Кетозис — связь между кетозисом и функционированием митохондрий.

Кетозис — связь между кетозисом и функционированием

митохондрий

Кетоз часто является недопонимаемым предметом. Присутствие кетозиса считается равным голоданию или предупреждающим сигналом того, что что-то происходит не так в вашем метаболизме. Однако, ничто не может быть дальше от истины, если только вы не подвергаетесь жестокому обращению как диабетик 1-го типа. [1] Кетоны — вопреки распространенному мнению и мифу — являются необходимым и целительным источником энергии для наших клетках, которые появляются в организме в результате нормального метаболизма жира.

Все тело использует кетоны как более безопасный и эффективный источник энергии, чем энергия, поступающая из углеводов — а именно из глюкозы. Наши тела производят кетоны на диете без углеводов или на диете с низким содержанием углеводов (менее 60 граммов углеводов в день) [2]. Поедая диету, очень низкую по содержанию углеводов или вообще не употребляя никаких углеводов (как пещерный человек), мы становимся кето-адаптированными.

На самом деле то, что сегодня известно как кетогенная диета, было первым средством в лечении эпилепсии, пока не появилась «Большая Фарма» с ее опасными коктейлями антиэпилептических препаратов. Прошло несколько десятилетий, прежде чем мы снова услышали об этой диете, благодаря родителям, которые потребовали такое лечение для своего 20-месячного мальчика, у которого были тяжелые эпилептические припадки. Отецу мальчика пришлось пойти в библиотеку, чтобы узнать о кетогенной диете , так как невролог никогда не упоминал о таком варианте лечения.

Через 4 дня после изменения пищи приступы мальчика прекратились и больше не возвращались [3]. Фонд Чарли был назван по имени малыша и в честь его успешного выздоровления. В настоящее время кетогенная диета доступна всему миру, и информация о ней распространяется из уст в уста благодаря своим лечебным эффектам.

Кетогенная диета используется не только как часть здорового образа жизни, но и для лечения таких заболеваний, как инфантильные судороги, эпилепсия, аутизм, опухоли головного мозга, болезнь Альцгеймера, болезнь Лу Герига, депрессия, инсульт, травма головы, болезнь Паркинсона, мигрень, Шизофрения, тревожность, ADHD, раздражительность, поликистоз яичников, синдром раздраженной толстой кишки, гастроэзофагеальный рефлюкс, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, угри, диабет типа 2, тремор, дыхательная недостаточность и практически каждая неврологическая проблема, а также рак и состояния, при которых ткани нуждаются в восстановлении после гипоксии [4].

Наши органы и ткани организма работают намного лучше, когда они используют кетоны в качестве источника топлива, включая мозг, сердце и почки. Если бы у вас была возможность увидеть работающее сердце, вы могли бы заметить толстую жировую ткань, которая его окружает. На самом деле, кардиохирурги видят это каждый день. И сердце, и мозг работают как минимум на 25% эффективнее на кетонах, чем на сахаре.

Кетоны — идеальное топливо для нашего организма, в отличие от глюкозы — которое вредно, менее стабильно, вызывает возбуждение и фактически сокращает продолжительность жизни. Кетоны не вступают в соединения с тканями тела, как глюкоза, то есть, они не создают карамелизирующий эффект старения в вашем теле. Физиологический кетоз также заставляет голодать раковые клетки, так как они не могут использовать кетоны для топлива, для их роста используется только глюкоза. [5]

Энергопроизводящие фабрики наших клеток — митохондрии — работают намного лучше на кетогенной диете, так как они способны увеличить уровни энергии в стабильном, долго горящем, эффективном и стабильном режиме. Мало того, кетогенная диета вызывает эпигенетические изменения [6], которые увеличивают энергетический выход наших митохондрий, уменьшает образование вредных свободных радикалов и способствуют производству ГАМК — главного ингибирующего химического вещества мозга. ГАМК оказывает существенное расслабляющее воздействие, и его благоприятное действие при кетозисе также уменьшает токсическое действие возбуждающих путей в нашем мозге. Кроме того, недавние данные свидетельствуют о том, что кетоз облегчает боль в дополнение к общему противовоспалительному эффекту. [7]

Кетогенная диета действует сразу на нескольких уровнях, что никогда не удавалось никакому лекарству. Это потому, что митохондрии специально предназначены для использования жира в качестве энергии. Когда наши митохондрии используют жир в качестве энергетического источника, токсическая нагрузка этого вида топлива ниже, увеличивается экспрессия генов, вырабатывающих энергию, увеличивается энергетический выход, а нагрузка от воспалительных энергетических конечных продуктов снижается.

Ключ этих чудесных эффектов исцеления основан на том факте, что метаболизм жиров и образование кетоновых тел (бета-гидроксибутирата и ацетоацетата) печенью могут происходить только внутри митохондрии, оставляя химические вещества внутри клетки, но вне митохондрий, доступных для стимуляции мощными противовоспалительными антиоксидантами. Статус наших митохондрий является конечным ключом к оптимальному здоровью, и хотя некоторые из нас, возможно, нуждаются в дополнительной поддержке в виде пищевых добавок для лечения столь необходимых фабрик энергии, диета по-прежнему остается основным ключом для правильного баланса ,

Основным источником энергии в нашем современном мире является сахар, который необходимо сначала обработать в клеточном супе, прежде чем он может быть передан на энергетический завод клетки — митохондрии. Источники энергии из жира не требуют такой обработки; Он поступает непосредственно в митохондрии для энергетических целей. То есть, создать энергию из сахара сложнее, чем из жира.

