Не всегда, только если мать хорошо питается. Я перевела отрывак поста о грудном вскармливании с сайта фонда Вестона Прайса. https://www.westonaprice.org/…/successful…/
.
ИМЕЕТ ЛИ ЗНАЧЕНИЕ ДИЕТА?
.
«Кормящим матерям не нужно беспокоиться о своем рационе. Пока они получают достаточно калорий, их молоко будет в порядке». Это догма большинства групп, пропагандирующих грудное вскармливание во всем мире. «Сообщение о том, что диета влияет на качество молока, отпугнет матерей от грудного вскармливания», — говорят они.
.
Типичный совет беременным женщинам звучит так: «Ежедневно включайте в свой рацион фрукты, овощи, злаки, мясо или заменители мяса и нежирные молочные продукты. Избегайте напитков с кофеином и алкоголя». Кормящим женщинам рекомендуется есть «продукты, богатые витамином А», такие как «морковь, шпинат, сладкий картофель и дыня». Прежде всего, говорят «эксперты», не слишком беспокойтесь о том, что вы едите. «Ваша диета не обязательно должна быть «идеальной», чтобы хорошо кормить вашего ребенка».
.
Консультанты по грудному вскармливанию ссылаются на одно исследование, в котором не было обнаружено различий в уровнях нескольких факторов между «хорошо питающимися» и «недоедающими» матерями. Этими факторами были иммунозащитные соединения sIgA, лизоцим и лактоферрин. У нас возникает соблазн спросить, как исследователи с такими ужасными знаниями в области питания продвигают обезжиренное молоко как питательное, альтернативы мясу как эквивалент мяса и овощи как источник питательных веществ как витамин А (которым они не являются) — как можно доверить таким исследователям знание разницы между «хорошо питающимися» и «недостаточно питающимися» матерями?
.
Но даже если некоторые иммунные факторы отличаются незначительно, как заявлено, могут быть огромные различия в содержании других питательных веществ в зависимости от того, что ест мать.
.
ДЛИННОЦЕПОЧНЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
.
Материнское молоко содержит длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), необходимые ребенку для развития его нервной системы. Эти особые жиры накапливаются в головном мозге и сетчатке глаза. Если они отсутствуют в рационе грудного ребенка, ребенок, скорее всего, будет страдать от проблем с обучением и снижением остроты зрения. Наиболее важными LCP являются арахидоновая кислота (АК) из семейства омега-6, докозагексаеновая кислота (ДГК) из омега-6-семейства и эйкозапентаеновая кислота (EPA), также принадлежащая к семейству омега-3. (Для получения дополнительной информации о длинноцепочечных жирных кислотах см. «Легкое спотыкание по путям простагландинов» https://www.westonaprice.org/health-topics/childrens-health/successful-breastfeeding-and-successful-alternatives/?option=com_content&view=article&id=555:tripping-lightly-down-the-prostaglandin-pathways&catid=32:know-your-fats&Itemid=134.)
.
Состав ЛКП в тканях растущих детей во многом определяется содержанием ЛКП в молоке, которое потребляет ребенок. Признание того, что эти LCP жизненно важны для оптимального развития младенца, привело к усилиям по обязательному включению их в коммерческие смеси, как это делается в других странах, особенно в Японии. Производители смесей сопротивляются, потому что жирные кислоты значительно увеличивают стоимость изготовления смесей, а также требуют специальной обработки для предотвращения окисления. Однако исследование настолько убедительно, что 16 июля 2001 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США одобрило добавление двух жирных кислот, полученных из сине-зеленых водорослей, в детские смеси.
.
Что менее известно, так это то, что уровни LCP в человеческом грудном молоке в значительной степени зависят от диеты матери. В важном исследовании 1997 г. сравнивался состав жирных кислот в грудном молоке матерей из двух китайских провинций и канадских матерей «Z Y Chen and others. Breast Milk Fatty Acid Composition: A comparative Study Between Hong Kong and Chongqing Chinese.
.
Lipids.1997;32(10):1061-1067″ , из-за особого периода кормления в течение первых четырех недель после рождения ребенка, в течение которого матери Чунцина потребляют до десяти яиц в день и большое количество курицы и свинины. Рацион матерей из Гонконга был намного менее жирным и калорийным, но из-за большого потребления рыбы уровень ДГК у них был таким же высоким, как и у матерей из Чунцина. Но уровни АК и ДГК в грудном молоке в обеих провинциях были намного выше, чем у канадских матерей.
