Соляная кислота (также называемая HCL, HCL кислота или бетаин гидрохлорид в форме добавки) считается одной из наиболее важных жидкостей (или «соков») в организме человека. HCL находится внутри желудка и необходима для многих процессов, связанных с пищеварением. К сожалению, с возрастом выработка соляной кислоты снижается, что может привести к развитию желудочно-кишечных заболеваний, таких как изжога, вздутие живота и плохое усвоение питательных веществ. Кроме того, нехватка достаточного количества HCL может привести ко многим другим проблемам, таким как проблемы с кожей, включая прыщи или розацеа, дефицит минералов и аутоиммунные реакции. HCL является сильной кислотой, учитывая, что у нее низкий уровень pH, который помогает желудку поддерживать очень кислую среду. В то время как обычно мы хотим избежать чрезмерной кислотности нашего тела, предпочитая вместо этого оставаться среде организма немного более щелочной, наш желудок является исключением. Желудок должен быть очень кислым (кислотность желудка должна оставаться на уровне рН от 1 до 2), потому что кислота помогает убивать микробы и патогенные бактерии, которые могут представлять для нас угрозу. (1) Низкое содержание желудочной кислоты, что означает низкий уровень соляной кислоты и других желудочных соков, связано со многими нарушениями здоровья, включая повышенное газообразование и вздутие живота, изжогу или ГЭРБ, симптомы кислотного рефлюкса, кандидоз, избыточный бактериальный рост в кишечнике и проблемы с усвоением белка — только некоторые из них. Как вы можете помочь увеличить производство HCL? Во-первых, важно адресовать факторы риска, связанные с низким содержанием желудочной кислоты, в том числе диету, стресс и прием определенных лекарств. Вы можете естественным образом поддерживать способность своего организма производить желудочные соки, придерживаясь противовоспалительной диеты, занимаясь физическими упражнениями, практикуя другие полезные привычки и добавляя HCL, если это необходимо. Подробности далее в статье.

коментарий из ФБ:

Rozz Larisa отличный способ допереварить не только мясо, но и вообще хорош при переедании. Взять соль на кончике ножа и подержать во рту не менее минуты. Как только рот наполнится слюной и соль растворится, сглотнуть. Это наш природный «мезим форте». Это рецепт Болотова. Лечит многие желудочно — кишечные заболевания. Он рекомендует этот способ после каждого приема пищи.

.

Что Такое Соляная Кислота?

Что такое соляная кислота (HCL) и для чего она используется? Соляная кислота является естественным компонентом наших желудочных соков/желудочной кислоты. Она вырабатывается клетками желудка и играет важную роль в защите нас от инфекций. Желудочные жидкости помогают нам расщеплять пищу, которую мы едим, чтобы мы могли усвоить содержащиеся там питательные вещества и избавляться от отходов.

HCL секретируется париетальными клетками (или оксигенными клетками) через секреторную сеть, называемую canaliculi, в часть желудка, называемую просветом. Это процесс, который называется «большой энергетической нагрузкой», что означает, что он требует много энергии. (2) Ваше тело готово потратить много ресурсов на производство кислоты HCL, потому что это необходимо для защиты от дефицита питательных веществ, развития синдрома протекающей кишки, кандиды и многого другого.

Гипохлоргидрия — медицинский термин для состояния пониженой желудочной кислотности. (3) Полное отсутствие соляной кислоты, особенно в желудке, называется ахлоргидрией (или желудочной безкислотностью), которая связана с некоторыми серьезными заболеваниями, такими как хронический гастрит или рак желудка, пагубная анемия, пеллагра и алкоголизм. (4) Признаки того, что вы, вероятно, не производите достаточное количество желудочного сока, включают отсутствие аппетита, сытость вскоре после употребления небольшого количества пищи, боль и ощущение жжения, газ, запоры и диарею.

