Веганская диета может «отупить» детей будущего, предупредила эксперт по питанию.
Plant-based diets risk ‘dumbing down’ the next generation, nutritionist warns
Доктор Эмма Дербишир пишет в журнале о здоровье BMJ Nutrition, Prevention & Health, что в растительной диете не хватает холина — ключевого питательного вещества для умственного развития. Он в основном содержится в говядине, яйцах, молочных продуктах, рыбе и курице.
Согласно Дербишир, исследования показывают, что низкий уровень холина при беременности может нанести вред плоду и повысить риск возникновения у ребенка проблем с памятью и умственными способностями.
Диетологи также говорят, что девяти из десяти взрослых не хватает холина.
«Это может привести к тому, что многие женщины детородного возраста будут испытывать дефицит этого ключевого питательного вещества»,, если больше людей будут отказываться от мяса и рыбы — сказала Дербишир.
«Мы рискуем ослабить интеллектуальные возможности следующего поколения».
В 1998 году, признавая важность холина, Институт медицины США рекомендовал минимальное ежедневное потребление. Они варьируются от 425 мг / день для женщин до 550 мг / день для мужчин и 450 мг / день и 550 мг / день для беременных и кормящих женщин соответственно.
Но Дербишир сказал BMJ Nutrition, Prevention & Health, что беременные веганы могут принимать добавки.