Квашеная Капуста
Квашеная Капуста фото отсюда http://galinaleb.com/kislaya-kapusta/ Чтобы поквасить капусту, надо ее пошинковать и перетереть с солью. Мыть не надо, только убрать верхние грязные листья. Пошинковать, перетереть с солью (согласно интернету 25 грамм соли на 1 кг капусты, по другим источникам, 1 ст.л. соли без верха на 1 кг капусты), подождать, пока выделится жидкость. Набить в …