Как сказал доктор медицинских наук Кристиан Аллан, доктор философии и Вольфганг Лутц, в своей книге «Жизнь без хлеба»:
«Углеводы не требуются для получения энергии. Жир поставляет больше энергии, чем сопоставимое количество углеводов, а низкоуглеводные диеты, как правило, делают вашу систему производства энергии более эффективной. Кроме того, многие органы предпочитают жир как источник энергии.

Дело в том, что вы получаете больше энергии из молекулу жира, чем сахара. Сколько хронических и аутоиммунных заболеваний имеет компонент дефицита энергии? Как насчет хронической усталости? Фибромиалгии? Ревматоидный артрит? Рассеянный склероз? Рак? Вернуться к Аллан и Лутц:

Митохондрии являются силовыми установками клетки. Поскольку они производят большую часть энергии в организме, количество доступный энергии зависит от того, насколько хорошо работают митохондрии. Когда бы вы ни думали об энергии, подумайте о всех тех митохондриях, производящих АТФ, которые нужны, чтобы все тело функционировало правильно. Количество митохондрий в каждой клетке варьируется, но до 50% от общего объема клетки могут составлять митохондрии. Когда вы устанете, не думайте, что вам нужно больше углеводов; Вместо этого подумайте о том, как вы можете максимизировать выработку энергии митохондрий.

Митохондрии в первую очередь предназначены для использования жира в качестве энергии!

Вы можете подумать на основе всей этой информацией, что врачи рекомендуют использовать кетогенные диеты, но, увы, это не так. Главные диетологи рекомендуют углеводы, что по сути сахара, в качестве основного продукта нашей диеты. Проблема с этим (и их несколько) заключается в том, что при наличии высокоуглеводной диеты мы неспособны вырабатывать кетоны, получаемые из метаболизма жиров, лишая таким образом наши тела большинства целебных кетонов. Тот факт, что мы живем в мире, который использует глюкозу в качестве первичного топлива, означает, что мы едим очень нездоровую пищу.

«Я нахожусь о низкоуглеводной диете уже около полутора недель, и я должна сказать, что я действительно начинаю чувствовать себя потрясающе !!! Первые несколько дней у меня болела голова, я чувствовала вялость, а ноги были такие тяжелые. Но после того, как я это преодолела, у меня появилось столько энергии! Я больше не устаю около 15:00. Самое приятное то, что я не думаю постоянно о еде и не одержима едой. Я чувствую настоящее внутреннее спокойствие. Моя кожа выглядит лучше, мои волосы выглядят лучше. У меня бекон и яйца на завтрак, свиная отбивная или другой кусок мяса на обед, и обычно какая-то свинина, а иногда и зеленая фасоль на обед. Я также потеряла вес! Ух ты!» -Ангела, Соединенные Штаты. Форум.

Мы были на кетогенной диете в течение почти трех миллионов лет, и на этой диете мы стали людьми. Это был образ жизни, в таких условиях наш мозг питался, рос и развивался. Но сейчас мы живем иначе, прежний стиль жизни утерян, разве что мы сделаем усилие и вернем утраченный стиль питания. В наше время человеческий мозг не только уменьшается в объеме, но можно сказать, что атрофия головного мозга является нормой, поскольку мы заболеваем такими болезнями, как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, старческое слабоумие и т, когда мы стареем .

Тем временем новое исследование начинает выяснять ключевую роль наших митохондрий в регуляции клеточного цикла — жизненный процесс, посредством которого одноклеточное оплодотворенное яйцо превращается в зрелый организм, а также процессы, посредством которых волосы, кожа , клетки крови и некоторые внутренние органы обновляются. В процессе сложных и исключительно координированных событий, сопровождающих прогрессию клеточного цикла, митохондрии — это не только свидетели, которые просто производят энергию, а совершенно полноправные участники [8].

Учитывая значительное количество энергии, требуемой для получения всех питательных веществ, необходимых для деления клеток, есть смысл в наличии некоторой координации. Эта давно игнорируемая и упущенная связь между митохондриями и клеточным циклом является чем-то, что заслуживает гораздо большего внимания, так как мы понимаем роль диеты в работе нашего организма. Нам нужно внимательнее взглянуть на процесс кетозиса, поскольку в нем действительно содержится ключ к разблокировке наших трансформационных путей, которые приведут нас к гораздо более здоровой жизне

Митохондриальная дисфункция

Митохондрии известны как электростанции наших клеток, так как они вырабатывают энергию клетки. Но они также дережируют генетическим оркестром, который регулирует, как каждая ячейка стареет, делится и умирает. Они помогают диктовать, какие гены включаются и выключаются в каждой отдельной клетке нашего организма. Они также обеспечивают топливо, необходимое для новых соединений нейронов мозга, ремонта и регенерации наших тел.

Являемся ли мы домохозяйками, спортсменами или рабочими, энергетика — это тема, которая касается всех нас, каждый день и во всех отношениях. Наше самочувствие, поведение и способность выполнять задачи, стоящие перед нами, связаны с нашими индивидуальными уровнями энергии. Но как мы извлекаем энергию из продуктов, которые мы едим?

Существует множество искусственных мифов, связанных с производством энергии в организме, и о том, как еда поставляет энергию. Основная наука говорит, что углеводы — это то, что используют митохондрии в качестве топлива для производства энергии. Этот процесс называют окислительным метаболизмом, потому что в процессе потребляется кислород . Энергия, вырабатываемая митохондриями, хранится в химической «батарее» — уникальной молекуле, называемой аденозинтрифосфатом (АТФ).

