Рак-метаболическое заболевание. Есть ли Надежда? Часть 4.

Georgia Ede MD

Будущее профилактики рака и лечения может не быть возбуждающей воображение современной , высокотехнологичной, направленной на гены терапией, но быть в наших собственных руках … или, вернее, на наших собственных тарелках. Какие диеты лучше всего подходят для лечения и профилактики рака?

[Это четвертая статья цикла, состоящего из 4-х частей, вдохновленных книгой доктора Томаса Сейфрида Cancer as a Metabolic Disease. Чтобы начать с первой статьи, нажмите ЗДЕСЬ, чтобы почитать на русском языке, или английская версия, click HERE]

Терапия Рака: Стандартная Терапия в сравнениями с  Диетическими Методами Лечения

Стандартные Терапии:

• Стандартная терапия     Обычные методы лечения могут помочь в краткосрочной перспективе, но могут вызвать проблемы в долгосрочной перспективе.
• Химиотерапия токсична для здоровых клеток и может вызвать резистентность раковых клеток, увеличивая риск более агрессивных видов рака, если произойдет рецидив.
• Радиация активизирует факторы роста раковой опухоли (PI3K / Akt / HIF), что способствует не только росту опухоли, но и росту новых кровеносных сосудов (ангиогенез) и лекарственной устойчивости.
• Радиация увеличивает активность процесса слияния клеток, что значит, что нормальные и здоровые клетки могут сливаться в гибридные клетки и стать более агрессивными.
• Радиация непосредственно повреждает митохондрии, что увеличивает риск развития рака в будущем.
• Как радиационная, так и иммуносупрессивная терапия (препараты, подавляющие иммунную систему) могут увеличить частоту метастазов (раковые клетки, которые распространяются).
• Стероиды, такие как дексаметазон (Декадрон), часто используются для уменьшения воспаления, повышают уровень сахара в крови, предпочтительного питания опухолевых клеток и повышает их выживаемость.

Диетические Терапии

• DER (диетическое ограничение энергии) вызывает гибель раковых клеток через апоптоз (запрограммированное самоубийство клеток), что является естественным, невоспалительным процессом, который происходит изнутри клетки, не вызывая побочного вреда. Обычные средства лечения рака убивают клетки рака через некрозис, воспалительный процесс, который происходит снаружи, и вызывает местные разрушения. Опухолевые клетки, которые питаются глюкозой / глутамином, устойчивы к апоптозу, но в кетогенных условиях они становятся лучше способны снова пройти апоптоз.
•  DER и химиотерапия могут вызывать потерю веса. Однако потеря веса, связанная с DER, является здоровой и не ослабляет людей, тогда как потеря веса, вызванная химиотерапией, является нездоровой и ослабляет людей.

Доктор Сейфрид задается вопросом, могут ли некоторые преимущества, получаемые некоторыми людьми от химиотерапии, являться преимуществами из-за ограничения калорий, которое происходит из-за потери аппетита. Он отмечает, что исследования лекарств обычно не учитывают эту возможность.

«DER (ограничение диетической энергии) можно рассматривать как нетоксичную метаболическую терапию широкого спектра действия, которая ингибирует множественные сигнальные пути, необходимые для прогрессирования злокачественных опухолей, независимо от ткани происхождения. Мне непонятно, почему так много онкологов испытывают трудности с пониманием этой концепции.»

«Терапии, которые снижают уровень глюкозы и повышают уровень кетонов, могут морить голодом глюкозозависимые раковые клетки, защищая и давая питание здоровым клеткам. Нет никакой другой терапии рака, которая может это сделать »

Дополнительные Стратегии Борьбы с Раком

Д-р Сейфрид не считает, что одного только диетического ограничения достаточно для борьбы с большинством видов рака, поэтому он предлагает некоторые дополнительные стратегии, которые можно использовать в сочетании с диетическими мерами для оптимизации результатов:

• «Антиглигликотические» препараты, которые снижают активность путей гликолиза (ферментации), который является основным энергетическим путем для большинства раковых клеток.