.
Китайское исследование грудного молока доказывает, что на уровень важных жирных кислот в материнском молоке сильно влияет диета матери. Например, содержание эруковой кислоты (длинноцепочечная мононенасыщенная жирная кислота(которая является токсичной)) увеличилось в молоке матерей из Чунцина в последние недели лактации, что отражает переход в рационе с животных жиров на рапсовое масло. Уровни линолевой кислоты омега-6 были высокими в молоке матерей из Гонконга, что отражает использование ими растительных масел с высоким содержанием омега-6, полученных из кукурузы и сои.
.
Идеальное грудное молоко содержит большое количество как насыщенных жиров, так и ЖКП. Этого можно достичь, употребляя в пищу большое количество животных жиров, а также яйца, рыбий жир и жирную рыбу в течение всего периода лактации. Насыщенные жиры в материнском молоке стимулируют иммунную систему и работают синергетически с ЖКП, поддерживая содержание их в тканях, которым они принадлежат.
.
ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ
.
Недавнее исследование «F R Greer. Do breastfed infants need supplemental vitamins? Pediatric Clinics of North America. April 2001;48(2):415-23.» показало, что грудное молоко часто не отвечает минимальным требованиям по многим питательным веществам. Витамин D был особенно низким. Исследование, проведенное в Нигерии, показало, что уровни кальция и калия в грудном молоке различаются в 2 раза, магния и меди — в 3 раза, уровней хлоридов — в 4 раза, железа и селена — почти в 5 раз, йода и натрия — почти в 7 раз. , и цинка, жизненно важного для нервной системы, более чем в 7. Другими словами, у некоторых матерей в молоке было в семь раз больше цинка, чем у других.
.
Другое исследование выявило большие различия в уровнях витаминов группы В. Витамин В6 концентрируется в грудном молоке, а потребности в витамине В6 повышены у кормящих женщин. Если женщина занимается физическими упражнениями, ей требуется больше витамина В6, что является важной причиной адекватного отдыха в период кормления грудью. То же исследование показало, что содержание витамина С колеблется от 0 до 11,2 мг на 100 граммов, а витамина А — от 15 до 226 МЕ.
.
Витамин А жизненно важен для развития младенца. Витамин А содержится только в животных жирах. Матери могут преобразовать некоторые предшественники витамина А как каротины во фруктах и овощах в настоящий витамин А, и они затем появятся в ее молоке, но достаточное количество может быть обеспечено только при употреблении продуктов животного происхождения, богатых истинной формой этого питательного вещества. Исследование 1992 года. проведенное в Индонезии, показало, что у матерей, получавших добавки с витамином А, его уровень в крови и молоке был выше, чем у тех, кто получал плацебо, а дети из группы, получавшей добавки, с меньшей вероятностью страдали от дефицита витамина А. Дефицит измерялся с помощью наличие конъюнктивита в глазах. Заболеваемость конъюнктивитом снизилась у младенцев, кормящих грудью, от матерей, принимавших добавку витамина А. Авторы отметили, что статус витамина А был самым низким у женщин, которые были худыми и многодетными — поэтому существует предупреждение не терять вес слишком быстро после рождения ребенка и оставлять достаточные интервалы между рождением детей, чтобы запасы витамина А могли быть восстановлены.
.
Адекватное количество B12 необходимо для развития младенца. В этом исследовании «Vitamin B12 Deficiency in the Breastfed Infant of a Strict Vegetarian. Nutrition Reviews. May 1979;37(5):142-144» был обнаружен дефицит B12 у грудного ребенка строгой вегетарианки. Другое исследование «S Reddy and others. The influence of maternal vegetarian diet on essential fatty acid status of the newborn. European Journal of Clinical Nutrition. May, 1994;48(5)358-368» выявило более низкие уровни длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот в крови детей, рожденных женщинами-вегетарианками.
.
В то время как уровни белка в грудном молоке остаются постоянными и составляют около 11 процентов при различных условиях, уровни жира и лактозы, необходимых для развития нервной системы, сильно различаются. Даже различные противовоспалительные и антибактериальные соединения в материнском молоке заметно различаются в соответствии с ее диетой.