Энергично упакованный АТФ может транспортироваться по всей клетке, выделяя энергию по требованию конкретных ферментов. В дополнение к топливу , которое они производят, митохондрии также создают побочный продукт, связанный с кислородом, называемый реактивным видом кислорода (ROS), широко известным как свободный радикал. Но нам не говорят, что митохондрии были специально разработаны для использования жира в качестве энергии, а не углеводов.

Источник: Кристиан Б. Аллан, доктор философии и Вольфганг Лутц, доктор медицинских наук, «Жизнь без хлеба».

Есть несколько очень сложных шагов в создании АТФ в митохондриях, но если вы посмотрите всего лишь на 5 основных этапов продукции АТФ, — это достаточно, чтобы знать, чтобы понять, как энергия создается в наших митохондриях и почему жиры являются ключом к оптимизации их функций. Не сосредотачивайтесь на специфических терминах, просто попытайтесь увидеть всю картину.

Шаг 1 — Транспортировка источника топлива из продуктов питания в митохондрии

Топливо должно сначала попасть в митохондрии. Топливо может поступать из углеводов, или оно может поступать из жиров. Жирные кислоты — это химическое название жира, совершенно неповрежденные жирные кислоты средних и больших размеров попадают в митохондрии с помощью L-карнитина. Думайте о L-карнитине как о поезде метро, ​​который транспортирует жирные кислоты в митохондрии. L-карнитин (от греческого слова carnis означает мясо или мясо) главным образом содержится в продуктах животного происхождения.

Топливо, поступающее из углеводов, должно сначала быть разщипленным за пределами митохондрий, продукт этого расщепления (пируват) — это часть, которая переносится внутри митохондрий или может быть использована для получения энергии очень неэффективным способом вне митохондрий через анаэробный метаболизм, который продуцирует АТФ, когда кислорода нет.
Шаг 2 — Топливо превращается в ацетил-КоА

Когда пируват — продукт расщепления углеводов — поступает в митохондрии, он сначала должен быть превращен в ацетил-КоА с помощью ферментативной реакции.

Жирные кислоты, которые уже находятся внутри митохондрий, разлагаются непосредственно на ацетил-КоА в так называемом бета-окислении.

Ацетил-КоА является отправной точкой следующего шага в производстве АТФ внутри митохондрий.

Шаг 3 — Окисление ацетил-КоА и цикла Кребса

Цикл Кребса (цикл АКА трикарбоновой кислоты или цикл лимонной кислоты) является тем, который окисляет ацетил-КоА, удаляя таким образом электроны из ацетил-КоА и продуцируя диоксид углерода в качестве побочного продукта в присутствии кислорода внутри митохондрий.

Шаг 4 — Электроны транспортируются через дыхательную цепь

Электроны, полученные из ацетил-КоА, которые поступили из углеводов или жиров, транспортируются через многие молекулы как часть цепи переноса электронов внутри митохондрий. Некоторые молекулы являются белками, другие — молекулами кофакторов. Один из этих кофакторов является важным веществом, которое в основном содержится в пище животного происхождения, и оно называется коэнзимом Q-10. Без этого производство энергии митохондрий будет минимальным. Это тот самый коэнзим Q10, производство которого блокируют статины, что производит калечашее воздействие на здоровье людей. На 4 этапе также производится вода, когда кислород принимает электроны.

Шаг 5 — Окислительное фосфорилирование

Когда электроны движутся вниз по цепи переноса электронов, они вызывают электрические флуктуации (или химические градиенты) между внутренней и внешней мембранами в митохондриях. Эти химические градиенты являются движущими силами, которые производят АТФ в так называемом окислительном фосфорилировании. Затем АТФ транспортируется за пределы митохондрий, чтобы клетка могла использовать ее в качестве энергии для любых тысяч биохимических реакций.
Но почему жир лучше, чем углеводы?

Если бы не было митохондрий, то метаболизм жиров для получения энергии был бы ограниченным и не очень эффективным. Но природа обеспечила нас во время нашей эволюции митохондриями, которые специализированы использовать жир для энергии. Жир — это топливо, которое животные используют для путешествий на большие расстояния, охоты, работы и игры, поскольку жир дает более энергоемкие АТФ, чем углеводы. Биохимически, это имеет смысл, что, если мы — млекопитающие более высокого уровня в пищевой пирамиде , у которых есть митохондрии, то в этом случае мы должны есть жир.

В то время как метаболизм углеводов дает 36 молекул АТФ из молекулы глюкозы, метаболизм жиров дает 48 молекул АТФ от молекулы жирной кислоты внутри митохондрий. Жир поставляет больше энергии из одного и того же количества пищи по сравнению с углеводами. Но не только это, сжигание жира в результате окисления митохондрий — бета окисление приводит к образованию кетоновых тел, которые стабилизируют перевозбуждение и окислительный стресс в головном мозге, связанные со всеми его заболеваниями, а также вызывают эпигенетические изменения, которые приводят к формированию здоровых и энергичных митохондрий и уменьшают перепроизводство повреждающих и воспалительных свободных радикалов кроме многого другого!

Митохондрии регулируют клеточное самоубийство (апоптоз), так что старые и дисфункциональные клетки, которым необходимо умереть, умирают, оставляя место для появления новых. Но если функция митохондрий нарушается и посылаются сигналы, которые говорят нормальным клеткам умирать, все идет не так. Например, разрушение клеток головного мозга приводит к известным каждому нейродегенеративным заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и т. д. Митохондриальная дисфункция имеет широкие последствия, так как здоровье митохондрий тесно влияет на каждую отдельную клетку, ткань и орган в вашем теле.