«… антигликелитические препараты вместе с диетами с ограничением энергии могут выступать в качестве мощного двойного «метаболического удара» для быстрого уничтожения гликолиз-зависимых опухолевых клеток».

• «CR-миметические» препараты, которые имитируют эффекты ограничения калорийности путем снижения уровня глюкозы. Эти препараты нельзя использовать без кетогенной диеты, потому что они понижают уровень глюкозы без повышения кетонов. Без кетонов здоровые клетки могли умереть от энергетического дефицита — у них не будет ни глюкозы, ни кетонов для как источников энергии.    
• Гипербарический кислород (высокое давление, 100%) кислород. Избыток кислорода уменьшает активность фермента, называемого гексокиназой II, который захватывает глюкозу после попадания в клетки и держит ее внутри, поэтому  глюкоза может быть использована для получения энергии.

Но ведь стандартное лечение тоже работает, и диеты работают не всегда …

Мы все знаем людей, которые успешно прошли через стандартные процедуры лечения рака, и у которых не было потом рецидива. У моей собственной матери был рак два раза, десятилетия назад, и с тех пор не было рака. В обоих случаях операция была целительной для нее. Если вам посчастливилось иметь простую форму рака в части тела, которая может быть полностью удалена, и вы поймаете рак до того, как он распространится, ваш прогноз, вероятно, очень хороший.

Химиотерапия и радиация могут убить многие раковые клетки, потому что (как описано в статье № 1), они более уязвимы для этих воздействий, чем здоровые клетки, и если у вас достаточно здоровая иммунная система, ваше собственное тело может обо всем само позаботиться. Некоторые люди никогда не получают рак снова — они могут изменить свой образ жизни после того, как рак их напугал и они начинают лучше заботиться о себе (например, моя мама перестала курить). Некоторые начинают следовать более здоровой диете или начинают заниматься физкультурой. Может быть, некоторым просто повезло. Но, очевидно, современные методы лечения рака действительно помогли некоторым людям, включая мою собственную мать.

Итак, моя мама — история успеха лечения рака, но близкому другу нашей семьи, у которой была диагностирована мультиформная глиобластома (рак мозга), повезло намного меньше. Она прожила всего несколько месяцев, и последние месяцы были очень плохи. Она курила в течение многих лет, но бросила задолго до ее диагноза. Она также любила конфеты. Как дети, мы всегда с нетерпением ждали ее посещений, потому что она всегда переступала порогс большим пакетом красной лакрицы и мешком королевского размера с m&m. И как только она заканчивала есть принесенные  лакомства, она обычно говорила маме: «А есть что-то сладкое?» Конечно, я понятия не имею, почему у нее был рак мозга, но ей современные методы лечения не смогли помочь. Мне интересно, что вторым наиболее распространенным видом рака среди молодежи является рак мозга, а мозг просто является органом, который в наибольшей степени зависит от глюкозы. Могло ли быть так, что мозг особенно чувствителен к разрушительным эффектам высоких сахаров /  мучных диет?

Keтогенная Диета для Исследования Случаев Рака. (Case Studies)

Первое исследование кетогенной диеты для  злокачественных опухолей в мозгу человека.

Linda Nebeling, PhD, MPH, RD (теперь работает в Национальном институте рака) является автором первого в истории исследования кетогенной диеты при злокачественных новообразованиях человека [Nebeling 1995]. Это было знаковое исследование двух маленьких девочек с неоперабельными опухолями головного мозга, 3 и 4 стадии, которые не реагировали на традиционные методы лечения. Трехлетнюю девочку с астроцитомой стадии IV и восьмилетнюю девочку с астроцитомой III степени лечили кетогенной диетой. Оба ребенка хорошо отреагировали и испытали долгосрочный контроль опухолей без дальнейшей химиотерапии или радиации. ПЭТ-сканирование выявило 22% -ное снижение поглощения глюкозы опухолями у обеих девочек.