По каким причинам вы можете страдать от низкой выработкой соляной кислоты, желудочного сока и желудочной кислоты? Низкое содержание желудочной кислоты является очень распространенной проблемой среди людей, живущих в западных промышленно развитых странах, по следующим причинам:     

• Регулярный прием антацидов, чтобы уменьшить симптомы изжоги. Недавние исследования показывают, что эти препараты часто маскируют нерешенные физиологические проблемы и могут вызывать дальнейшие осложнения. (5)     
• Плохая диета, которая включает много промышленно обработанных продуктов.     
• Хронический стресс.     
• Прием антибиотиков и некоторых других лекарств.     
• Физические упражнения/достаточная физическая активность или очень интенсивные физические упражнения. (6)     
• Алкоголь, курение и воздействие других токсинов.     
• Старение (по оценкам, от 30 до 40 и более процентов мужчин и женщин старше 60 лет страдают от атрофического гастрита, что означает незначительную или нулевую секрецию соляной кислоты, и это состояние еще более распространено среди взрослых старше 80 лет).     
• Пищевая аллергия / Непереносимость.     
• Расстройства пищевого поведения, недоедание или крайняя диета/ограничение калорий. (7, 8)     

Беременность и гормональные изменения могут также вызывать изменения в выработке желудочной кислоты и вызывать проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Польза Соляной Кислоты

1. Сoдействует Пищеварению и Борется с Изжогой / Кислотным рефлюксом
2. Обладает Антимикробным Действием и Защищает от Развития Синдрома Дырявого  Кишечника
3. Защищает от Кандиды
4. Поддерживает Здоровье Кожи
5. Помогает Усвоить Питательные Вещества (Особенно Белок и Витамина B12)

1. Способствует Пищеварению и Препятствует Изжоге/Кислотному Реффлюксу

Как соляная кислота помогает процессу пищеварения? Соляная кислота в желудке помогает вам расщеплять продукты, которые вы едите, особенно белок, и усваивать питательные вещества. Пепсин является пищеварительным ферментом, который разлагает (расщепляет) белок, но прежде всего соляная кислота (HCL) должна облегчить работу пепсина. Кислые желудочные соки также необходимы, чтобы сигнализировать о необходимости выделения желчи из печени и пищеварительных ферментов из поджелудочной железы. Это способствует перевариванию и усвоению углеводов, жиров и необходимых питательных веществ, таких как витамины А и Е.

Каковы некоторые признаки того, что вы, возможно, не производите адекватное количество  HCL, и что ваш желудочный сок недостаточно кислый? К таким признакам относятся вздутие живота, газ, отрыжка, изжога и кислотный рефлюкс. Это может показаться нелогичным, но кислотный рефлюкс/изжога обычно не связаны с большим количеством желудочной кислоты, но в некоторых случаях связаны с воспалением и даже с низким содержанием желудочной кислоты. Изжога возникает, когда есть дисфункция сфинктерного клапана, расположенного в верхней части желудка, который обычно останавливает попадание кислоты в пищевод. (9) Этот клапан не будет закрываться и открываться должным образом, если есть воспаление в желудочно-кишечном тракте и если pH желудка не достаточно кислая. Когда желудочная кислота попадает в пищевод, она вызывает такие симптомы, как боль, жжение, кашель, хрипоту, раздражение горла, астму и другие неприятные ощущения.

Может ли слишком большое количество соляной кислоты в желудке вызывать язву или изжогу? Сам желудок не повреждается соляной кислотой, потому что слизистая оболочка желудка защищена выделениями, которые помогают сформировать толстый слой слизи. Бикарбонат натрия также содержится в слизистой оболочке желудка, что помогает нейтрализовать действие соляной кислоты.

Опять же, изжога и пептические язвы stomach ulcers обычно являются результатом дисфункции слизистого слоя желудка и сфинктера. Некоторые препараты/лекарства могут также увеличить вероятность развития изжоги или язв желудка, особенно антациды, антигистаминные препараты и ингибиторы протонной помпы. Эти препараты подавляют выработку кислоты в желудке. Они работают путем нейтрализации  кислоты, которая уже находится в желудке, но это может иметь негативные последствия в долгосрочной перспективе.

2. Обладает Антимикробным Действием и защищает от Развития Синдрома Дырявой Кишки

Каково влияние соляной кислоты на бактерии, живущие в вашем кишечнике? В статье, опубликованной в журнале PLOS One, говорится: «Кислотность желудка, вероятно, является ключевым фактором, определяющим разнообразие и состав микробных сообществ, обнаруженных в кишечнике позвоночных». (10)

HCL помогает поддерживать очень кислую среду в  пищеварительной системе, затрудняя выживание опасных микробов. (11) Желудочная кислота действует как барьер против вредных микроорганизмов, которые могут проникнуть в вашу кишку. Нам нужна желудочная кислота, чтобы защитить нас от развития различных видов дрожжевых, грибковых и бактериальных инфекций.

Некоторые исследования предполагают, что HCL может также помочь расщеплять пищевые аллергены на более мелкие молекулы, делая их менее вероятными для отрицательных реакций и аутоиммунных реакций. HCL также полезен для предотвращения  синдрома протекающей кишки, потому что он необходим в надлежащих количествах (с пепсином) для переваривания белков.