Катализатором для такого разрушения обычно является неконтролируемое производство свободных радикалов, которое вызывает окислительное повреждение тканей, жира, белков, ДНК; заставляя их окисляться. Этот ущерб, называемый окислительным стрессом, лежит в основе окисленного холестерина, жестких артерий (ржавые трубы) и повреждения головного мозга. Окислительный стресс является ключевым игроком в деменции, а также аутизме.

Мы производим наши собственные антиоксиданты, чтобы контролировать производство свободных радикалов, но эти системы легко перегружаются токсичной средой и и диетой с высоким содержанием углеводов, другими словами, сегодняшним образом жизни и диетой.

Митохондрии также имеют интересные характеристики, которые отличают их от всех других структурных частей наших клеток.

Например, у них есть своя ДНК (называемая мтДНК), которая отделена от широко известной ДНК в ядре (называемой n-ДНК). Митохондриальная ДНК происходит в основном от материнской линии, поэтому митохондрии также рассматриваются как ваша женская жизненная сила. Эта мтДНК расположена в кольцевой конфигурации, и ей не хватает окружающего защитного белка, что оставляет ее генетический код уязвимым для повреждения свободными радикалами. Если вы не едите достаточно животных жиров, вы не можете построить функциональную мембрану митохондрий, которая сохранит ее здоровой и не даст ей умереть.

Если у вас есть какое-либо воспаление в любом месте вашего тела, вы повреждаете ваши митохондрии. Потеря функции или смерть митохондрий присутствует практически в каждом заболевании. Диетические и экологические факторы приводят к окислительному стрессу и, таким образом, к повреждению митохондрий, что является финальным путем для заболеваний.

Аутизм, ADD, болезнь Паркинсона, депрессия, тревожность, биполярное заболевание, старение мозга связаны с нарушением функции митохондрий из-за окислительного стресса. Митохондриальная дисфункция способствует застойной сердечной недостаточности, диабету 2 типа, аутоиммунным расстройствам, старению, раку и другим заболеваниям.

В то время как nDNA предоставляет информацию, которую ваши клетки должны кодировать для белков, которые контролируют обмен веществ, ремонт и структурную целостность вашего тела, именно mtDNA направляет производство и использование вашей жизненной энергии. Клетка может все еще совершить самоубийство (апоптоз), даже если у нее нет ядра или nDNA.

Из-за их энергетической роли клетки органов и тканей, которые требуют больше энергии для функционирования, богаты митохондриями. Клетки в наших мозгах, мышцах, сердце, почках и печени содержат тысячи митохондрий, составляющих до 40% массы клетки. По словам профессора Энцо Нисоли, взрослый человек обладает более чем десятью миллиардными митохондрий, составляя 10% общей массы тела [9]. Каждая клетка содержит сотни митохондрий и тысячи мтДНК.

Поскольку мтДНК менее защищена, чем nDNA, так как она не имеет «белкового» покрытия (гистоны), она исключительно уязвима для травм дестабилизирующими молекулами, такими как нейротоксические пестициды, гербициды, экситотоксины, тяжелые металлы и летучие химические вещества и другие. Это увеличивает производство свободных радикалов до крайности, что затем приводит к окислительному стрессу, повреждающему наши митохондрии и ДНК. В результате мы получаем перевозбуждение клеток и воспаление, которое лежит в основе болезни Паркинсона и других заболеваний, а также проблем настроения и проблем поведения.

Достаточная энергия означает счастливую и здоровую жизнь. Это также отражается на наших мозгах , позволяя лучше сосредотачиваться и обеспечивая способность к острому и быстрому мышлению. Отсутствие энергии означает проблемы с настроением, слабоумие и замедленную психическую функцию. Митохондрии неразрывно связаны со способностью префронтальной коры — капитана головного мозга — полностью выходить на связь. Клетки мозга наполнены митохондриями, которые производят необходимую энергию, чтобы учиться и запоминать, гармонично включая нейроны.

Семейство генов sirtuin работает, защищая и улучшая здоровье и функции ваших митохондрий. [10] На них положительно влияет диета, не являющаяся гликозилирующей, то есть низкоуглеводная диета, в отличие от высокоуглеводной диеты , которая вызывает митохондриальную дисфункцию и образование реактивных форм кислорода(ROS).

Другая причина митохондриальной дисфункции — скрытые вирусные инфекции, такие как различные виды герпеса. Как я упоминала в On Viral “Junk” DNA, a DNA Enhancing Ketogenic Diet, and Cometary Kicks, большая часть, если не все ваши « мусорные » ДНК обладают вирусными свойствами. Если патогенный вирус захватывает нашу ДНК или РНК, это может привести к заболеванию или раку.

Вирус простого герпеса является широко распространенным патогеном человека, и его действие направленно именно на нашу митохондриальную ДНК. Вирус простого герпеса устанавливает свою латентность в сенсорных нейронах, том типе клетки, которая очень чувствительна к патологическим эффектам повреждения ДНК mt. [11] Скрытая вирусная инфекция может приводить к потере клеток мозга при нейродегенеративных заболеваниях, таких как болезнь Альцгеймера [12]. Как я предполагала, в Heart attacks, CFS, herpes virus infection and the vagus nerve ,при сердечных приступах, CFS, инфекции вируса герпеса и блуждающем нерве, латентная вирусная инфекция герпеса может являться движущей силой большего количества болезней, чем мы хотели бы признать.