Низкокалорийные/кетогенные диеты при опухолях мозга

Джулио Зукколи (Giulio Zuccoli) (итальянский нейро-радиолог) и Томас Сейфрид (Thomas Seyfried) опубликовали отчет о болезни [Zuccoli 2010] женщины среднего возраста с глиобластомой (форма рака мозга), которую лечили 600-калорийной / кетогенной диетой. После постановки диагноза были даны стероиды (для контроля воспаления) и противосудорожные препараты (для контроля приступов). Ей сделали операцию, потом после короткого периода голодания начала диету. Через 14 дней на диете стероиды прекратили, начали химиотерапию и лучевую терапию. Через два месяца химиотерапия и радиация были прекращены. Через неделю провели ПЭТ-сканирование и МРТ, и не было обнаружено опухолевой ткани или опухоли. Пациент остановила диету, и через 10 недель МРТ показала, что опухоль вернулась.

Этот отчет об истории болезни показал, что а) кетогенная диета хорошо переносилась; б) диета может быть полезной дополнительной терапией, так как большинство опухолей этого типа не реагируют так же, когда используются только стандартные процедуры, и в) воспаление хорошо контролировалось без обычной потребности в стероидах, подтверждая анти-воспалительные свойства диеты.

Кетогенная диета для 10 пациентов с неизлечимым раком.

Eugene Fine, MD, профессор ядерной медицины Колледжа Альберта Эйнштейна, недавно опубликовал 28-дневное экспериментальное исследование [Fine 2012] очень низкой углеводной диеты для десяти мужчин и женщин в возрасте 53-73 лет с неизлечимыми и прогрессирующими раковыми заболеваниями (3 рака толстой кишки, 2 груди, 2 легких, 1 яичника, 1 пищевода, 1 фаллопиевой трубы). Потребление углеводов было около 9%, но белок и жир не были ограничены. Интересно, что те, у кого был высокий уровень кетонов (и низкий уровень инсулина), были единственными, у которых опухоли либо перестали расти, либо уменьшались, о чем свидетельствовало ПЭТ-сканирование. Ссылка на его видео-презентацию приведена ниже в разделе ресурсов. Исследование доктора Фана является новаторским, поскольку оно может проложить путь для других дополнительных исследований, которые крайне необходимы.Here is a link to his video presentation from the 2012 Ancestral Health Symposium.

Кетогенная диета для 4 пациентов с раком мозга.

Beth Zupec-Kania, RD, является диетологом Фонда Чарли Charlie Foundation (организация, целью которой является повышение осведомленности и поддержка использования кетогенных диет для детей с эпилепсией). Десять пациентов с глиомой (раком мозга) обратились с ней за помощью в использовании кетогенных диет для лечении их рака. Четыре из них в конечном итоге согласились следовать строго контролируемой кетогенной диете. У трех из этих четырех пациентов  в результате стал стабильный или атрофированный (уменьшенный) размер опухоли, зарегистрированный с помощью МРТ. Два были на диете в течение нескольких лет и были все еще живы, несмотря на то, что им было дано всего несколько месяцев, чтобы жить. Один пациент умер; у него был метастатический рак в продвинутой стадиии до начала кетогенной диеты. Он оставался активным и в хорошем ментальном состоянии до последних двух месяцев своей жизни и пережил свой прогноз на год.

Проблемы, возникающие при использовании диет.

Кетогенные диеты трудно соблюдать. Они требуют тщательного мониторинга, огромной самодисциплины и, по сути, требуют, чтобы люди полностью отказались от своего обычного питания. Вы должны быть очень мотивированы и иметь полную поддержку всех, кто живет с вами. Даже если бы все на планете были на 100% уверены, что кетогенная диета — лучшая диета для лечения рака, я бы съела свою шляпу, если бы все раковые пациенты следовали ей. Это было бы нереалистично — ведь изменить свою питание сложно.

Кетогенные диеты — это, по своей природе, диеты с высоким содержанием жиров, и это может беспокоить некоторых людей на психологическом уровне из-за (ненужного) страха перед употреблением в пищу жира. Для получения дополнительной информации см. Мою страницу о жирах fats page и мою страницу о холестерине cholesterol page.

