— The Washington Times
Monday, June 10, 2019

.Отказ от углеводов может стать ключом к военному успеху в будущих войнах Америки.

 
Высокопоставленные чиновники Пентагона говорят, что исследования показали, что люди в кетозе — состоянии, которое возникает в результате популярной и спорной кетогенной диеты — могут оставаться под водой в течение более длительного времени, что делает питание с высоким содержанием жиров и белков потенциально полезным для военных водолазов. Это один из примеров быстро растущей тенденции, когда военные исследователи сосредотачиваются на том, как питание и определенные лекарства могут улучшить то, как сражаются мужчины и женщины в бою.
.
Но представители министерства обороны США говорят, что им не хватает законных полномочий, чтобы диктовать солдатам, морякам, летчикам и морским пехотинцам, что они могут и не могут есть. Критики всей концепции предупреждают, что военные вступают в опасную территорию, если они начинают приказывать солдатам, каким диетам следовать  и каким лекарственным протоколам следовать исключительно для повышения боеспособности военнослужащих.
 
Однако отрасли, которые специализируются на изучении связи между диетой и достижением оценочных показателей, стремятся вступить в сложные обсуждения об использовании передовых научных разработок для оптимизации способностей человеческого организма при сохранении основных элементов выбора и индивидуальных предпочтений. Пример этого кетоз — биологический процесс, при котором организм сжигает жир для получения топлива — может привести к появлению военных водолазов, способных лучше выполнять свою работу, является одним из самых ярких примеров дебатов 21-го века, которые сейчас стоят перед Пентагоном.
.
«Одним из эффектов действительного нахождения в кетозе является то, что он меняет способ, которым ваше тело справляется с кислородной недостаточностью, так что вы можете оставаться под водой на [более глубоких] глубинах в течение более длительных периодов времени без опасения, что случатся кислородные судорожные припадки», — говорит Лиза Сандерс (Lisa Sanders,), научно-технологический директор Командования специальных операций США, как она заявила на конференции руководства оборонной промышленности в Тампе в конце прошлого месяца.
 
«Такая технология доступна сегодня», — сказала она. «Мы можем сказать, есть ли у вас кетоз или нет. У нас есть действительно хорошие индикаторы для того, как установить в вашем организме кетоз. И мы знаем статистически, что это делает с вашей способностью поддерживать уровень кислорода.
.
«Проблема, — сказала она, — в том, что у меня нет полномочий говорить людям — пловцам, подводникам и т. д. — что они будут в состоянии кетоза, ради того, чтобы они могли дольше оставаться в воде». Это вопрос предела власти над людьми, не технологический вопрос ».
 
Кето диета остается предметом больших споров. Критики утверждают, что, несмотря на эффективный способ похудеть, просто нереально и не полезно практически полностью избавиться от углеводов в своем рационе.

.

За пределами рассмотрения плюсов и минусов диеты лежат философские вопросы о том, в какой степени вооруженные силы могут и должны осуществлять контроль  над телом и физическим состоянием новобранцев, составляющих их ряды. Военные давно придерживаются определенных стандартов физической подготовки и отсеивают людей с проблемами злоупотребления психоактивных веществ, но некоторые ученые утверждают, что дебаты о диете заходят в неведомую этическую территорию.
 .
Критики идеи диктовать военным, что им есть, признают, что исследования и технологии предоставили невообразимые возможности для улучшения производительности, но предупреждают, что такие диеты могут подорвать точно настроенный человеческий организм, если их применять неправильно.

.

«Для меня это похоже на то, чтобы отобрать свободу воли в одной из самых основных биологических функций человека: есть и потреблять энергию. Это также неправильное понимание и искаженное понимание того, как работает биологический организм », — сказал Э. Пол Зер, нейробиолог и исследователь биомедицинских исследований в канадском университете Виктории. «Биологические существа не являются автоматами или машинами. Вы не можете просто попытаться оптимизировать одну вещь, а не изменить ее. Все системы… существуют в балансе ».
 
Этот баланс, по его словам, «уже сильно оптимизирован эволюцией».
 

«Изменение диеты — это не просто надевание зимних шин», — сказал г-н Зер (Mr. Zehr), автор книги «Chasing Captain America: How Advances in Science, Engineering & Biotechnology Will Produce a Superhuman.».

 
Тем временем, исследователи изучают, как новые препараты могут помочь мужчинам и женщинам до, во время и после боя. Программа Panacea, проект Агентства перспективных исследовательских проектов в области обороны, направлена ​​на обнаружение и производство «многоцелевых лекарств, которые могут модулировать целые физиологические системы с синергетическим эффектом», а не лекарств, направленных на отдельные белки в организме.
 
 
«Для военнослужащих программа могла бы быстро создать новые способы воздействия, которые позволят войскам более эффективно функционировать в экстремальных условиях или быстрее и полностью восстановиться после стресса или травм», — сказала Тристан МакКлюр-Бегли (Tristan McClure-Begley), руководитель программы Panacea.

.

Несмотря на растущий объем исследований в области питания и диет, аналитики подчеркивают, что есть еще много неизученного.
 
В этом году в исследовании Университета штата Огайо приняли участие 29 человек — большинство членов ROTC, проживающих на кампусе университета — и примерно половина из них следовала кето диете. Исследование показало, что 15 участников диеты смогли «поддерживать состояние кетоза в течение 12 недель», употребляя от 30 до 50 граммов углеводов в день.

.

По словам исследователей, эти участники потеряли в среднем 17 фунтов (7.7 кг) и 5% жира, в то время как у группы тех участников, которые придерживавались диеты с большим количеством углеводов, практически не изменилось состояние тела.
 
Хотя исследование было небольшим по масштабу и не доказывало, может ли диета помочь в определенных боевых ситуациях, тем не менее, его авторы утверждают, что это шаг к более широкому исследованию того, как кетоз может дать преимущество американским военным.
.

«Мы показали, что группа людей, имеющих отношение к военной профессии, может согласиться следовать кетогенной диете и успешно сбросить вес, включая висцеральную жировую ткань, тот тип жира, который тесно связан с хроническим заболеванием», — сказал Джефф Волек( Jeff Volek), профессор кафедры гуманитарных наук в Штате Огайо и соавтор доклада. «Это может стать первым шагом на пути к большему исследованию потенциальных возможностей кетогенного питания в вооруженных силах».

Чиновники говорят, что в будущем важно найти способы включить последние исследования в области питания и медицины, не снимая контроля над своим телом.
 
«Все, что касается человека — наши правила управления и то, как работают органы управления, действительно трудны для навигации, потому что мы очень ценим конфиденциальность и личный выбор», — сказала г-жа Сандерс (Ms. Sanders ). «И я думаю, что это правильно. Но иногда мы не учитываем последствия такой практики ».