Члены семейства вирусов герпеса (то есть цитомегаловирус и вирус Эпштейна-Барра, которые большинство людей имеют в виде латентных инфекций!) Могут атаковать нашу митохондриальную ДНК, вызывая нейродегенеративные заболевания с помощью митохондриальной дисфункции. Но кетогенная диета — это единственная вещь, которая может стабилизировать мтДНК, поскольку митохондрии работают лучше всего на жирном топливе. Таково положение вещей в настоящее время, что болезнь Альцгеймера — это одно из состояний, при котором только кетогенная диета имеет наиболее потенциальный лечебный эффект [4].

Роль митохондриальной дисфункции в наших «современных» возрастных заболеваниях невероятно велика. Оптимальные энергетические источники необходимы, если мы хотим исцелиться от хронических заболеваний. Это наши митохондрии, которые оказываются на перекрестке влияния энергии, получаемой из продуктов, поступающих из нашей окружающей среды, и энергетическими потребностями наших тел. И это метаболизм, основанный на жирном топливе, на метаболизме кетонов, который сигнализирует эпигенетические изменения, которые максимизируют энергетический выход в наших митохондриях и помогают нам излечиваться.

«Меня удивляет то, как реагирует мое тело на еду. Я думаю, что я полностью нетерпима к углеводам. Я так долго боролась с крайней усталостью и слабостью , даже улучшенный сон в темной комнате мне не помогал, что я просто не могу описать, насколько прекрасно проснуться утром, встать с постели без желания немедленно заползти назад, не жить, держась целый день исключительно силой воли. Кроме того, окончательно разрешаются многие хронические заболевания кишечника. Несколько человек на работе прокомментировали, что я «другая женщина», более спокойная, не такая «гиперчувствительная» под давлением, стрессом. Я потеряла немного веса и, хотя я сама не взвешиваюсь, моя одежда определенно свободнее. У меня была настолько округлая середина тела столько лет, что я смирилась с тем, что надо было изо всех сил наклониться, чтобы надеть ботинки!» -Bluefyre, 56 лет, Соединенные Штаты. Sott.net форум.

Кетоз — более внимательный взгляд

Присутствие кетонов в крови и моче, состояние, известное как кетоз, всегда рассматривалось как негативная ситуация, связанная с голоданием. Хотя это правда, что кетоны производятся во время голодания, кетоны также производятся во времена изобилия, но не углеводов, так как метаболизм углеводов подавляет кетоз. В отсутствие большого количества углеводов в рационе кетоны будут образовываться из жира для обеспечения тела энергией. Это справедливо даже при употреблении большого количества жиров и достаточного количества белка, что вряд ли является условием голодания.

Так мы уже видели, кетогенная диета оказалась полезной при ряде заболеваний, особенно неврологических. Строго говоря, кетогенная диета — это диета с высоким содержанием жиров, в которой углеводы либо полностью устраняются, либо почти устраняются, так что организм имеет минимальные источники глюкозы. Это делает жиры (жирные кислоты) обязательным энергетическим топливным источником как для мозга, так и для других органов и тканей. Если ваше потребление углеводов высоко, вы в итоге увеличите вашу жировую ткань как за счет полученных жиров, так и углеводов в диете благодаря гормону инсулину. Кетогенная диета не является высокобелковой диетой, которая, как это бывает, может также стимулировать инсулин. Это в основном диета, где вы в первую очередь полагаетесь на продукты животного происхождения и особенно их жиры.

Недавно у меня был сделан мой ежегодный анализ крови (холестерин и т. д.). Во время приема мой врач сказал, что все выглядело великолепно! Затем он посоветовал мне продолжить мою замечательную диету с низким содержанием жира , состоящую из фруктов и овощей, как у вегетарианцы, которыми все должен следовать! Я просто улыбнулся. В следующий раз я собираюсь рассказать ему о моей настоящей «диете». Lol -1984, США. Форум.

Кетоновые тела являются продуктами метаболизма жира — это ацетоацетат, β-гидроксибутират и ацетон, которые образуются в основном печенью. Когда наши тела работают преимущественно на жирах, образуются большие количества ацетил-КоА, которые превышают емкость цикла Кребса, что приводит к образованию этих трех кетоновых тел в митохондриях печени. Уровни кетоновых тел в нашей крови повышаются, и мозг охотно их использует в энергетических целях. Кетоновые тела очень легко пересекают гематоэнцефалический барьер. Растворимость также делает их легко переносимыми кровью к другим органам и тканям. Когда кетоновые тела используются в качестве энергии, они высвобождают ацетил-КоА, который затем снова возвращается в цикл Кребса для получения энергии.

У детей, которые лечились кетогенной диетой от эпилепсии, было замечено, что они становятся свободными от приступом даже после окончания диеты, что означает, что диета оказалась не только защитной, но и изменила активность болезни, то, что не удалось ни одному препарату. [13] При болезни Альцгеймера, когда уровни кетоновых тел поднимаются, память улучшается. Люди, у которых голодает мозг в головах, наконец получают необходимые им жиры! Фактически, каждое неврологическое заболевание улучшается на кетогенной диете.

Благотворное влияние кетогенной диеты может быть замечена быстро в течении одной недели, но также может развиваться постепенно в течение 3 недель. Есть несколько изменений в экспрессии генов, связанных с метаболизмом, ростом, развитием и гомеостазом при кетозисе.

Гиппокамп — это область в вашем мозгу, которая очень уязвима при стрессе, что приводит к потере клеток мозга гипокампа. Гиппокамп связан с памятью, обучением и эмоциями. Как это бывает, кетогенная диета способствует кодификации генов, которые создают митохондрии в гиппокампе, делая доступной большее количество энергии. Большая митохондриальная нагрузка и больше энергии означает больше резерва, чтобы противостоять значительно большему стрессу [14].

