Рубрика «Мифы здорового питания»

Отрывок из «Paleo solution» Роба Вольфа. Перевод Юрия Карабатова

  Глютен — это белок, встречающийся в пшенице, ржи, овсе и ячмене. В других злаках, таких как кукуруза или рис, встречаются подобные, но менее проблемные белки (мы поговорим о них чуть позже). Ладно, успокойтесь, я все понимаю. Хлеб, макароны и печенье — это очень вкусно. Однако они, скорее всего, вас убивают. В других частях этой книги я, возможно, смогу поставить вам «зачет» за понимание технических деталей. …

Почему Хрен Горчицы Слаще? Рапсовое Семя и семена других Крестоцветных.

Продолжаю рассказывать о токсинах, которые содержатся в растениях. Я не веду священную борьбу с растительной пищей, но считаю нужным несколько уравновесить своими статьями распространенную точку зрения, что все растительное в пище предпочтительней животного — жиры, протеины, содержащиеся в растениях питательные вещества. А растения — идеальная чистая, практически святая пища от матушки природы. Да, я предпочитаю …

Вызывается ли рак поеданием мяса?

Georgia Ede MD, http://www.diagnosisdiet.com/what-causes-cancer/ Это последняя статья из цикла «Что вызывает рак?», первая статья из цикла «Рак — Метаболическое Заболевания часть 1″   Does Meat Cause Cancer? В октябре прошлого года Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) опубликовала двухстраничный отчет, озаглавленный «Канцерогенность потребления красного и обработанного мяса», предупреждая жителей нашей планеты, что переработанное мясо, безусловно, вызывает колоректальный …

Eсть ли талия у приматов? Стоит ли брать пример с наших дальних родственников?

  Питаться как шимпанзе и орангутанг? Несмотря на полное отсутствие доказательств в течении последних 60 лет, народные массы и большинство профессиональных медиков и диетологов верят, что если будут питаться, как орангутанги и шимпанзе — в основном растениями, особенно фруктами, идеально жевать целый день, иногда допускать попадание в рацион немножко протеинов (обезьяны обожают кузнечиков, когда нападают …

Льняное масло и семя — еда или лекарство?

Я дополнила свою прежнюю слабенькую статью о льняном масле и семени более обоснованными материалами. Написано было без души — просто сбросила в блог несколько своих комментариев, чтобы не искать ссылки каждый раз, когда кто-то спрашивает, что я думаю об этих якобы супер продуктах. Да, я  думаю, что  как нормальный продукт питания льняное масло и семя …

Рак — эндокринное заболевание

Cancer as an endocrine disease Ричард Никсон объявил войну с раком в 1971 году. Это было почти полвека назад, и едва ли можно утверждать, что мы близки к победе. Если вы просто посмотрите, как много людей с диагнозом рака, все выглядит довольно мрачно. Однако эти цифры не совсем точны. В последние десятилетия скрининг рака значительно …