Если у вас дефицит соляной кислоты, то мелкие частицы пищи могут не полностью разрушиться, что приведет к повреждению слизистой оболочки кишечника (также называемой кишечной проницаемостью), что вызывает аутоиммунные реакции и распространенные симптомы. Некоторые исследования также обнаружили корреляцию между низкой кислотностью желудка и повышенной инфекцией Helicobacter pylori (H. pylori), которая способствует развитию язв.

3. Защищает от Кандиды

Разрастание грибка и дрожжей, называемых кандида, может развиваться, когда рН в желудке слишком щелочная и недостаточно кислая. (12) Синдром избыточного роста Candida, или COS, — это термин, используемый, когда кандидоза вышла из-под контроля в вашем теле. Он может распространяться через кишечник, а также в другие части тела, включая половые органы, рот и ногти на ногах. Симптомы Сandida значительно варьируются от человека к человеку, но могут включать истощение, тягу к определенной еде, увеличение веса, задержку жидкости и туман в голове. Множество полезных бактерий в кишечнике и надлежащее функционирование иммунной системы необходимо при борьбе с этой инфекцией упрямой.

4. Поддерживает Здоровье Кожи

Хотите верьте, хотите нет, но такие  распространенные кожными проблемы, как розацеа, угри, экзема и дерматит, связаны с низкой выработкой кислоты в желудке и повышенной секрецией провоспалительных цитокинов в слизистой желудка. (13).

Что соляная кислота может сделать для вашей кожи? Некоторые исследования показали, что добавление соляной кислоты и витаминов группы В может помочь уменьшить воспалительные кожные симптомы, такие как розацеа и покраснение, у людей с низким содержанием желудочной кислоты. Исследования показывают, что существует также связь между SIBO (разрастание бактерий в тонкой кишке) и розацеа розацеа. (14) SIBO может возникать из-за низкой кислотности желудка, потому что это позволяет патогенным бактериям, которые обычно погибают в желудке, размножаться в тонкой кишке, где они не должны выживать. Это усиливает воспаление, что приводит к чрезмерной чувствительности кожи и чрезмерному раздражению.

5. Помогает Усвоению Питательных Веществ (Особенно Белка и Витамина В12)

В дополнение к способствуя протеканию кишечника, неспособность расщеплять белковые продукты белковые продукты на полезные аминокислоты может привести к дефицитам и различным проблемам. Это может способствовать появлению таких симптомов, как усталость, проблемы с настроением, плохое состояние кожи, выпадение волос и многое другое.

HCL также способствует абсорбции многих  микроэлементов, включая витамин B12, кальций, магний, цинк, медь, железо, селен и бор. (15) Витамин B12 правильно усваивается только в сильно кислотном желудке, поэтому низкое содержание желудочной кислоты может способствовать дефициту витамина B12. Фактически, именно поэтому люди, использующие ингибиторы протонной помпы, имеют повышенный риск дефицита витамина B12. (16) Поскольку это может мешать усвоению основных минералов, недостаток или подавление HCL был связан с увеличением риска остеопороза и переломов костей. (17)

Продукты и Советы по Улучшению Производства Соляной Кислоты

Определенные продукты питания и образ жизни могут помочь сбалансировать выработку соляной кислоты и уменьшить симптомы, такие как кислотный рефлюкс. Ниже приведены продукты, которые нужно включить в свой рацион, а также другие советы по преодолению проблем, связанных с недостатком кислоты в желудке:

1. Принимайте Яблочный Уксус Перед Едой

Одним из лучших продуктов для балансировки рН в желудке является яблочный уксус. Я рекомендую принимать от одной до двух чайных ложек высококачественного яблочного уксуса (сырого, полученного ферментированием), смешанного с небольшим количеством воды, непосредственно перед тем, как съесть основные блюда. Начните с меньшего количества и увеличивайте дозу по мере необходимости.

Яблочный уксус полезен, потому что он имеет очень низкий pH и он очень кислый, поэтому он имитирует некоторые эффекты желудочного сока. Если прием яблочного уксуса помогает облегчить ваши симптомы, такие как изжога и вздутие живота, считайте это признаком того, что вы, вероятно, имеете дело с низким уровнем производства соляной кислоты.

