Давно хотела написать пост о том, как важна ваша диета для тех, кто с вами живет и кто вас любит. И кого любим мы. Мне встречались на интернете люди, которые себя чувствуют виноватыми, так как должны следовать диете, которая может быть неудобна другим членам семьи. Я всегда старалась их подбодрить, сказав, что детям (у которых гены обоих родителей) очень полезно увидеть, как сильно диета влияет на здоровье. И супруг не молодеет. Обычно нездоровая еда становится проблемной с возрастом даже для людей худых от природы.
Скорее всего в будущем вашим детям это знание о здоровом питании понадобиться. Конечно, бывает нередко, что перемена система питания людей разделяет, но сегодня я хочу поговорить о положительных моментах — о ситуации, когда ваши близкие становятся вашими единомышленниками. Моей маме 12 августа исполняется 80 лет. К моему большому сожалению, я разбила свой телефон, так что мой пост будет без картинок, иначе бы я могла документально подтвердить, насколько моя мама не может быть названа старушкой. Как она выглядит легко себе представить — мы с ней как близнецы разного возраста.
Моя мама спортивная, бодрая, инициативная женщина, помощник депутата в своем районе, старшая по подъезду, еженедельно ходит в театр, посещает все важные выставки, занимается в спортивном клубе 4 раза в неделю. Дважды летала самостоятельно в США с пересадкой, а это длинная и тяжелая дорога для человека в любом возрасте. Конечно, многое стало возможным для моей мамы, так как она моя единомышленница в следовании ВЖНУД. Я ее смогла убедить летом 2011 года расстаться с любимым хлебом, священным растительным маслом, большим количеством фруктов и сухофруктов, убедила, что это миф, что кефир на ночь улучшает пищеварение и метаболизм.
Все началось с определения сахара в крови после безупречного завтрака цельнозерновой овсяной кашей. Через час сахар в крови поднялся до 167 мг/дл (немного больше 9 ммоль/л). Ничего удивительного, что через 2 часа после еды маме снова сильно хотелось есть. Завтрак на следующий день с цельнозерновым хлебом и лососем имел такой же эффект. Цельнозерновые углеводы для человека со сложившимся метаболическим синдромом не лучше рафинированных. Яйца с маслом на завтрак и кофе со сливками и заменителем сахара оставили уровень сахара на 123 мг/дл, и обеспечили сытость на 5 часов.
Я до сих пор не могу поверить, что в возрасте, когда у многих давно установившиеся воззрения, она смогла отказаться от мнений о диете, которых придерживалась всю жизнь и, что еще труднее, от привычек, которым было больше 70 лет. Она поверила мне, и стала моей единомышленницей. Через 3 недели после начала диеты у мамы ушло 10 лишних килограмм, нормализовалось давление. Самое главное, исчез , как и у меня, наш знаменитый аппетит. Если мы хотели есть, мы были готовы откусить голову тому, кто бы попытался встать между нами и холодильником. С изменением диеты у мамы стало больше сил и желания двигаться, с 2011 года она даже не заболевала гриппом ни разу.
Считаю эксперимент полностью удавшимся. Однако, улучшение ее здоровья стало возможным, так как я сначала решила свои проблемы. Мой пример подхватил мой сын, муж не ест сладкого, которого нет дома. Пара друзей сына с псориазом тоже подсели на безглютеновую еду, что помогло и им с псориазом. Когда мы находим, как помочь себе, как круги по воде, здоровье расходится вокруг. Даже домашние животные следом за кето-хозяевами начинают получать естественную для них еду. Недавно видела фотографии шикарного кето-кота одного из членов нашей группы Кетогенная диета.
Вот такой был, когда болел (и получал ириски). Болел хронической почечной недостаточностью.
Кот выздоровел на естественной для кота диете.
Мой кето-кот
?(Катерина Королева). Если нелады с почками — углеводы нельзя, белок строго в меру — остается жир.