.
КОГДА ГРУДНОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ МОЖЕТ БЫТЬ НЕ ЛУЧШИМ РЕШЕНИЕМ
.
ГАЛАКТОЗЕМИЯ: это редкое генетическое заболевание, при котором младенец не может переваривать галактозу. Ребенок умрет, если его будут кормить грудью.
.
ВЕГАНИЗМ: в молоке матерей-веганов будет не хватать витамина B12 и важных длинноцепочечных жирных кислот. Если мать-веган настаивает на грудном вскармливании, рацион ее ребенка должен быть дополнен рыбьим жиром, яичными желтками и печенью, всеми продуктами животного происхождения.
.
ИНДУСТРИАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ФАСТ_ФУДОМ : Нездоровая пища, богатая трансжирными кислотами, снижает содержание жира в материнском молоке и приводит к тому, что трансжирные кислоты присутствуют в материнском молоке. Домашняя цельнопищевая детская смесь будет более питательной, чем молоко матерей, сидящих на диете из нездоровой пищи.
.
НЕДОСТАТОК МОЛОКА: Это необычно, но не так редко, как указывается в медицинской литературе. Дополнительную домашнюю смесь следует давать с помощью вспомогательного средства для грудного вскармливания Lact-Aid (www.lact-aid.com).
.
УСЫНОВЛЕННЫЕ ДЕТИ: Сообщалось о стимуляции грудного молока у небиологических матерей, но это бывает редко. Усыновленным детям следует давать детскую смесь домашнего приготовления.
.
КОГДА ГРУДНОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ РАЗРЕШЕНО, НЕСМОТРЯ НА ТО, ЧТО ГОВОРЯТ ВРАЧИ
.
ФЕНИЛКЕТОНУРИЯ: это редкое генетическое заболевание, при котором младенец должен избегать фенилаланина, аминокислоты. Под тщательным медицинским наблюдением этих детей успешно кормят грудью в сочетании с заменителем белка, не содержащим фенилаланина.
.
ПОЗИТИВНЫЙ АНАЛИЗ НА ВИЧ: Матерям с положительным результатом теста на ВИЧ запрещается кормить грудью. Но исследование в Южной Африке показало, что вирус ВИЧ не передается грудным детям, если рацион матери содержит достаточное количество витамина А. Другие исследования показали, что низкая вирусная нагрузка также предотвращает передачу вируса от матери к ребенку.
.
ДИАБЕТ: Хотя матерей с диабетом часто предупреждают не кормить грудью, грудное вскармливание на самом деле уменьшает осложнения у младенцев матерей с диабетом. Опять же, жизненно важное значение имеет адекватное материнское питание.
.
ЛА ЛЕЧЕ ЛИГА
.
Основанная в 1956 году, La Leche League считается ведущим мировым авторитетом в области грудного вскармливания. Организация предлагает информацию и поддержку в шестидесяти странах мира матерям, решившим кормить своих детей грудью. Они лоббируют права матерей на кормление грудью на работе и в общественных местах, проводят группы поддержки для кормящих матерей с любым уровнем дохода.
Никто не может оспорить пользу человечеству, которую La Leche League оказала в повышении осведомленности о преимуществах грудного вскармливания. Тем не менее, организация также является наиболее влиятельным сторонником заблуждения о том, что «все матери могут успешно кормить грудью». Кроме того, они преуменьшают влияние диеты на качество материнского молока. Фактически их литература отрицает роль жира грудного молока в развитии нервной системы.
.
Организация также не смогла использовать свое влияние, чтобы предупредить матерей о факторах, которые могут поставить под угрозу качество их молока. Когда доктор Бев Тетер обнаружила, что диетические трансжирные кислоты могут снизить содержание жира в материнском молоке, она немедленно связалась с Лигой Ла Лече, чтобы они могли предупредить всех кормящих матерей избегать их. Ла Лече Лига не ответила, возможно, потому, что они не понимали роли жиров в развитии младенца. Они также проигнорировали мнение другого заинтересованного ученого о том, что ртуть из пломб из амальгамы может вызывать высокий уровень ртути в грудном молоке.