Большинство врачей почти не изучают питание во время медицинского обучения, и когда уже работают,  слишком заняты, чтобы учиться. Пищевые методы лечения не являются особенно поражающими воображение или высокотехнологичными и поэтому не представляют интерес для некоторых врачей. На пищевые методы лечения возможен взгляд как на более медленные, прежде чем будет получен полный эффект, также требующие много времени.

Но вот это самое важное препятствие: если конкретное лечение не санкционировано медицинским учреждением и не имеет твердых исследований, поддерживающих его, большинство врачей будут бояться рекомендовать его или даже поддержать, из-за дискомфорта с неопределенностью и опасениями по поводу медицинского злоупотребление служебным положением. Врачи очень серьезно относятся к своим обязанностям и хотят обеспечить наилучшее лечение. В современном мире это означает применение «стандарта ухода». В настоящее время хирургическое лечение, химиотерапия и радиация являются стандартом ухода. И более того, это стандарт страхования — это то, за что будут платить страховые компании. Они вряд ли будут покрывать кетоновые измерительные приборы, тест-полоски, специальные тренинги по питанию и т.д.

Но что, если ваш врач не просто не отстает от стандарта ухода, но он или она еще и заинтересованы в том, чтобы быть на передовом крае медицины? Был бы готов ваш врач прочитать книгу доктора Сейфрида или, по крайней мере, его журнальную статью? [см. ссылки ниже] Хорошей новостью является то, что вы не нуждаетесь в разрешении вашего врача есть кетогенную диету, только его или ее моральную поддержку и готовность следить за вашим прогрессом. Мыслящие, ориентированные на нужды пациента врачи должны быть готовы вас поддерживать в ваших усилиях позаботиться о себе, до тех пор, пока вы со своей стороны действуете ответственно и рационально.

Насколько Необходимо Кетогенной Диете Быть Такой Строгой ?

Если вы прочитали мою статью 3, вы, возможно, были разочарованы, увидев, насколько жестки диетические рекомендации доктора Сейфрида. Тем не менее, как ни строг его рацион, он не считает, что такая диета будет работать очень хорошо сама по себе, без химиотерапии. Хотя никакие виды лечения не идеальны, если гипотеза доктора Сейфрида о митохондриях и диете правильна, разве у них не будет возможности работать лучше, чем он думает?

Прочитав его книгу и услышав, что он говорит, я пришла к мнению, что доктор Сейфрид — блестящий ученый и мыслитель. Единственная (легкое, конструктивное, но чертовски важное) критическое замечание, которое я имею, то же самое, которое может быть адресовано большинству ученых, изучающих диету, — он думает о диете как о простой коллекции белков, углеводов и жиров,  и пренебрегает натуральными продуктами питания в диете.

Д-р Сейфрид сравнивал два разных типа корма у мышей с раком — один высокоуглеводный «стандартный» корм и один высококалорийный «кетогенный» корм. Он обнаружил, что кетогенный корм не работает против рака, если вы позволите мышам есть столько, сколько они хотели съесть. Их уровень сахара в крови оставался высоким, и их рак рос. Он должен был понизить калории мышам, чтобы увидеть преимущества одной из диет. Он пришел к выводу, что обе диеты работали одинаково хорошо, пока вы понижали калории — сильно понижали. Это вызвало у меня подозрения, поэтому я пошла на веб-сайты производителей кормовов, чтобы увидеть, что на самом деле содержат диеты мышей. Интересно, шокирует ли это вас так же сильно, но  меня это потрясло.

Dr. Seyfried стандартный высокоуглеводный корм:

ProLab RMH 3000 (LabDiet) — 62% углеводов, 22% белка, 5% жира, 5% волокна

Ингредиенты: молотая пшеница, раздробленая соя , пшеничные отруби, кукуруза, рыбная мука, свиной жир, мука из люцерны, карбонат кальция, пивные дрожжи, соевое масло, соль, витамины и минералы.