Среди некоторых модельных животных, которые следовали кетогенной диете, наблюдается увеличение 50% общего количества митохондрий в гиппoкампе, что приводит к увеличению количества АТФ мозга [15]. Другие исследования на животных показывают, как связь между мозговыми клетками гиппокампа будет оставаться очень хорошей на 60% дольше при воздействии стрессового стимула по сравнению с контрольными животными, у которых не было кетогенной диеты. [16] Это очень важно, поскольку слишком сильный стресс может повредить гиппокамп и его способность извлекать информацию, делая вас «рассеянным» или «с рассеянным мозгом», а также влияя на способность вашей префронтальной коры думать и управлять поведением.

Кетогенная диета также повышает уровень успокаивающего нейротрансмиттера — ГАМК, который затем служит для успокоения перевозбуждения, которое лежит в основе основных нейродегенеративных заболеваний, а также тревоги и других проблем с настроением. Кетогенная диета также увеличивает антиоксидантные пути, которые выравнивают избыточное выделение свободных радикалов из токсичной среды. Это также усиливает противовоспалительные пути.

Кетоз также очищает наши клетки от белков, которые действуют как «мусор» и которые способствуют старению, нарушая нормальное функционирование клеток. [17] В основном это происходит благодаря так называемой аутофагии, которая сохраняет здоровье клеток и тканей путем замены устаревших и поврежденных клеточных компонентов на свежие. Это предотвращает дегенеративные заболевания, старение, рак, и защищает вас от микробных инфекций. Кетогенная диета не только омолаживает вас, но и делает человека менее восприимчивым к вирусам и бактериальным инфекциям.

[18] Это очень актуально из-за все большего количества странных вирусных и бактериальных инфекций, которые, кажется, поступают из нашей верхней атмосферы [19] (более подробную информацию см. В New Light on the Black Death: The Viral and Cosmic Connection)) или из-за высокого Уровни радиации, которая создает более патогенные штаммы (см. Detoxify or Die: Natural Radiation Protection Therapies for Coping With the Fallout of the Fukushima Nuclear Meltdown).). В любом случае, мы более уязвимы, чем когда-либо, из-за состояния наших митохондрий. Но мы можем подготовиться к худшему используя кетозис.

Усиленная кетозисом аутофагия очень важна, потому что аутофагия может нацеливаться на вирусы и бактерии, которые растут внутри клеток, которые очень проблематичны. [20] Внутриклеточные вирусы и бактерии могут привести к тяжелой митохондриальной дисфункции, и кетоз остается самым лучшим средством против них.

Производство кетоновых тел , вызванное режимами прерывистого голодания и кетогенной диеты, является наиболее перспективным методом лечения митохондриальной дисфункции [21]. Увеличение продолжительности жизни, отмеченное во время исследований диет с ограниченной калорийностью, связано с тем, что наши тела переходят на метаболизм сжигания жира в наших митохондриях. С кетогенной диетой мы входим в метаболизм жиров, не ограничивая потребление калорий.

Кетоз эффективно справляется со всеми проблемами диеты, богатой углеводами — той, которая рекомендована основной наукой. Именно кетогенная диета помогает справиться с тревожными состояниями, анормальной тягой к различной пище, раздражительностью, тремором, проблемы с настроением , и многим другим. Это просто преступление — препятствовать использованию диеты с высоким содержанием жиров, учитывая, что кетогенная диета сокращает опухоли человека и испытуемых животных и повышает сопротивляемость нашего мозга к стрессам и токсичности.

В дополнение к увеличению производства природного валиума нашего тела — ГАМК — увеличение производства ацетил-КоА, вырабатываемого из кетоновых тел, также стимулирует цикл Кребса для увеличения митохондриального NADH (сокращение никотинамидаденин-нуклеотида), который наш организм использует в более чем 450 жизненно важных биохимических реакции, включая клеточную сигнализацию и помощь в текущем восстановлении ДНК. Поскольку бета-гидроксибутират кетонового тела более богат энергией, чем пируват, он производит больше АТФ. Кетоз также усиливает производство важных антиоксидантов, которые имеют дело с токсичными элементами из нашей окружающей среды, включая глутатион.

Есть два основных преимущества для кетоновых тел как альтернативного топлива для человеческого мозга. Во-первых, люди обычно имеют значительные запасы жира в организме, поэтому существует обильное количество жирных кислот для производства кетонов. Во-вторых, использование кетонов для удовлетворения части энергетических потребностей мозга, когда доступность пищи носит прерывистый характер, высвобождает некоторое количество глюкозы для других целей и значительно уменьшает риск разрушения мышц при синтезе глюкозы, так и компрометацию функцию других клеток, зависящих от глюкозы, пример — эритроциты. Один интересный факт использования кетонов мозгом состоит в том, что у новорожденных и младенцев он в 4-5 раз быстрее, чем у взрослых.

Следовательно, в некотором смысле эффективное использование кетонов мозгом младенца означает, что он, возможно, обладает лучшим запасом горючего, чем взрослый мозг. Хотя роль кетонов как топливного запаса важна, у младенцев они больше, чем просто резервное мозговое топливо — они также являются основным субстратом для синтеза липидов головного мозга.

Митохондрии из гиппокампа животных, получающих кетогенную диету, также устойчивы к повреждению мтДНК и гораздо реже совершают клеточный суицид — апоптоз — в неподходящее время.