2. Уменьшите Количество Рафинированных Продуктов, Которые Ухудшают Симптомы

В конечном итоге цель состоит в том, чтобы восстановить способность вашего организма вырабатывать нужное количество HCL (не слишком много или слишком мало). Может помочь снижение воспаления и удаление из рациона продуктов  с высокой степенью переработки и рафинированные продукты.

Попробуйте придерживаться этой диеты для кислотного рефлюкса, чтобы поддержать общее здоровье кишечника:

• Употребляйте высококачественные белки и полезные жиры в умеренных количествах, не ешьте большими порциями. Избегайте жареной пищи, фаст-фуда и масляных заправок, которые может быть трудно переварить.
• Ешьте разнообразные вареные и сырые овощи. Попробуйте включать в каждый прием пищи, чтобы увеличить потребление магния, калия, клетчатки и антиоксидантов (может вызвать негативные последствия у людей, плохом переносящих клетчатку и олигосахариды, фруктозу. И у тех, кто следует диете с низким количеством FODMAP Г.Л.).
• Избегайте обработанных пищевых продуктов, рафинированных зерен, добавленных сахаров, избытка алкоголя или кофеина и продуктов с искусстренными добавками.
• Попробуйте элиминационную диету, постарайтесь определить продукты, которые усугубляют симптомы изжоги, это могут быть такие продукты как шоколад, острая пища, помидоры, лук, мята, молочные продукты и цитрусовые. Возможно, вы сможете снова ввести эти продукты через некоторое время.
• Употребляйте достаточное количество электролитов, использую настоящую морскую соль, фрукты и овощи, а также достаточно воды.
• Ешьте  пробиотические продукты ежедневно, в том числе кисломолочные (если вы их переносите), квашеную капусту, кимчи или чайный гриб. Если вы испытываете различные симптомы плохой работы желудочно-кишечного тракта, которые приводят к вздутию живота, отрыжке и т. д.
• Вы можете также попробовать попробовать исключительную диету или диету с низким содержание FODMAP продуктов.
  

3. Измените Свои Пищевые Привычки

• Не пейте большое количество воды или жидкости во время еды или непосредственно перед едой, так как это может разбавить желудочную кислоту.
• Ешьте небольшие порции пищи в течение дня, а не один-два больших приема пищи.
• Не ешьте слишком много жира в один раз; распределите потребление полезных жиров в течение дня.
• Ешьте осознанно, сосредоточившись на еде, не спешите и тщательно пережевывайте пищу.
• Пейте имбирный чай, чтобы успокоить желудок, или используйте имбирное эфирное масло.
• Не ешьте перед сном. Дайте себе достаточно времени, чтобы переварить пищу, прежде чем лечь спать, закончив еду за три или более часов до сна.

4. Физические Нагрузки и Контроль Стресса

• Физические упражнения помогают уменьшить воспаление, обеспечивают приток крови к органам пищеварения и могут использоваться для борьбы со стрессом. Старайтесь делать физические упражнения ежедневно не менее 30–60 минут.
• Высокий уровень стресса может снизить уровень соляной кислоты, поэтому старайтесь держать уровень стресса под контролем. Попробуйте такие занятия, как йога, медитация, физические упражнения, ведение дневника, использование эфирных масел, иглоукалывание, массаж и упражнения для глубокого дыхания.
• Высыпайтесь, спите около семи-восьми часов и более за ночь. Недостаток сна может увеличить гормоны стресса, привести к тяге к нездоровой пище и ухудшить большинство проблем с пищеварением.
• Не пытайтесь использовать какую-либо кратковременную нефизиологичную диету или  диету, которая вызывает чрезмерное ограничение калорий.(Избегайте допускать отсутствие мяса в рационе в течение долгих периодов Г.Л.) Это может снизить выработку желудочной кислоты и способствовать возникновению различных проблем желудочно-кишечного тракта.
• Не курите, не употребляйте наркотики и не употребляйте большое количество алкоголя.

Мое добавление — совет есть несколько раз в день, а не два раза приводит, к сожалению, к развитию метаболического синдрома и набору веса, нарушению контроля чувства голода. Мой совет — не ещьте большие порции, когда едите 2 раза в день. Г.Л.

