказать!!!!!!!»Jul 6, 2019, 7:56 AM

Lina Klementyeva У меня были камни в протоках при отсутствующем желчном пузыре. Убирание из меню углеводов и добавление жира и бульонов сказалось волшебным образом — камней больше нет. Официально нельзя, стол номер 5, не содержит бульонов и жиров. Выбирать вам. Но если начинать с дискенизией, нужно действовать очень постепенно и поддерживать пищеварение желчегонными легкими, ферментами и бетаином.
Maxim Nazarenko  Вам полезно будет понимать механизм сброса желчи. В нем есть много подробностей, но принципиальная схема такова: в 12 перстной кишке есть рецепторы, реагирующие на жир. Как только из желудка поступает жир, они сразу дают сигнал через мозг желчному пузырю и сфинктеру Одди. Сфинктер открывается, а ж пузырь сокращается, выталкивая желчь. На кето, Вы едите жирную мясную пищу и она несколько часов перевариваясь в желудке, постепено, вместе с перевареным мясом, выходит в кишечник. Таким образом, жир тоже все эти часы(!), выходит в кишечник и действует на рецепторы. В итоге, сфинктер Одди долго остается открытым и желчь свободно стекает сразу из печени, не наполняя ж пузырь. Когда переваривание закончится часов через пять-шесть, сфинктер Одди закроется, и часа через четыре наполнится желчный пузырь. Вот считайте, что половину суток у Вас уже нет застоя желчи.
Maxim Nazarenko Если жира в пмще нет, ну, например нулевой кефир, каша на воде, фрукт сладкий, ну, все то, что любят адепты так называемого ЗОЖ, в их исполнении, то желчь не сбрасывается: сфинктер Одди закрыт , ж пузырь не сокращается. И вот стандартная схема: часа в три дня человек поел что то такое, где было хотя бы грамм пять жира. И если механизм сброса желчи еще не до конца убит, то желчь сбросилась. Пусть так. К шести вечера ж пузырь полный, сф Одди закрыт. Желчь встала. Как правило, такие люди после шести не едят. В шесть у них что то такое » легкое», не жирное и не жаренное, ну, вот это вот всё понятно, да? Яблочко какое то , нулёвое что то такое к молочное… Жира нет, желчь не сбросилась. С чувством надвигающегося здоровья, человек ложится спать и спит до завтрака, часов до семи утра. Желчь у этого придурка уже стоит с шести вечера 13(!), часов. А на завтрак овсянка на воде. Желчь продолжает стоять и весь организм, весь(!), ждет хотя бы чайную ложку сл масла. Камни в желчном, это такая фигня, по сравнению с тем, что организм не может избавиться от 70% токсинов, которые выходят из него с желчью…
Сергей Анатольевич Клименков Как минимум жирная пища заставляет полностью очистить желчный пузырь от желчи, что никогда не произойдет на углеводном питании 3 раза оно, или 5.
Galina Lebedev хочу здесь написать, что особенностью высокожирного питания, особенно когда в рационе присутствуют животные жиры, является то, что они вызывают продленное желчеотделение. У некоторых членов группы исчезли или уменьшились камни в жп и желчных протоках
Valeria Budzinska Как врач, могу сказать, что при операции удаляется и сам желчный пузырь. Потом развивается постхолецистэетомический синдром: комплекс симптомов, вызванных отсутствием такого важного органа. Среди этих симптомов ожирение, боли и воспаления суставов, особенно коленных, нарушения менструального цикла у женщин и пр. Поэтому операция (как и любая другая) должна делаться исключительно по жизненным показаниям. А не как один бывший хирург сказал:» Показанием к удалению желчного пузыря является его наличие».
Мне в личную почту пришел интересный вопрос от Марины Вилковой о разновидности камней в желчном пузыре, которую мы еще не обсуждали- это кальцевые камни. Которые скорее всего не растворяются высокожирной диетой. Так ли это? А также, есть ли операция, которая позволить успешно удалить камень из желчного пузыря? На оба эти вопроса я не знаю ответа, но надеюсь, что в результате написанного в коментариях все мы узнаем больше.
Вот что Марина мне написала:

Я слышала о существовании опрераций по удалению камней из желчного пузыря БЕЗ удаления самого пузыря. Именно операции, а не дробление камней с помощью УЗИ. Поиск в интернете дает противоречивую информацию о плюсах и минусах. Вроде бы на желчном потом остается рубец, что усиливает камнеобразование в дальнейшем и нарушает моторику пузыря. Буду благодарна за любую достоверную информацию по теме: плюсы, минусы, пароли, явки.