Первые четыре ингредиента — это рафинированные зерна и бобовые. Почти 100% рафинированный мусор (включая много рафинированных углеводов), которые, естественно, не нормальная еда для уважающей себя мыши. Неудивительно, что он должен был ограничить такую еду, поскольку из этого корма мыши ели 30-60% от потребности, чтобы снизить уровень глюкозы в крови.

Dr. Seyfried кетогенный корм:

Кетокаль (Nutricia) -90% жира, 1,6% углеводов, 8,4% белка

Ингредиенты: гидрированное соевое масло, сухое цельное молоко, рафинированное соевое масло, соевый лецитин, твердые вещества кукурузного сиропа..

Ужас. Переработанная соя, молочка и кукурузный сироп. Бедные маленькие мыши.

Если вы прочитали мою страницу о молочке- dairy page, вы знаете, что сывороточные белки в молоке повышают уровень инсулина, что может предотвратить кетоз. Возможно, именно поэтому Сейфраид должен был ограничить, сколько этого корма мыши   ели, чтобы получить хорошие результаты.

К чести доктора Сейфрида, он указывает в своей книге, что другие исследователи смогли добиться хороших результатов в своих экспериментах на животных, не ограничивая калории, и он не может объяснить, почему. Давайте посмотрим на мышиную диету, которая работает без ограничения калорий:

Неограниченный кето-корм:

Ketogenic Bio-Serv F3666—8.36% protein, 0.76% carbohydrates and 78.8% fat

Ингредиенты: сало, масло, кукурузное масло, казеин, целлюлоза, минеральная смесь, витаминная смесь, декстроза

Смотрите все! — без сывороточного белка и без рафинированных углеводов! Мыши могли съесть  намного больше (по общему признанию, очень странно) корма и получить хорошие результаты [Stafford 2010]. Этот факт заставляет меня надеяться, что даже эта странная диета, которая далека от здоровой мышиной диеты, принесла положительные результаты.

Д-р Сейфрид также упомянул о другом исследовании, в котором использовалась высокобелковая диета с низким содержанием углеводов с неограниченными калориями, которая также работала, но я не мог найти статью вовремя, чтобы включить ее здесь. [Ho 2011]

Я не могу не задаться вопросом, какие бы результаты были бы для этих маленьких мышей , если бы им давали настоящую пищу, которую мышь натурально должна бы есть.

Итак, нужно ли нам ограничивать калории или нет? Это может зависеть от состава диеты … Я думаю, что окончательный вердикт еще не вынесен. Тем не менее, люди, которые едят хорошо сформулированные кетогенные диеты, сообщают о значительном снижении аппетита и, как правило, обнаруживают, что едят намного меньше, не считая калорий.

Mетастатический Рак — Другой Вид Рака

Девяносто процентов всех смертей от рака связаны с метастатическим заболеванием (раком, который распространился на более чем один орган). Это очень плохо. Как только рак приходит в движение, его очень сложно остановить, поэтому профилактика настолько важна. Но прежде чем мы дойдем до этого, одна из самых увлекательных тем в книге доктора Сейфрида — его теория о том, как и почему некоторые виды рака проходят через тело в отдаленные органы. Он убедительно аргументирует в пользу того, что особый вид иммунной клетки под названием макрофаг задействован в распространении раковых заболеваний.

Нормальная роль макрофагов  в нашей иммунной системе очень сложная и особенная. Это удивительные клетки, способные изменить свою индивидуальность, форму и поведение, когда это необходимо, в зависимости от местных условий. Каждый макрофаг начинает свою маленькую жизнь как моноцит, круглая клетка, которая может путешествовать по кровотоку. Когда проблема оказывается в любом месте тела — если есть травма или воспаление или инфекции, моноциты прислушиваются к призыву поврежденных тканей и отправляются в проблемный район. Как только они находятся достаточно близко, моноциты выжимаются из кровеносного сосуда в местную ткань, где они магически превращаются в макрофаги, чтобы делать свою работу.