Как говорит директор Центра митохондриальной и эпигенной медицины доктор Дуглас Уоллес, «кетогенная диета может действовать на нескольких уровнях: она может снижать активность возбуждающих нейронов, увеличивать экспрессию биоэнергетических генов, увеличивать митохондриальный биогенез и производство окислительной энергии , И увеличивают производство митохондриальных НАДФГ, таким образом уменьшая митохондриальный окислительный стресс ». [21]

Кето-адаптация приводит к заметным изменениям в том, как мы создаем и поддерживаем оптимальный мембранный («мем-мозговой») состав не только из-за здоровых жиров, которые мы обеспечиваем с помощью рациона, но и из-за меньшего производства свободных радикалов и медиаторов воспаления вдоль С большим количеством антиоксидантов. Это действительно идеальное сбалансированное состояние.

Более того, вы можете иметь в виду эту выдержку из «Эволюции человеческого мозга: влияние пресноводных и морских пищевых ресурсов» [22]:

Кето-адаптация приводит к заметным изменениям в том, как мы создаем и поддерживаем оптимальный мембранный («мем-мозговой») состав не только из-за использования здоровых жиров, которые мы обеспечиваем с помощью рациона, но и из-за меньшего производства свободных радикалов и медиаторов воспаления вместе с большим количеством антиоксидантов. Это действительно идеальное сбалансированное состояние.

Более того, вы могли бы иметь в виду эту выдержку из «Эволюции человеческого мозга: влияние пресноводных и морских пищевых ресурсов» [22]:

Есть два основных преимущества для кетоновых тел как альтернативного топлива для человеческого мозга. Во-первых, люди обычно имеют значительные запасы жира в организме, поэтому существует обильное количество жирных кислот для производства кетонов. Во-вторых, использование кетонов для удовлетворения части энергетических потребностей мозга, когда доступность пищи носит прерывистый характер, высвобождает некоторое количество глюкозы для других целей и значительно уменьшает риск разрушения мышц при синтезе глюкозы, так и компрометацию функцию других клеток, зависящих от глюкозы, пример — эритроциты.

Один интересный факт использования кетонов мозгом состоит в том, что у новорожденных и младенцев он в 4-5 раз быстрее, чем у взрослых. Следовательно, в некотором смысле эффективное использование кетонов мозгом младенца означает, что он, возможно, обладает лучшим запасом горючего, чем взрослый мозг. Хотя роль кетонов как топливного запаса важна, у младенцев они больше, чем просто резервное мозговое топливо — они также являются основным субстратом для синтеза липидов головного мозга.

Я предположил, что эволюция большей способности делать кетоны происходила одновременно с увеличением человеческого мозга. Эта увеличивающаяся способность была непосредственно связана с изменением запасов жирных кислот в жировых отложениях во время эмбрионального и неонатального развития. Для того, чтобы одновременно увеличить размер мозга и заметно увеличить его сложность, это потребовало бы надежного и обильного энергоснабжения в течение очень длительного периода времени, вероятно, по меньшей мере миллиона, если не двух миллионов лет. Изначально и до определенной степени, потребности в энергии головного мозга могли быть удовлетворены глюкозой и кратковременными запасами глюкозы, такими как синтез гликогена и глюкозы из аминокислот.

Поскольку человекообразные постепенно начали эволюционировать с большими мозгами после приобретения более безопасного и обильного питания, дальнейшее расширение мозга зависело от развития значительных запасов жира и обеспечения надежного и быстрого доступа к топливу в этих жировых хранилищах. Жировые хранилища были необходимы, но все еще не были достаточными без одновременного увеличения способности к кетогенезу. Эта уникальная комбинация выдающегося запаса топлива в жировых отложениях, а также быстрая и изобильная доступность кетонов в качестве топлива мозга, которые могли бы без проблем заменить глюкозу, были ключевым резервом топлива для расширения мозга хоминина, который, по-видимому, недоступен для других млекопитающих, включая нечеловекоподобных приматов.

Бесспорно, что кетогенная диета оказывает оберегающее действие на наш мозг. Имея все доказательства ее эффективности при митохондриальной дисфункции, такую диету можно применять для всех нас, живущих в крайне стрессовой и токсичной среде. Кетоновые тела — это целебные источники энергии, которые помогли нам развиваться, и в наши дни наши митохондрии всегда так или иначе повреждены, так как шансы в этом токсичном мире против нас.

Очевидно, что найдутся люди с такой поврежденной мтДНК или с мутациями, с которыми они родились, которые не смогут достаточно модифицировать свои системы (т.е. дефекты метаболизма L-карнитина), но даже они в некоторых случаях смогут остановить или замедлить дальнейший урон. Наши предки никогда не сталкивались с уровнями токсичности, которые мы сейчас переживаем, и тем не менее, они питались оптимально. Учитывая наше время и окружающую среду, мы можем по крайней мере питаться оптимально для нашей физиологии.

Способ получения заживляющих кетоновых тел, циркулирующих в нашем потоке крови, заключается в том, чтобы использовать диету с высоким содержанием жиров, ограничить углеводы и умеренно употреблять белки. В сочетании с прерывистым голоданием, которое усилит выработку кетоновых тел, и тренировкой мышц, которая создаст митохондрии с более здоровой мтДНК, мы можем выиграть в ситуации, когда обстоятельство складываются не в нашу пользу.

То, что сегодня считается «нормальной диетой», на самом деле является аберрацией, основанной на коррупции науки, которая приносит пользу Большому Агробизнесу и Большому Фармобизнесу. Если бы мы вернулись вовремя к тем дням, когда современная диета нормализовалась корпоративными и сельскохозяйственными интересами, мы бы обнаружили, что кетоз был нормальным метаболическим состоянием. Сегодняшнее человеческое метаболическое состояние аберрантно. Пришло время это изменить.
References

[1] A research member of sott.net’s forum has diabetes type 1 and is doing the ketogenic diet. Under normal circumstances, diabetics (including type I) report amazing results on a low-carbohydrate diet. See Dr. Bernstein’s Diabetics Solution by Richard K. Bernstein, MD (Little, Brown and Company: 2007).

