Могут ли фрукты вызвать панкреатит?

Can Fruit Cause Pancreatitis? Lessons from Ashton Kutcher and Steve Jobs

 

fruit

Большинство медицинских сайтов помещают фрукты в рекомендуемый список, для тех, кто страдает от панкреатита. (См., Например, мой любимый гид по питанию Stanford Hospital). Это сделало такое сообщение довольно неожиданным: актер Эштон Катчер (Ashton Kutcher) был госпитализирован с «проблемами поджелудочной железы»  после диеты, основанной только на фруктах, которой он следовал, чтобы подготовиться (посредством эмуляции) сыграть Стива Джобса в фильме «Job». 

Он сообщил, что анализы состояния его поджелудочной железе были «совершенно не в порядке», и что он буквально сложился пополам от боли. Звучит знакомо? После этой истории некоторые диетологи пришли к выводу, что фруктоза или просто углеводы во фруктах заставляют поджелудочную железу раюотать наизнос. (https://www.psychologytoday.com/us/blog/naughty-nutrition/201301/ashton-kutcher-hospitalized-pancreatic-pain)

Например, диетолог на веб-сайте «Психология сегодня» подтвердила свою убежденность в том, что диета Джобса способствовала его смерти от рака поджелудочной железы. В статье на сайте News & World Report США под названием «Фруктовая диета Эштона Катчера — что пошло не так» — Ashton Kutcher’s Fruitarian Diet — What Went Wrong” цитировалось несколько экспертов об опасностях такой диеты, а также совет диетолога, что мы нам следует ограничиться двумя фруктами в день.

Другие утверждали, что Катчер, наверное, ошибался, так как «несмотря на опыт Катчера, нет никаких доказательств того, что диета только из фруктов приводит к проблемам с поджелудочной железой и, безусловно, не является фактором риска развития рака поджелудочной железы» (из статьи Huffington Post piece).

Учитывая роль поджелудочной железы в секреции инсулина для контроля уровня глюкозы, представляется правдоподобным, что слишком много фруктов может облагать поджелудочную железу. Существует также  исследование о влиянии употребления фруктов и овощей на частоту возникновения острого панкреатита, которое показало, что потребление фруктов незначительно коррелирует с повышенным риском. Неожиданно я обнаружила, что начала жаждать фруктов (и сахара в целом), так как мой хронический панкреатит ухудшился … что бы это ни значило. Некоторое руководство о том, сколько и какие фрукты есть, было бы чрезвычайно полезно.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

4 798 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>