ВАЖНОСТЬ ТЩАТЕЛЬНОГО ЖЕВАНИЯ

 
Решила сделать пост из коментария — обсуждали с Мишей Сахаровым пользу жевания и назначение слюны в организме.
Очень часто у обратившихся ко мне за помощью людей проблема с пищеварением, что в принципе у очень многих в современной популяции. А пищеварение начинается во рту. С процесса жевания, я даже стала спрашивать у обратившихся ко мне, читают ли они за едой. Похоже, что это делать не стоит.
Жевание стимулирует выделение пищеварительных соков, что ведет к улучшению пищеварения. У длительного жевания больше желательных физиологических последствий, чем влияние на уровни соляной кислоты (собаки Павлова не жевали, но соляная кислота прекрасно у собак выделялась).
В принципе, у нашего жмотского организма у всего больше чем одна функция, например, я читала, что амилаза, фермент, необходимый для углеводного пищеварения, также борется с бактериями, которые приходят с едой. Кроме того, слюна передает информацию о поступившей еде. И многие ферменты входят в состав слюны, например, липаза, которая и начинает разрушать жиры в процессе жевания. Жевание позволяет подготовить ферменты и пищеварительные соки, чтобы получше переварить пищу.
«В составе слюны человека выделено более 100 ферментов. Набор ферментов слюны включает амилазу, лизоцим, гликолитические ферменты, гиалуронидазу, ферменты цикла трикарбоновых кислот, ферменты тканевого дыхания, щелочную и кислую фосфатазы, аргиназу, липазу, ферменты антиоксидантного действия». https://studfile.net/preview/5834652/page:3/
«Жевание может повлиять на процессы потери и набора веса. Флетчер проводил эксперимент, который вовлекал армейских офицеров с избыточным и недостаточным весом. Получая одинаковую еду, обе группы были проинструктированы тщательно жевать каждый укус прежде, чем проглотить. В конце эксперимента участники обеих групп вернулись к своему оптимальному весу.
Чем больше вы жуете, тем меньше вы едите. Чем больше вы жуете, тем больше питательной ценности вы получаете из пищи. Обращая внимание на процесс еды, и тщательно пережевывая, вы даете время вашим гормонам сигнализировать о насыщении. Купаясь в слюне, небольшие кусочки пищи начинают перевариваться ещё во рту, облегчая и делая более эффективной работу желудка и остальной пищеварительной системы. Энергия теперь может быть направлена на очищение и ремонт организма.
Дополнительные преимущества долгого жевания
Тщательное пережевывание:
— улучшает кровообращение головного мозга, в результате чего ум становится более ясным
— способствует здоровым деснам и пазухам
— очищает полость рта, благодаря антибактериальным и антивирусным свойствам слюны
— строит крепкие кости
— дает вам больше энергии»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

30 543 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>