В традиционной китайской медицине Tрадиционной Китайской Медицине (ТКМ) стресс считается основной причиной нарушения пищеварения. Иглоукалывание рекомендуется в качестве естественного лечения различных расстройств пищеварения и симптомов, включая кислотный рефлюкс, гастрит, пищевую аллергию, язву, раздраженную кишку и колит. Это потому, что это, как говорят, подавляют стимуляцию черепных нервов, которые вызывают нарушения желудочной секреции, изменения в желудочной жидкости и сокращения мышц живота. Иглоукалывание, здоровое питание, травы, тай-чи и управление стрессом — все это способствует улучшению «ци» (потока энергии). Эти методы помогают пищеварительным органам (желчный пузырь, поджелудочная железа, печень и селезенка) помочь желудку расщеплять пищу и снижать давление, которое вызывает пищеварительные боли. (19)

Добавки Соляной Кислоты и Дозировка

Что такое добавки Соляной Кислоты и стоит ли их принимать? Если у вас низкое содержание желудочной кислоты, очень полезно принимать добавки соляной кислоты, которые также содержат пепсин, особенно если вам кажется, что вы боретесь с перевариванием белка. Соляную кислоту с пепсином можно принимать регулярно, чтобы помочь излечить желудочно-кишечный тракт, уменьшить симптомы, такие как кислотный рефлюкс, и в целом поддержать здоровье пищеварительной системы.

Бетаин гидрохлорид является одним из видов добавок, который может быть источником соляной кислоты для людей с низким уровнем образования желудочной кислоты (гипохлоргидрия). (20) Хотя эта добавка может быть чрезвычайно полезна для многих людей, ее не следует принимать людям с активными язвами или принимающим стероиды, обезболивающие или противовоспалительные препараты. Добавки соляной кислоты также не рекомендуются беременным или кормящим женщинам. (21)

• Лучше всего начать использовать добавки соляной кислоты, пока вы находитесь под присмотром врача. Как только вы и ваш врач определите, как вы реагируете на добавки соляной кислоты, вы можете соответствующим образом скорректировать дозировку.
• Большинству людей полезно принимать соляную кислоту с пепсином в дозах одной таблетки по 650 мг перед каждым приемом пищи. Вы можете добавить дополнительные таблетки по мере необходимости, чтобы избежать неприятных симптомов.
• Начните с низкой дозы, обычно около одной капсулы с самого большого приема пищи в день. соляная кислота с пепсином наиболее полезна, когда вы принимаете ее перед едой, содержащей белок.
• Идеальная дозировка соляной кислоты сильно варьируется от человека к человеку. Некоторым людям требуется только одна капсула в день, чтобы чувствовать себя лучше, в то время как другим, возможно, придется принимать гораздо более высокие дозы (до шести или девяти капсул в день), чтобы их симптомы действительно улучшились. Если после приема HCL вы испытываете ощущение тепла в желудке, это означает, что вы принимаете достаточно и, возможно, даже должны уменьшить дозировку.
• В идеале, вам не нужно принимать добавки Соляной Кислоты в течение длительного периода времени, так как есть большая вероятность, что ваше тело приспосабливается и начинает производить нужное количество само. Если ваши симптомы улучшатся в течение нескольких недель или месяцев, постепенно уменьшайте дозу, стараясь отучить организм от необходимости суплементации
  

Доктор Чаба Тотт: «При нарушенной кислотности можно давать суплементарные ферметы примерно 3 месяца, обычно проблема недостатка соляной кислоты разрешается в пределах 6 месяцев.»

Заключительные мысли о соляной кислоте

• Соляная кислота (HCL) является естественным компонентом наших желудочных соков/ желудочной кислоты. Он вырабатывается клетками нашего желудка и играет важную роль в процессах пищеварения и поддержки иммунной системы.
• Она помогает пищеварению, борется с изжогой и кислотным рефлюксом, обладает противомикробным эффектом, защищает от развития синдрома неплотной кишки, защищает от кандидоза, поддерживает здоровье кожи и помогает усваивать питательные вещества.
• Есть много причин, по которым вы можете недопроизводить соляную кислоту (желудочные соки). Некоторые причины низкого содержания кислоты в желудке включают регулярное употребление антацидов для уменьшения симптомов изжоги, неправильное питание, включающее много обработанных и рафинированных продуктов, хронический стресс, частое употребление антибиотиков, отсутствие физической активности, алкоголизм, курение, старение, пищевые аллергии, пищевые расстройства и беременность.
• Шаги, которые необходимо предпринять для получения нужного количества HCL (не слишком много или слишком мало), — это употребление противовоспалительной / кислотно-рефлюксной диеты, физические упражнения, управление стрессом, достаточное количество сна и избегание ненужных лекарств / добавок, снижающих кислотность желудка.

Еще одна статья на тему : http://galinaleb.com/gerd-wp/

Исследование использования концентрата корня солодки при язве желудка и болях в желудке https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3123991/