Макрофаги оценивают ситуацию и высвобождают различные специальные химические сигналы, чтобы помочь привлечь другие типы иммунных клеток в проблемное место. Но самый потрясающий факт о макрофагах это то, что они могут проглотить многое целиком. MAКРОФАГИ ATAKУЮТ!! Макрофаги поглощают наши израсходованные, поврежденные или мертвые клетки, и  они поглощают те бактерии, которые могут нанести нам вред.

Когда Макрофаги Превращаются в Ренегатов-Предателей …

Эти клетки — наши лучшие друзья при инфекции или при заживлении ран, но если они становятся раковыми, они могут стать нашим злейшим врагом, потому что они очень активны, могут сливаться с другими клетками, и они мобильны. Теперь у вас есть макрофаги-ренегаты. Было обнаружено, что метастатические опухолевые клетки многих типов имеют фагоцитарное поведение (т. е. они едят другие клетки … точно так же, как макрофаги). Макрофаги часто встречаются среди опухолевых клеток, что способствует хроническому воспалению в этой области, вызывая локальные иммунные реакции. Эти макрофаги называются TAM ( tumor-associated macrophages), или по русски их вероятно следует назвать СОМ — Связанные с Опухолью Макрофаги (примечание переводчика Г.Л.). Опухоли, содержащие такие макрофаги (СОМ), имеют менее благоприятный прогноз.

Макрофаги имеют тенденцию чаще находиться в своих любимых органах — их особенно привлекают легкие, печень и кости. Эти органы также являются предпочитаемыми местами, куда рак метастазирует. Некоторые раки также предпочитают распространяться на раненые или воспаленные части тела, точно те же, куда обычно направляются макрофаги. Растения и некоторые более низкие животные, которые не имеют макрофагов, также могут получить рак, но их раки никогда не метастазируют. Потрясающие факты.

Как Лучше Всего Предотвратить Рак?

Поскольку 90% всех смертей от рака связаны с метастатическими раковыми заболеваниями (раки, которые распространились на более чем один орган), и эта оценка не изменилась за 50 лет — раннее выявление и профилактика распространения играет главную роль в прогнозе. Но хорошей новостью является то, что большинство рака можно предотвратить.

Около 5% случаев рака вызваны мутациями, которые унаследованы при рождении. Около 15% случаев рака вызваны вирусами. Остальные —  80% — связаны со следующими факторами риска:

• Курение
• Aлкоголь
• Ожирение
• Возраст
• Радиационная экспозиция
• Канцерогенное химическое воздействие
  

Это означает, что подавляющее большинство видов рака можно предотвратить с помощью модификаций образа жизни. Доктор Сейфрид пишет (и я прочитала много статей, поддерживающих эту логику), что лучший способ предотвратить рак (и большинство хронических заболеваний, если на то пошло) — это избегать того, что вызывает воспаление тканей. Все перечисленные факторы риска напрямую связаны с воспалением. Два из вышеуказанных факторов риска — алкоголь и ожирение, поэтому давайте сконцентрируемся на них. В конце концов, это веб-сайт питания. Для получения дополнительной информации о том, как связаны алкоголь и воспаление, см. Мою страницу об алкоголе  alcohol page.

Как Связано Ожирение с Раком?

Дорога к воспалению вымощена рафинированными углеводами. Чтобы полностью объяснить научную теорию, лежащую в основе этих связей, нам надо зайти далеко в сторону, но достаточно сказать, что рафинированные углеводы (такие как сахар и мука) приводят к повышению уровня сахара в крови и высоким уровням инсулина. Это, в свою очередь, увеличивает производство повреждающих свободных радикалов в митохондриях. Это также увеличивают производство молекулы, называемой NF-kappa-B, которая включает гены, способствующие воспалению. Поэтому было бы разумно, есть ли у вас избыточный вес или нет, минимизировать воздействие на организм рафинированных углеводов.

