Предупреждение! Сьедается очень быстро
Рекомендую к свежим овощам!
250 г очищенной тыквы
500 г фильтрованной воды
45 г «топленого» кокосового масла *можно любое другое
15 г пищевых дрожжей
10 г аррорута (для соуса опционально, в формовой сыр обязательно)
3 г морской соли
Тыкву нарезать небольшими кусочками, залить водой, довести до кипения и варить 15 минут, до полной мягкости. Выложить тыкву в дуршлаг, дать стечь жидкости. Переложить в отдельную миску, добавить масло, дрожжи, аррорут и соль по вкусу, взбить погружным блендером в гладкую однородную массу, охладить.
На 100гр: 188 кал, б/ж/у 3,2/15,4/9,8