И чтобы два раза не вставать: существуют ли холистические методы растворения кальциевых камней в желчном? Не холестериновых, а именно кальциевых? Какие факторы приводят к образованию камней этого типа? Я предполагаю сбои в нарушении кальциевого обмена и отсутсвии кофакторов типа магния, но вдруг я что-то упускаю.

.

.

Elena Chokanska Такая операция существует, я знаю что в Днепре ( Украина), в институте Гастроэнтерологии НАМН Украины.
Могу дать контакт врача
    • Marina Vilkoff Напишите, пожалуйста.
      У Вас есть информация о плюсах и минусах этого типа операции?
      Elena Chokanska Камень удаляют через разрез, ловят его специальной сеточкой и вытаскивают.
      Зашивают.
      Доктор показывал снимки до и после.
      Александр Гастрохирург +380665799055

      Я планировала такое удаление, но у меня 5 камней по 1 см.
      Сократительная функция желчного хорошая, решили пропить сначала травы и колоть Calculi Bili, камни уменьшились примерно в 2 раза за 5 лет, но не растворились.
      Живу с травами)

8 comments on “ЖЕЛЧНЫЙ ПУЗЫРЬ И КЕТО

  1. Татьяна on said:

    Есть камни-мелкие.Стараюсь кушать ближе к кето.За несколько месяцев уже привыкла.Поняла механизм,что Вы описываете-очень благодарна за статью.Но вот вопрос -будут ли выходить камни и циркулирует ли жёлчь ,если там уже есть камни.Доктора категоричны-пузырь не функционирует,нужна операция.Но я сейчас себя чувствую комфортней,хотя волнуюсь и ежедневно принимаю ношпу,чтоб открыть протоки,пью горькие травы.

    • Galina on said:

      В группе кетогенная диета есть женщина, у которой уменьшились камни в ЖП, один расколося, изменения произошли за пол-года, ей скоро на очередное узи. Жирная пища оказывает желчегонное действие, а также бульоны. Попробуйте добавить бульоны и холодец в рацион. Почему доктора рекомендуют операцию? Чем вам грозит наличие пузыря, если нет симптомов, которые мешают жить?

      • Юлия on said:

        Вы врач давать такие рекомендации?Кетодиета прекрасна сама по себе, но надо же думать что Вы советуете. При жкб кето противопоказано, ну, или если хотите получить камень, застрявший в протоке и последующую полостную операцию, тогда- вперед! Кето до жкб-прекрасная профилактика, кето после удаления желчного-спорно, иногда начинается жуткая диарея.

        • Galina on said:

          А вы кто такая, чтобы меня отчитывать? Не нравится написанное — пошла вон отсюда! В статье блога собраны мнения различных людей, пара мнений принадлежит врачам. Цель блога не выдача медицинских рекоммендаций, а расширение кругозора пациентов.

  2. Екатерина on said:

    Скажите пожалуйста ,после скольки дней боли стоит обратиться к врачу? Я на Карнивор 3 недели, уже 3 день болит правое подреберье(терпимо, как тянет), после еды, стала принимать аллохол и мезим, но не помогает.

    • Galina on said:

      Ну я же не ясновидящая. Если у вас боль, которая вас тревожит, обращайтесь к врачу сразу. Потом, это не блог, посвященный карниворству

  3. Лена on said:

    Написано все хорошо и правильно,но почему никто не пишет о холестазе?он меня задолбал.Изучила все о кето пытаюсь осторожно приблизиться к этому образу жизни сдаю анализы, узи каждые 2-3месяца,после добавления в рацион жиров стало намного лучше(с 2014г нашли на узи камень 1см,так он там и болтается,приступов никогда не было,могу полстакана масла выпить-это образно,конечно),но рацион на жирах приводит часто к холестазу- это видно по анализам(вот и последние:холестирин 6.7,билирубин 27,5, тромбоциты 119,что я делаю не так?может переедаю жиров?хотя не ем до тошноты никогда,кто-то сталкивался с такой проблемой,поделитесь плиз.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

1 057 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>