Ожирение является основным фактором риска развития рака, и нет сомнений в том, что диета является самым мощным инструментом для управления весом. Если вы обращали внимание на мыслителей в области ожирения или знакомы с информацией на этом веб-сайте об ожирении, или вы узнали из своего собственного опыта, что лучше всего работает, вы знаете, что самая эффективная диетическая стратегия для предотвращение и регулирование увеличения веса (а также для профилактики и лечения большинства хронических заболеваний цивилизации) — избегать рафинированных углеводов. Рафинированные углеводы повышают уровень сахара в крови и уровень инсулина, способствуя воспалению и окислению по всему телу. Они также способствуют перееданию из-за потери контроля над аппетитом, что замыкает порочный круг.

Тем не менее, все мы знаем людей с раком, которые не имеют избыточного веса и которые, вроде бы, отлично заботятся о себе. Мы даже знаем о спортсменах, которые не пьют, не курят и находятся в отличной физической форме, которые, тем не менее, заболели раком. Может ли быть, что рафинированные углеводы является скрытым фактором риска у таких людей? Чтобы узнать больше о связи между углеводами и раком, есть отличная обзорная статья, доступная онлайн — excellent review article available free on line.

Как дополнительную меру предотвращению воспаления, д-р Сейфрид рекомендует раз в год 7-дневное голодание, с употребление только  воды. Его логика состоит в том, что полное голодание  быстро заставляет тело избавиться от поврежденных и ослабленных клеток, которые могут быть предраковыми. Не имея ничего другого для еды,  здоровые клетки обращались к каннибализму, поедая своих слабых соседей — соседние менее здоровые клетки. Как вам нравится такая картина?

Подведем итоги:

Суть вышесказанного в том, что диета явно имеет огромное значение, но мы еще не знаем, что такое идеальная диета для лечения рака. На мой взгляд, в данный момент нет сомнений в том, что углеводы плохо сочетаются с раком. В какой степени калории, белки и жиры должны быть ограничены, неясно. Нам нужно больше исследований, и они должны быть более продуманными. Выглядит так, что кетогенные диеты обладают огромным потенциалом, но я не знаю, нужно ли им следовать так строго, как рекомендует д-р Сейфрид. Могут ли люди, которые строят свою кетогенную диету на основе здоровой, цельной, натуральной пищи, и избегают молочных продуктов, позволить себе есть большее количеством калорий?

Я думаю, что это имеет смысл для тех из нас, кто хочет снизить риск рака,  свести к минимуму рафинированные углеводы, минимизировать молочные продукты (особенно с высоким содержанием сыворотки), поддерживать наш вес в здоровом диапазоне и выбирать целые продукты и избегать обработанных пищевых продуктов , Поскольку эта диетическая картина уже является достаточно серьезным улучшением по сравнению со стандартной диетой общества с развитой экономикой, я надеюсь, что такая диета может иметь большое значение для нашего риска развития рака (а также многих хронических заболеваний).

Однако, если бы у меня уже был рак или я была бы выжившим раковым пациентом, я бы не коснулась углеводов даже 3-х метровой палкой. Молочные продукты, являющиеся формулой для роста (для малышей-коров), также бы отсутствовали в меню.

Еще один в команде

Книга Dr. Seyfried’s , Cancer as a Metabolic Disease, вдохновила меня на попытку быстро войти в кетозис через полное голодание, чтобыб посмотреть, как долго у меня займет попасть в рекомендуемую им  “зону метаболического контроля” Чтобы прочесть о моем 5-недельном эксперименте с диетическими рекомендациями доктора Сейфрида, начните с этого блог-постаt: Seyfried’s Cancer Diet: My Fasting Jump-Start to Ketosis.

Resources

Seyfried, Thomas N.  Cancer as a Metabolic Disease: On the Origin, Management, and Prevention of Cancer. Hoboken, NJ:  Wiley, 2012.

Miriam Kalamian (www.dietarytherapies.com), Hamilton, Montana.  Master’s level nutritionist who used a ketogenic diet to help her 4 year old son with brain cancer.

For those of you read German: www.umm.de/4757.0.html, a physician-run website with lots of practical advice about how to implement a ketogenic diet in the treatment of cancer.