Natalia Rothfuß Primal
Если мясо «не переваривается»
Если мясо лежит в желудке комком или вызывает чувство тяжести, или вообще любая еда вызывает отрыжку или изжогу, то дело не в том, что «ваш организм плохо переваривает мясо». Точнее, вероятно, дело в этом, но это не особенность ваша как цвет волос или глаз, — это состояние здоровья.
Скорее всего дело в том, что у вас недостаточная кислотность желудка.
И это плохо. Ведь именно соляная кислота в желудке расщепляет мясо и другие белки. И если этот процесс проходит неэффективно, то вы не только получаете отрыжку или мясо-комом, но и не получаете из него полностью витамины типа витамина B12 или железо!
А также, если расщепление произошло не полностью, то и аминокислоты мы получили из него не по максимуму.
А дальше снежный ком: человек начинает есть еще меньше мяса, потому что думает, что не создан для него, и у него вегетарианская, видимо, судьба, и получать еще меньше витаминов и микроэлементов…
Что усугубляет:
— возраст!
— гипотиреоз,
— годами избегание мяса,
— хеликобактер пилори (он, гад такой, защелачивает, что не надо),
— годами избегание соли (соль содержит хлорид натрия — это составная часть для производства желудочной соляной кислоты),
— омепразол и иже с ними — лекарства, понижающие кислотность желудка. Это вообще бомба, которую нам подкладывают врачи. Краткосрочно он снимает симптом изжоги, но долгосрочно ее даже гарантирует, — потому что без достаточной кислоты пища оседает в желудке камнем и переваривается медленно и неэффективно.
Чем можно себе помочь:
— гипотиреоз лечим/компенсируем,
— соли не жалеем,
— принимаем Betain HCL (HCL= гидроХЛОРИД — узнаете слово из хлорида натрия, который соль?). С белковой едой, дозу подбирать индивидуально. Купить можно на айхербе и на амазоне.
— яблочный уксус (можно добавлять в салат, можно разводить с водой, но с последним осторожней — кислота может разрушать зубы при слишком частом соприкосновении).
МОИ ССЫЛКИ НА ТЕМУ ПИЩЕВАРЕНИЯ (G.L.)
https://galinaleb.com/hydrochloric-acid/
https://galinaleb.com/need-stomack-acid/
https://galinaleb.com/gerd-wp/
https://galinaleb.com/poor-digestion-carnivore-diet/
Галина Лебедева:
А Мясо-рак связь это в принципе не серьезно. Эта гиппотеза, хотя и популярная, не была никогда нормально доказана. Кроме того, эволюционное доказательство не свидетельствует о раке в традиционных сообществах, в которых ели много мяса. Рак — болезнь цивилизованного, особенно индустриального, общества, были единичные случаи до середины 19 века, потом пошел в гору. Многие энтузиасты собирали сатистику рака начиная со Станисласа Танчу, отставного воен-врача армии Наполеона, который стал обычным врачом после войны. В книге «Естественная История Рака» (http://The natural history of cancer https://archive.org/details/b24991909)(https://archive.org/details/naturalhistoryof00williala) которую издал статистик Фредерик Хофман в 1915 году, а недавно другие неравнодушные люди разместили этот раритет в свободном доступе на интернете. Мы там можем прочесть, что на острове Фиджи в 1900 году проживало 120 000 аборигенов, малазийцев, полинезийцев, в статистических данных найдены только 2 случая рака за весь период ведения записей. В Борнео — ни одного случая за 10 лет. В Индии среди Хинду, кому есть мясо запрещала религия, рак встречался, но на севере Индии рака не было. В городах США отмечен рост рака в конце 19 века. В Нью-Йорке — на 1000 жителей в 1864 году встречалось 32 случая рака, в 1900 году уже 67. В Филадельфии соответственно заболеваемость раком на 1000 человек населения с 1831 года до 1900 изменилась с 31 до 70.
Хочу добавить про мясо. Всякие тн готовые или кулинарные мясные продукты как котлеты, тефтели,колбасы, ветчины, консервы итп, это ещё не мясо. Там может быть мука, крахмал, консервант и прочее вредное. Наше кето мясо это просто самим отвареное чистое мясо, предпочтительно экологическое органик проверенное. Яйца тоже органик или прямо от хозяйства, где куры бегают на воле и едят экологически.чистую пищу. Если рыбу, то дикую, а не из рыбозаводов, особенно осторожно с импортной рыбой, её кормят гормонами и бассейны перегружены. Пища органик дороже, но здоровье ещё намного дороже.
Я согласно, что лучше органик мясо, и рыбу только дикую покупать, но если у человека совсем плохо с финансами, обычная говядина лучше , чем ее отсутствие. Идеальна баранина, с ней меньше химичат.Надо сделать пост, как не разориться на кето. Совет номер один — купить скороварку, но не алюминивую. Никакие кости не выбрасывать, если не поварились в скороварке 2.5 часа после выхода на режим.