Рубрика «Мифы здорового питания»

Жиры и Гипоксия, или биохимия для чайников (часть шестая)

Жиры и Гипоксия, или биохимия для чайников (часть шестая) ссылка на статью-первоисточник будет видна, если кликнуть на заголовок Yul Ivanchey 16.10.2018 Биохимия для чайников, Правильное питание От каждой котлеты из гиппопотама, поправлюсь я сразу на 3 килограмма! из советского мультфильма Прежде чем подойти к теме, как избавляться от инсулинорезистентности и углеводной зависимости следует до конца разобраться, что …

Гари Таубес о Термодинамике.

Гари Таубес Термодинамика для чайников. Часть первая   Управление по контролю за продуктами и лекарствами заявило, что хочет начать потребительскую обучающую кампанию, сфокусированную на теме необходимости «подсчета калорий». После стольких лет продвижения диеты с низким потреблением жира оно уже готово выдвинуть новую, которая на самом деле является старой научной концепцией, идею: те, кто потребляет больше …

За словами «Ученые Доказали» часто не следует статья с утверждениями, которые доказали по правилам, принятым в науке, такое доказательство может даже противоречить обычной человеческой логике

Нас захлестывает вал псевдонаучной мукулатуры, регулярно мелькают в новостных каналах заголовки, которые начинаются фразами вроде «Ученые доказали…» , но на самом деле обычно оказывается, что люди, которые называются «учеными» собрали кучу данных и попытались найти статистические закономерности, которые в принципе ничего не доказывают, но широко используются для всевозможных спекуляций. Возьмите все растущие тренды. Они, конечно, …

Критика Исследования По Оптимальному Колличеству Углеводов

Можно писать бесконечно и регулярно о низком качестве научных сообщений о полезности тех или иных продуктов питания, которые мелькают здесь и там, и широко тиражируются всевозможными каналами новостей. Ярчайший пример это недавнее исследование, опубликованное  в журнале Lancet. Много возмущаться по поводу многих исследований, а здесь прям уместно  начать рвать на груди тельняшку с криком: «Вы …

Марк Сиссон о последнем исследовании по оптимальному количеству углеводов в рационе. Перевод Anna Danilochkina

Следует ли нам беспокоится, потому что мы едим меньше углеводов, чем «нормальные» люди? Марк Сиссон Для сегодняшнего выпуска «Уважаемый Марк» я отвечаю на единственный, очень важный вопрос. Он касается недавнего анти-низкоуглеводного исследования, в котором заявлено, что мы убиваем себя, потому что не едим хлеба. Читатель интересуется, справедливо ли исследование, и следует ли нам беспокоится, потому …

Хорошее питание лучше, чем мусорная еда, но не заменит ограничения углеводов.

‎Фото в профиль — Путин за столом, хорошо виден второй подбородок, и не удивительно, в рационе кроме хороших продуктов хлеб, каши, мед, творог, кефир. На столе лежит большая буханка хлеба, стоит молоко и еще какой-то молочный напиток. Автор статьи утверждает, что Путин избегает жирных продуктов, что я считаю неправильной диетической стратегией. Если человек следует принципам …

Сравнение питательных свойств мяса и бобов. Как подтасовать данные в пользу бобов.

Сравнительные данные содержатся в намеренно подтасованном виде, что характерно для желтой диетической прессы прессы и пропаганды вегетарионизма. Первая подтасовка. При пересчёте действительного содержания белка в этих продуктах с учётом того, что приведённые выше цифры – для сухой крупы (её влажность около 15%). Когда мы будем варить – рис ли, чечевицу ли, или другую крупу – …

Проблема с молочкой

Вообще, трудно до всего дойти сразу. Вроде бы такую диету практикую с 2007 года, и только в конце прошлого года до меня наконец в полной мере дошло, насколько молочка мешает для многого, особенно похудения. Мне бывает морально трудно твердить людям — это нельзя, то нельзя. Ведь изначально кетогенное движение начиналось, как освобождение от диеты — …

ЖЕЛЧНЫЙ ПУЗЫРЬ И КЕТО

Ketosekta   Yesterday at 6:35 AM · Мне часто задают вопрос: а не вредно ли садиться на кето, если есть желче-каменная болезнь. Я точно знаю, что нет, но вам же моего слова будет мало. Да и договаривались мы с вами, что верить можно только проверенным исследованиям и признанным специалистам. Так вот, в поисках авторитетных мнений …

ФБ Обсуждает Первый Прикорм

Anna Reshetnikova‎ to Marina Vilkoff Марина СПАСИБО за помощь в вопросах диеты. а особо спасибо за советы молодым мамам и бабушкам как правильно и чем кормить младенцев и малыша У меня такой вопрос : внуку 7 месяцев ,на грудном вскармливании, ест уже любое мясо,рыбу,овощи и из сладкого-ягоды,арбуз,абрикосы, авокадо,киви. — когда и нужно ли вводить сыры,творог,.Доминирует у меня …