Чизкейк с грибами и сметаной


 
Если кто знает автора, сообщите, я добавлю
Ингредиенты:
— 500 грамм кремчиз (сливочного сыра)
 
— 1 1/4 стакана сметаны
 
— соль по вкусу (1 чайная ложка в моем случае)
 
— 2 яйца
 
— 3 желтка
 
— 1/3 стакана жирных сливок
.
—  500 грамм грибов и 1 луковица
.
  1. Смажьте растопленным маслом форму для выпечки (моя была стеклянная размером 20х25см). Приклейте на масло пергамент ко дну и бокам.
  2. Поджарьте грибы с луком. Выложите на дно формы.
  1. Миксером взбейте сметану, сливочный сыр и соль.
  2. В отдельной емкости смешайте яйца, желтки и жирные сливки. Соедините и взбейте немного еще. После полного смешивания влейте в форму для выпечки.
  3. Снизьте температуру духовки до 120 C (250 градусов по Фаренгейту). Поместите чизкейк на водяную баню (поставте форму для выпечки в контейнер большего размера в духовку, остородно налейте из чайника в бОльший контейнер кипяток так,  чтобы вода была на уровне не ниже 2/3 высоты чизкейка в меньшем контейнере) в духовку на 1 час. Выключите духовку и приоткройте дверцу на одну минуту. Закройте через минуту дверцу духовки, и оставте чизкейк в духовке еще на один час.
  4. Снимите чизкейк с водяной бани и поместите в холодильник на 6 часов, чтобы он полностью застыл перед подачей на стол.
 
 
 
 
 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

39 700 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>