Для многих из нас это звучит  шокирующе. Утки и хлеб? Назовите более культовый дуэт. Но, к сожалению, в этой мысле есть правда: вы действительно, действительно не должны кормить уток хлебом.

But bread is delicious!

Yes. True. And ducks don’t disagree. But just like humans, waterfowl are often happy to chow down on food that’s less than nutritious.

“White bread in particular has no real nutritional value, so while birds may find it tasty, the danger is that they will fill up on it instead of other foods that could be more beneficial to them,” a spokeswoman for the Royal Society for the Protection of Birds told The Guardian in 2015. That year, a survey by the Canal and River Trust found that around 6 million loaves of bread were tossed to English and Welsh birds annually. Their latest data shows a drop to about 3.5 million loaves of bread per year, which isn’t a terrible start.

Но ведь хлеб такой вкусный!

Да. Правда. И утки не возражают. Но, как и люди, водоплавающие птицы часто счастливы поедать пищу, которая имеет больше недостатков, чем просто низкая питательность. 

«Белый хлеб, в частности, не имеет никакой реальной питательной ценности, поэтому, хотя птицам он нравится, опасность состоит в том, что они наедаются им вместо других продуктов, которые могут быть более полезными для них», — заявила представитель Королевского общества Охрана птиц ( told The Guardian ) газете Guardian в 2015 году. В этом году опрос, проведенный Canal and River Trust, показал, что около 6 миллионов буханок хлеба были скормлены ежегодно птицам Англии и Уэльса. Их последние данные показывают снижение примерно до 3,5 миллионов буханок хлеба в год, что не плохо для начала.

«Feeding birds is something that people have done for generations and we definitely don’t want to discourage that,» Richard Bennett, an environment manager at the Canal and River Trust, told the BBC at the time. «But we have to think about how we do it.»

«Кормление птиц — это то, что люди делали на протяжении поколений, и мы определенно не хотим препятствовать этому», — сказал в свое время Би-би-си Ричард Беннетт (told the BBC), менеджер Canal and River Trust. «Но мы должны думать о том, как мы это делаем».

How bad can it be?

For starters, bread is essentially just junk food. It fills birds up, but it doesn’t carry much nutritional value. That means pretty much the same thing it means for humans: baby birds are more likely to end up malnourished, without the plant nutrients they need to grow properly. A high-calorie, low-nutrient diet can cause waterfowl to develop a condition known as «angel wing», an incurable wing deformity that usually renders birds flightless. It’s sad as heck, y’all. And then there’s the fact that the constant availability of human-supplied junk food keeps ducklings from learning how to forage healthy food for themselves. Meanwhile, grown-up birds who gorge on carbs are more likely to get fat and sick.

Так насколько все это плохо?

Во-первых, хлеб — это, по сути, просто нездоровая пища. Он наполняет птиц, но он не несет имеет большой питательной ценности. Это означает для уток почти то же самое, что означает для людей: у утят больше шансов вырасти на диете с недостатком питательных веществ, без тех полученных из растений питательных веществ, которые им  необходимы, чтобы правильно расти.

Высококалорийная диета с низким содержанием питательных веществ может привести к тому, что у водоплавающая птицы разовьется состояние, известное как «крыло ангела», неизлечимое уродство крыла, которое обычно лишает птиц возможности летать. Это чертовски грустно  (sad as heck).

So yeah, we’re basically raising ducks to live on a never-ending candy buffet. That abundance of food, bad as it may be, can cause populations to surge—which means that even if ducks are smart enough to keep eating healthy food amidst the deluge of bread, they’ll have less of it to go around.

Так что да, мы в основном выращиваем уток на диете, аналогичной в человеческом эквиваленте бесконечному питанию конфетами. Это изобилие пищи, как бы это ни было плохо, может вызвать взрыв популяции (can cause populations to surge), что означает, что даже если утки достаточно умны, чтобы продолжать есть здоровую пищу среди обилия  хлеба, у них будет меньше шансов такую пищу найти.  

Даже хлеб, который птицы не едят, вреден для них: гниющий хлеб может привести к росту плесени в пруду, из-за чего утки болеют, это способствует росту водорослей, которые могут убивать множество животных, и привлекать вредителей, которые распространяют болезни как у птиц, так и у людей.

So can I feed ducks at all?

Fear not! There are plenty of leftovers that you can feed to the duckies. The Canal River Trust undertook a delightful duck taste test on different kinds of lettuces and greens. Apparently ducks are big into the whole kale trend, but not even swans want anything to do with watercress. Knowledge is power!

Так что, я совсем не могу покормить уток?

Так я могу ли я кормить уток вообще? Не беспокойтесь! Есть много остатков еды, которые вы можете скормить утками. Организация The Trust River Canal провела замечательный тест на исследование вкусов уток в отношении разных видов салата и зелени different kinds of lettuces and greens. По-видимому, утки предпочитаят капусту кейл, но даже лебеди не хотят близко подходить к кресс-салату. Знание — сила!

Other safe options include corn (canned, frozen, or fresh), peas (same deal), seeds, oats, and rice (don’t worry, it won’t make their stomachs explode). A rather exhaustive list of potential duck foods put together by bird enthusiasts suggests that, aside from breads and obvious junk foods, the only things to avoid at all costs are avocados, onions, citrus, nuts, chocolate, popcorn, carbonated beverages (what), and alcohol (WHAT). So while you probably shouldn’t dump a container of leftovers into your local duck pond, there are plenty of foods you can pass along to your waterfowl friends once they’ve lost their luster.

Другие безопасные варианты (different kinds of lettuces and greens) включают кукурузу (консервированную, замороженную или свежую), горох (те же самйю виды, как и в случае с кукурузой), семена, овес и рис (не беспокойтесь, это не заставит желудки уток взорваться (it won’t make their stomachs explode). Весьма исчерпывающий список потенциальных утиных продуктов (exhaustive list of potential duck foods), собранных энтузиастами птиц, предполагает, что помимо хлеба и явных нездоровых продуктов единственные вещи, которые нужно во что бы то ни стало избежать, — это авокадо, лук, цитрусовые, орехи, шоколад, попкорн, газированные напитки (ЧТО?) , и алкоголь (ЧТО?!). Поэтому, хотя вы, вероятно, не должны бросать контейнер с объедками в ваш местный утиный пруд, есть много продуктов, которые вы можете передать своим друзьям-водоплавающим, когда эти продукты потеряют свою идеальную свежесть в вашем холодильнике.

WTF do I do with all this stale bread?

The Canal and River Trusts suggests making some bread pudding. We heartily agree.

Черт возьми, но что же мне тогда

делать с черствым хлебом?