Все эксперименты по исследованию результатов снижения калорийности питания показали один и тот же результат- снижение уровня метаболизма, усиление чувства голода, уменьшение желания двигаться, в результате набор веса выше изначального после неизбежного схода с голодного рациона. Этот эффект называется «пост- диетическим синдромом» или в народе — «диетической ловушкой».
Этот пост — копия поста группы Кетогенная Диета — обсуждение можно почитать здесь
Тем не менее массовое заблуждение, что можно похудеть только снизив калорийность, очень распространено. Меня постоянно спрашивают:«А за счёт чего тогда человек худеет , если нет дефицита калорий?»
Налицо парадокс, с которым надо продолжать разбираться.
Имеетсят длинный перечень исследований, о которых я писала не раз в группе КД, все они аккуратно доказывают, что ограничение калорийности как средство похудения не работает, а ведет к перестройке организма, цель которой противостоять похудению и способствовать более успешному запасанию жира.
А исследования о том, что снижение калорийности помогает худеть отсутсвуют. Вообще. Эффект кратковременный, всегда сопровождается ухудшением самочувствия. В результате потерянный вес не просто возвращается, а с привеском. Гормональный эффект происходящего отлично изучен. Называется пост-диетический синдром.
Тем не менее почти все новоприбывшие в группу с целью похудения сообщают, что им нельзя есть больше чем 1200 калорий.
На всякий случай поясняю — у не против похудения. Я против того, чтобы желяющие худеть толстели.
Что с этим делать? Только объяснять, что худеют потому, что организм похудеть соглашается.
Мне пришло в голову хорошее сравнение — модель работы организма это семья, члены которой имеют разные роли, но один возраст. Запасы жира это не картошка, лежащая пассивно в погребе, или еда в холодильнике, а система, которая запасает жир и охраняет свои запасы, назовем ее условно «бабушкой», которая покупает и хранит пищу. Жировые отложения это важный орган внутренней секреции тела, у которого много функций. Отмечаю для порядка без намерения уходить в сторону от темы похудения. Рачительная бабушка также защищает эти запасы жира. И с каждой попыткой других членов семьи запасы эти уничтожить, становится мудрее, хитрее, сильнее. У некоторых как каратист из фильма Матрикс может послать все другие системы тела в лежачее положение во время очередной попытки облить картошку в погребе керосином и поджечь.
У вас нет выхода, как договориться с этой «бабушкой». Для этого надо следить за реакциями, которые дает вам организм. Если у вас нет сил, в голове туман, мерзните, депрессивное состояние, лезут волосы, значит ваша попытка худеть выбранным способом кончится очередным фиаско.
