Рубрика «Мифы здорового питания»

Масло из Виноградных Косточек.

Это пост не о том, что масло виноградных косточек опасно или вредно в небольших количествах, но объяснение, что нет причин считать его полезным для здоровья. Совершенно случайно вчера наткнулась на обсуждение масла из виноградных косточек как очередного якобы супер-здорового источника жиров, и подумала, что, наверное, рано заканчивать обсуждать желательную минимизацию зерновых масел в рационе, что …

Проблема Частого Питания

Ketosekta June 25 at 10:11 AM · ЕСТЬ ЧАСТО, НО ПОНЕМНОГУ ИЛИ РЕДКО, НО МНОГО? Это, на самом деле, не праздный вопрос. Врачи, ну те, что на лекциях не спали, а хотя бы перекидывались любовными записками, знают процессы метаболизма на уровне химических формул, но тут врачей мало, поэтому расскажу простым языком. Основная цель большинства присутствующих …

Преимущества и Риски Потребления Пищевого Белка. Перевод Ольги Озерной.

Benefits and safety of dietary protein for bone health—an expert consensus paper endorsed by the European Society for Clinical and Economical Aspects of Osteopororosis, Osteoarthritis, and Musculoskeletal Diseases and by the International Osteoporosis Foundation. Authors Authors and affiliations R. RizzoliEmail author E. Biver J.-P. Bonjour V. Coxam D. Goltzman J. A. Kanis J. Lappe L. Rejnmark S. Sahni C. Weaver H. Weiler J.-Y. Reginster Системные обзоры и мета-анализ …

Роль вариаций питания в кислотном балансе и остеопорозе. Перевод Ольги Озерной.

Nutritional disturbance in acid–base balance and osteoporosis: a hypothesis that disregards the essential homeostatic role of the kidney Jean-Philippe Bonjour (a1) https://doi.org/10.1017/S0007114513000962 Published online: 04 April 2013 Роль вариаций питания в кислотном балансе и остеопорозе: гипотеза, которая игнорирует ключевую роль почек в гомеостазе Гипотеза возникновения остеопороза в связи с пищевой кислотной нагрузкой с момента возникновения …

Исследования низкоуглеводных диет.

«Исследования, доказывающие безопасность и эффективность низкоуглеводной диеты» Исходный текст находится здесь.  (перевод Зои Дымент)  Если у вас диабет, вы, возможно, слышали, что диеты с низким содержанием углеводов «опасны» и могут привести к болезням сердца. Дело в том, что в течение многих лет люди твердо верили, что диета с низким содержанием жира полезна для сердца, а …

Подагра и Гиперурикемия. Ненапечатанная глава книги Гари Таубса

Gout – The Missing Chapter From GCBC – by Gary Taubes   Это глава о подагре, не вошедшая в книгу, “Good Calories, Bad Calories: Fats, Carbs, and the Controversial Science of Diet and Health”, by Gary Taubes . Еще статья на тему подагры пока на английском языке здесь: Is Gout Caused by Red Meat or …

Таблицы гликемического индекса бесполезны.

Татьяна Рогачева : » гликемический и инсулиновый индекс сильно зависит от уровня воспаления в организме. На какой продукт есть непереносимость — на него будет сильно повышаться инсулин, тормозиться похудение.» Израильские ученые доказали, что ориентироваться на таблицы гликемического индекса бесполезны и общепринятая концепция здорового питания не работает Думаю, это можно использовать как иллюстрацию того, что многое …

Микейла Петерсон — карнивор. Перевод Анны Данилочкиной

Микейла Петерсон: выглядит как всемирная афиша мясоядения как образа жизни http://foodmed.net/2018/05/mikhaila-peterson-poster-girl-carnivore/ Автор: Марика Сборос Канадка Микейла Петерсон – яркий пример низкоуглеводного высокожирового стиля жизни (НУВЖ, LCHF). В действительности, это не просто LCHF: она — всемирная афиша плотоядения и кетогенного питания как образа жизни. След в след по кетогенной тропе за ней идет ее знаменитый отец, …

Подходят ли кетодиета и низкоуглеводная диета людям с заболеванием щитовидной железы? Перевод Elena Day.

  Are Keto and Low Carb Suitable for People with Thyroid Disease?   Подходят ли кетодиета и низкоуглеводная диета людям с заболеваниями щитовидной железы?   Гормоны щитовидной железы воздействуют почти на все системы в организме человека и оказывают сильное влияние на скорость обмена веществ и общее состояние здоровья. Именно поэтому такие заболевания как тиреоидит Хашимото …

Анти-питательные вещества в действии.

Выдержка из: «Your brain on plants», Georgia Ede MD Фитиновая кислота Зерна, бобы, орехи и семена, на которые вегетарианские диеты полагаются как на источник белка, являются технически все семенами. Например, зерна являются семенами трав. Семена выше по содержанию белков, чем большинство других частей растений, но, к сожалению, они также имеют высокое содержание фитиновой кислоты, которая …