[2] It varies among each person, but the general range is between 0 and 70 grams of carbs plus moderate intake of protein, between 0.8 and 1.5 grams of protein per kg of ideal body weight. Pregnant women and children should not have their protein restricted.

[3] Ketogenic diets in seizure control and neurologic disorders by Eric Kossoff, MD, Johns Hopkins Hospital, Baltimore, Maryland. The Art and Science of Low Carbohydrate Living by Jeff S. Volek, PhD, Rd and Stephen D. Phinney, MD, PhD. Beyond Obesity, LLC , 2011.

[4] A Paoli, A Rubini, J S Volek and K A Grimaldi. Beyond weight loss: a review of the therapeutic uses of very-low-carbohydrate (ketogenic) diets. European Journal of Clinical Nutrition (2013) 67, 789–796

[5] Rainer J Klement, Ulrike Kämmerer. Is there a role for carbohydrate restriction in the treatment and prevention of cancer? Nutr Metab (Lond). Oct 26, 2011; 8: 75.

[6] If the genetic code is the hardware for life, the epigenetic code is software that determines how the hardware behaves.

[7] David N. Ruskin and Susan A. Masino, The Nervous System and Metabolic Dysregulation: Emerging Evidence Converges on Ketogenic Diet Therapy. Front Neurosci. 2012; 6: 33.

[8] Finkel T, Hwang PM. The Krebs cycle meets the cell cycle: mitochondria and the G1-S transition. Proc Natl Acad Sci U S A. 2009 Jul 21;106(29):11825-6.

[9] Matthews C.M. Nurturing your divine feminine. Proc (Bayl Univ Med Cent). 2011 July; 24(3): 248.

[10] Hipkiss AR. Energy metabolism, altered proteins, sirtuins and ageing: converging mechanisms? Biogerontology. 2008 Feb;9(1):49-55.

[11] Saffran HA, Pare JM, Corcoran JA, et al. Herpes simplex virus eliminates host mitochondrial DNA. EMBO Rep. 2007 Feb;8(2):188-93.

[12] Porcellini E, Carbone I, et al. Alzheimer’s disease gene signature says: beware of brain viral infections. Immun Ageing. 2010 Dec 14;7:16.

[13] Gasior M, Rogawski MA, Hartman AL. Neuroprotective and disease-modifying effects of the ketogenic diet. Behav Pharmacol. 2006 Sep;17(5-6):431-9.

[14] Maalouf M, Rho JM, Mattson MP. The neuroprotective properties of calorie restriction, the ketogenic diet, and ketone bodies. Brain

Res Rev. 2009 Mar;59(2):293-315.

[15] Nylen K, Velazquez JL. The effects of a ketogenic diet on ATP concentrations and the number of hippocampal mitochondria in Aldh5a1(-/-) mice. Biochim Biophys Acta. 2009 Mar;1790(3):208-12.

[16] Bough K. Energy metabolism as part of the anticonvulsant mechanism of the ketogenic diet. Epilepsia. 2008 Nov;49 Suppl 8:91-3.

[17] Finn PF, Dice JF. Ketone bodies stimulate chaperone-mediated autophagy. J Biol Chem. 2005 Jul 8;280(27):25864-70.

[18] Yuk JM, Yoshimori T, Jo EK. Autophagy and bacterial infectious diseases. Exp Mol Med. 2012 Feb 29;44(2):99-108.

[19] Chandra Wickramasinghe, Milton Wainwright & Jayant Narlika. SARS – a clue to its origins? The Lancet, vol. 361, May 23, 2003, pp 1832.

[20] Yordy B, Iwasaki A. Autophagy in the control and pathogenesis of viral infection. Curr Opin Virol. 2011 Sep;1(3):196-203.

[21] Douglas C. Wallace, Weiwei Fan, and Vincent Procaccio. Mitochondrial Energetics and Therapeutics Annu Rev Pathol. 2010; 5: 297–348.

[22] Stephen Cunnane, Kathlyn Stewart.Human Brain Evolution: The Influence of Freshwater and Marine Food Resources. June 2010, Wiley-Blackwell.

Gabriela Segura, MD
Friday, 9 August 2013

Ketogenic diet — a connection between mitochondria and diet

 Consultant Cardiologist, and published here with her permission. Mitochondria are an essential part of good cardiac function.

1,788 просмотров всего, 7 просмотров сегодня

Комментарии 4

  • Скажите пожалуйста, при жировой дистрофии печени как проходит кетоз и переносится эта диета? Мне кажется что печень должна восстановиться если идет переработка жиров. И еще вопрос в каком порядке начинается переработка жиров в организме сначала где они начинают расщепляться?

    • Эта диета является самой эффективной при лечении ожирения печени https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17351275, мне ничего не известно о том, что ожирение печени делает какую-либо разницу в механизме кетозиса.
      Наверное, можно сказать, что расщепление жиров начинается с того, что активируется глюкагоном гормоночувствительная липаза, которая нафодится в жировой ткане в неактивном состоянии..

  • Доброе утро, спасибо за статью. При миомах эта диета тоже полезна?
    Спасибо

    • Эффект кетозиса очень напоминает эффект голодания своим воздействием на тело. Понижаются факторы роста, которые способствуют развитию различных новообразований. Я думаю, что такая диета полезна при миомах.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *