В опасности почва земли. Почву губит распашка. Спасают почву и окружающую среду травоядные животные
Новаторский проект «Возвращение в Дикое Состояние» в Англии преобразует 200-летнюю семейную ферму

На Knepp Estate в Англии, лонгхорнский скот был выбран для проекта возвращения земли к природе, чтобы заменить их вымершего предка, зубра.
Credit: Charlie Burrell, Knepp Estate Castle/The World
.
Когда писательница Изабелла Три и ее муж Чарли Баррелл унаследовали землю в Западном Суссексе, Англия, они думали, что будут продолжать заниматься сельским хозяйством, как это делали предыдущие поколения их семьи. Но интенсивное сельское хозяйство, которым занимались их предшественники, становилось вести все труднее, и они решили, что сельское хозяйство больше не является жизнеспособным вариантом. Поэтому они начали размышлять над другой идеей: вернуть землю природе и позволить всему идти своим чередом. Недавняя книга Изабеллы Три «Одичание» — это история о том, как земля изменилась после того, как она и Баррелл приняли это смелое и трудное решение.
«Это очень, очень сложная вещь», — говорит Три. «Переход от интенсивного ведения хозяйства, когда вы действительно контролируете все в деталях, все аккуратно, и вы управляете землей до n-й степени, просто сидеть сложа руки и прекратить контролировать происходящее — это тектонический сдвиг в мозгах».
Три и Чарли Баррелл унаследовали землю в 1980-х годах от бабушки и дедушки Баррелла. Со времен Второй мировой войны хозяйство велось очень интенсивно. «Мы просто предполагали, что это то, что мы будем продолжать делать до конца своей жизни — продолжать семейные традиции и заниматься фермерством», — говорит Три. «Но когда мы получили ферму, она уже теряла деньги, сдавая позиции. Таким образом, мы продолжали покупать больше машин, разбрасывая больше пестицидов, больше удобрений, больше нитратов. Мы построили большое молочное хоэяйство и изменили наши типы коров на коров с более высокой продуктивностью».
В конце концов, они все это перестали тянуть, и семейная пара продала все свое сельскохозяйственное оборудование и сдала землю в аренду подрядному фермеру.
«Это был совершенно ужасный, черный день», — говорит Три. «Мы являемся частью семьи с давними традициями, владеющей этой землей. Предки Чарли были здесь с тех пор, как замок Нэш был построен 220 лет назад. Продажа для нас это не вариант. Мы чувствуем, что эта земля у нас на попечении, что мы должны ее охранятьти хранить, и мы не можем просто продать и уйти. Так что — чтобы смотреть в будущее — нам действительно нужно было придумать что-то другое — как делать что-то вместе с землей, а не бороться с ней».
Подрядное земледелие также оказалось невыгодным, отчасти потому, что ферма находится на тяжелой глине, что затрудняет земледелие. Три подчеркивает, что не зря в старом Сассекском диалекте более 30 различных слов для обозначения слова «земля». «Даже наш контрактный фермер был совершенно готов сдаться к моменту, когда мы нашли альтернативу», — говорит Три.
По словам Три, одним из первых шагов было решение завести такие породы животных на земле, которые могли бы выживать на открытом воздухе круглый год без дополнительного питания и сами о себе заботиться даже в суровую или влажную зиму.
Они выбрали старые породы: древнеанглийского лонгхорна; Exmoor пони, это одна из старейших пород лошадей в Великобритании; Свиней тамворт, это еще одна старая порода, близкие родственники иберийских свиней; также хозяева земли добавили ланей и благородных оленей к небольшой популяции косулей, которые уже на жили на их земле.
Группа пони Exmoor .
Credit: Charlie Burrell, Knepp Estate Castle/The World
ю
«Мы никоим образом не пытаемся воссоздать прошлое», — говорит Три. «Мы просто пытаемся вдохновиться прошлым и признаем, что травоядные могут вызывать необычайные природные процессы — то, как они топчут поросли и землю, как они рвут ветви. Благородный олень обдирает кору с деревьев деревья. Короче, вы действительно позволяете им менять ландшафт.
И этот ландшафт с тех пор кардинально изменился. В жаркий солнечный день, говорит Три, первое, что вы заметите на прогулке по Knepp Estate, это стрекот и жужжание насекомых — сверчков, кузнечиков, пчел, мух и многих других.
«Там полно насекомых», — говорит Три. «Если вы едете туда на велосипеде, вы должны носить солнцезащитные очки, потому что иначе у вас в глаза попадут насекомые».
Пение птиц окружает со всех сторон. Заросли колючего кустарника перемежаются с лоскутным одеялом лугов, впадающих в открытые пастбища, вместе со зрелыми дубами — все это рай для насекомых и птиц.
Горлицы вернулись в поместье Кнепп вместе с другими культовыми птицами, такими как Соловей и птица с кукушкой.
Кредит: Charlie Burrell, Knepp Estate Castle/The World
Замечательно, что Три и Чарльз Баррелл не переселили специально ни одного из этих существ на свою землю.
«Они все нашли нас сами», — говорит Три. На земле фермы Knepp в настоящее время проживают 13 из 18 видов летучих мышей, гнездящихся в Великобритании. Одна из них, летучая мышь Бехштейна, встречается крайне редко. Сапсаны, которые обычно гнездятся на скалах и на церковных шпилях, теперь гнездятся на одном из деревьев.
Соловьи, вид, который обычно ассоциируется с лесными массивами, поселились в бурно растущих живых изгородях и колючих кустарниках Knepp. «Они выбирают совершенно другую среду обитания, потому что она внезапно стала для них доступной», — объясняет Три.
Из-за размера фермы Knepp и близости к густонаселенному району юго-востока Англии, они не могут позволить жить хищникам на своей земле. Поэтому по необходимости они должны забивать на мясо часть своего стада травоядных — единственное реальное вмешательство, которое они практикуют. Это принесит дополнительную выгоду: 70 тонн в год «замечательной, не нарущающей природу, этично произведенной и органической говядины лонгхорна, питаемой травой пастбищ, а также оленины и свинины», — говорит Три. «Поскольку расходов так мало — никаких сельскохозяйственных построек или дополнительного кормления животных — мы на самом деле получаем прибыль! Тогда как раньше, когда мы интенсивно занимались сельским хозяйством, мы редко получали прибыль».
Их соседи на соседних фермах первоначально скептически отреагировали на новое предприятие по соседству. Как и в случае Три и Чарли Баррелл, культурный код, заложенный в них, заключался в том, что каждый дюйм земли должен производить пищу. Однако за последние несколько лет все это начало меняться.
«После Брексита люди действительно стали беспокоится о будущем», — говорит Три. «Они также видели, насколько необычны успехи на ферме Knepp. Я думаю, что эти успехи, усугубляемые фактом потери субсидий от ЕС, заставляют людей задуматься. У нас много землевладельцев, фермеров, политиков и защитников природы, которые сейчас буквально валят на ферму Knepp, чтобы посмотреть, что мы делаем, и прикинуть, смогут ли они что-то повторить на своей земле».
Три также отмечает, что в Великобритании сейчас грядет еще один кризис сельского хозяйства: «У нас осталось только 100 урожаев, прежде чем у нас не будет верхнего слоя почвы для выращивания чего-либо», — объясняет она. «Это действительно ужасная мысль. Но чудо, которомы мы свидетели на ферме Knepp, может помочь восстановить почву ».
Но разве может быть выгодно для всех? Это трудно знать заранее. Три и Чарли Баррелл подошли к решения проблемы творчески. Помимо потока дохода, получаемого от продажи мяса, они теперь сдают в аренду нефункционирующие сельскохозяйственные здания и создали процветающий бизнес «эко-туризма», который включает в себя кемпинг и роскошный кемпинг, что им приносит около 385 000 долларов в год.
Замечательно в возврате к естественному состояние (rewilding) то, отмечает Три, что вы не знаете, что еще может дальше случиться.
«Мы бы хотели увидеть бобров на земле фермы Knepp», — говорит она. «Они внесли бы фантастический вклад в гидрологическую инженерию, которая дала бы замечательные результаты для биоразнообразия. Может быть, однажды … мы увидим, что английское правительство принимает идею, что зубр может вернуться. Возможно, мы даже увидим дикого кабана, прорвавшегося через наш забор по периметру. По закону мы не можем специально пустить кабанов на свою землю, но мы знаем, что они поблизости. Так что, если они прибудут сюда, им разрешат остаться. Это просто вопрос надежды, что наши восхитительные свиньи из Тамворта соблазнят их ».